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云南特產排名?

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-03-19 16:44???點擊:81??編輯:admin???手機版

一、食品類:

1、鮮花餅(鮮花)

云南十九怪,鮮花論斤賣。云南昆明有世界花都之稱,常年盛開各種鮮花,尤其是玫瑰等鮮花產銷量占據全國一半以上,據說每年光在斗南花卉交易市場交易的鮮花就達到100多億支,一年產值將近500億元。鮮花餅自然就比較常見,是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表,也是特色之一。

2、米線:云南的米線品種太多了,有過橋米線、酸漿米線、小鍋米線、豆花米線、涼米線等,吃法各不相同。出名的過橋米線相信大部分人都聽過,但是也可以來昆明嘗嘗本土的不是很出名,但是很實惠很好吃的其他品牌米線,小鍋米線就是其中之一。也不貴,十塊錢左右一碗,昆明人可以天天吃。

3、餌塊:俗稱大救駕,騰沖著名小吃,傳說明代永歷皇帝被吳三桂率軍攻打,逃到騰沖,疲憊不堪,饑餓難忍,找到一戶農家,主人把家里認為最好的食品炒在一起,做成了由餌塊、火腿、雞蛋,青菜組合的一盤菜。永歷皇帝吃后贊不絕口地說:“炒餌塊救了朕的大駕。”從此,騰沖炒餌快便有了一個別名——“大救駕”。餌塊在云南也是十分受歡迎的,還有曲靖的蒸餌絲。味道非常棒。

4、小粒咖啡:外來物種,后起之秀,現在咖啡中非?;馃岬钠放?。云南小粒咖啡由于得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風味,世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡。2017年云南咖啡產量達到13.6萬噸,占據全國咖啡產量的95%以上。

5、普洱茶:不用多介紹了,始于武王伐紂,3000年的歷史。現在很出名,紅茶養(yǎng)胃,綠茶減肥。

6、野生菌:野生菌中出名的品種有雞樅、黑松露、牛肝菌、松茸、靈芝等。云南的菌類也是非常有名的。全世界40%,全中國80%的菌類產自云南。

7、酸角:在云南的大型超市里面,經常聽到擴音器里面喊著“貓哆哩呀貓哆哩”,說的就是酸角制作的一種糕點。酸甜爽口,開胃,小孩子非常喜歡。

8、宣威火腿:這個類似浙江的金華火腿一樣。非常出名,可能是因為腌制方法的不一樣,造就了口感上的獨特之處。在宣威還有一個非常出名的就是宣威殺豬飯(云南當地過年前臘月時候,農村流行殺豬過年,專門烹飪殺豬飯款待客人,場面很和諧)

9、麗江耗牛干巴:養(yǎng)殖于香格里拉、迪慶等海拔3500米以上的品種,常年在高山上以野草為食,奔跑于山野之上,口味純正,所以用其肉熏烤的干巴味道獨特,口感極佳,成為當地一大特色食品。

10、云南十八怪:主要是糕點類的??磦€人喜好。

二、藥品類:

11、滇重樓:俗稱七葉一枝花,是云南白藥的主要成分,是治療跌打損傷最好的藥品之一。目前干貨一公斤將近1000塊,非常昂貴。但是由于生長速度極慢,野生的基本被采挖,現在主要人工種植。

12、文山三七:這個是云南的代表了,血塞通膠囊,預防和治療心腦血管疾病的上等藥材。主要在云南文山一帶種植。

13、昭通天麻:天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、滋補功效,昭通天麻產量高、品質好,最近被廚師用來開發(fā)菜品。天麻汽鍋雞就是其中之一。很受大眾歡迎。

野生天麻

14、鐵皮石斛:增強免疫力,能抗腫瘤等,被大眾接受,現在也是炒的很火,在云南當地也被用來當菜吃了,各種煲湯、燉煮。

15、云南白藥:云南老品牌,民國時候創(chuàng)始人曲煥章開發(fā)出來,真正的百年品牌。跌打損失效果很好,前面的重樓是其主要成分。現在有各種制品:藥品、噴霧劑、牙膏、創(chuàng)可貼等。

三、其他類:

17、建水紫陶:建水陶陶泥取自境內五彩山,含鐵量高,使成器硬度高,強度大,表面富有金屬質感,叩擊有金石之聲。經無釉磨光,精工細磨拋光,質地細膩,光亮如鏡。有“堅如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之譽。建水陶講究精工細作,尤其注重裝飾,它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段,集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術于一身。建水陶集實用性與觀賞性于一身,有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產品。價格挺貴的,隨便一個小茶壺好幾百。

18、劍川木雕:劍川木雕是一種木雕工藝品手法,產于大理州劍川縣,始于公元十世紀。白族人民在吸收了漢族和其他民族的文化和生產技術后,逐步形成了獨特精湛的技藝。很厲害,到大理游玩的可以專門安排一個行程去看看。

19、玉、翡翠:云南玉石其實都是緬甸玉石--翡翠,只是云南最靠近緬甸,所以最先的翡翠一般都是經過云南流通到全國乃至世界各地,所以很多人把緬甸玉石習慣認為是云南玉石。玉石分為ABC等級,A貨純天然,切下來雕刻而成,價格最貴,正品就是A貨。B級、C級:原則上說也是屬于玉石,只是成色不太好,或者是內部有裂紋被用澆水填充修補過,地攤上10多塊錢的就是屬于這一級別的。

20、云煙:納稅大戶,云南氣候適合煙草生長,從鴉片戰(zhàn)爭到現在,經過100多年的發(fā)展,現在云煙已經鼎鼎大名。要買地道的云煙還是得在云南購買,外省會買到假的。

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