步驟/方式1

備器

沖泡功夫茶，講究茶具的選擇，想要領(lǐng)略功夫茶的真香和妙韻，適宜選用蓋碗、紫砂壺，搭配聞香杯和品茗杯。開(kāi)泡之前，用開(kāi)水淋壺燙杯，以提高茶具的溫度。

步驟/方式2

注水

根據(jù)個(gè)人口味投茶，然后注水。可以直接用100度沸水沖泡，但不能用老水。只沸騰過(guò)一次的水太嫩，沸騰過(guò)三次的水則太老，水中氧氣、二氧化碳幾乎沒(méi)有，泡出來(lái)的茶不夠鮮爽。

步驟/方式3

出湯

第一泡可以浸泡十五秒左右出湯，從第四泡開(kāi)始，逐漸延長(zhǎng)十秒左右的浸泡時(shí)間。也可以根據(jù)飲茶人數(shù)、個(gè)人口味以及茶湯的濃度，確定浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短。