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請問凍蝦仁為什么有青的還有紅的?哪種好?

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-04-24 19:18???點(diǎn)擊:252??編輯:admin???手機(jī)版

一、請問凍蝦仁為什么有青的還有紅的?哪種好?

青的好,蝦里面有一種叫蝦紅素的東西在高溫后顯出紅色,所以煮熟的蝦都是紅色的 ,正常的鮮蝦應(yīng)該呈青色,所以紅色的蝦仁一般都不太新鮮了,在呼吸作用過度的情況下,溫度升高 ,才紅了的,這也意味著有局部輕微腐爛。蝦仁的好處:

1、蝦營養(yǎng)豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。

2、蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì),蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

4、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

5、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

二、甘氨酸茶堿鈉膠囊注意事項

您好.甘芹返氨酸茶冊首埋堿鈉膠囊適用于喘息型支氣管炎,緩解喘息癥狀.喘息型支氣管炎平時要適當(dāng)?shù)娘嬍臣訌?qiáng)體育鍛煉,提高自身的素質(zhì)和抗病能力.患者要有一個好的精神狀態(tài),要遠(yuǎn)離過敏原,因州螞為過敏原會誘發(fā)支氣管哮喘.

三、凍蝦為什么有紅的,有青的?

青的好,蝦里面有一種叫蝦紅素的東西在高溫后顯出紅色,所以煮熟的蝦都是紅色的 ,正常的鮮蝦應(yīng)該呈青色,所以紅色的蝦仁一般都不太新鮮了,在呼吸作用過度的情況下,溫度升高 ,才紅了的,這也意味著有局部輕微腐爛。蝦仁的好處:

1、蝦營養(yǎng)豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。

2、蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì),蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬幔r仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

4、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

5、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

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