1. 清朝的茶葉罐

茶，水中君子本為極簡之物，茶湯流動，恰似茶席中一主一客心性情感的滌蕩。掌席者奉上一杯茶湯，茶香流動間，參悟茶道意蘊，感受人生鬧中取靜的智慧之美。

十八道功夫茶，其烹茶之法源于陸羽的《茶經(jīng)》，歷來講究沖泡的程序禮儀和品飲的工夫。每一道程序都體現(xiàn)著茶人的恭敬之心以及對生活的認(rèn)真與熱愛。于泡茶飲茶中修心養(yǎng)性，享受慢下來的生活。

第一道：焚香靜氣、活煮甘泉

焚香靜氣，就是通過點燃一支香，來營造祥和、肅穆的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。

活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗時說：“活水還須活火烹?！?/p>

第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓

孔雀開屏，是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓介紹泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀?！叭~嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。

第三道：大彬沐淋、烏龍入宮

大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。

烏龍入宮，用茶匙從茶葉罐中取茶放入茶則中，賞茶完畢后用茶匙將茶撥入紫砂壺中。

第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。茶藝講究“高沖水，低斟茶。”

春風(fēng)拂面，是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更清沏潔凈。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

品飲武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華?！鳖^一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。

重洗仙顏，本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。

第六道：母子相哺、再注甘露

沖泡功夫茶時要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為“泡壺”或“母壺”；另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯，稱之為“海壺”或“子壺”。

現(xiàn)代也有人用“公道杯”代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為“母子相哺”。母壺中的茶水倒干凈后，乘著壺?zé)嵩贈_開水，稱之為“再注甘露”。

第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭

將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。

當(dāng)海壺的茶湯所剩不多時，則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點斟，這時茶藝師的手勢一高一低有節(jié)奏地點斟茶水，形象地稱之為“鳳凰點頭”，象征著向嘉賓行禮致敬。

第八道：夫妻和合、鯉魚翻身

聞香杯中斟滿茶后，將品茗杯倒扣過來，蓋在聞香杯上，稱之為夫妻和合，也可稱為“龍鳳呈祥”。把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來，稱之為“鯉魚翻身”。

第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅

捧杯敬茶，即茶藝師用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然后恭恭敬敬地向右側(cè)的第一位客人行注目點頭禮后把茶傳給他?？腿私拥讲韬蟛荒塥氉韵绕窞榭欤瑧?yīng)當(dāng)也恭恭敬敬地向茶藝師點頭致謝，并按照茶藝師的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐在離茶藝師最遠的一位客人為止。然后再從左側(cè)同樣依次傳茶。

第十道：鑒賞雙色、喜聞高香

鑒賞雙色是指請客人用左手把品茗杯端穩(wěn)，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時聞香杯中熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高，觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。

喜聞高香是功夫茶品茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞聞香杯杯底留香。第一聞是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。

第十一道：三龍護鼎、初品奇茗

三龍護鼎是請客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為三龍護鼎。

初品奇茗是功夫茶品茶中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。

第十二道：再斟流霞、二探蘭芷

再斟流霞是指為客人斟第二道茶。宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！碧m花之香是世人公認(rèn)的王者之香。二探蘭芷是請客人第二次聞香，請客人細細地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

第十三道：二品云腴、喉底留甘

“云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱。“二品云腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡。

第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸

“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。

“蕩氣回腸”是第三次聞香。品啜功夫茶，聞香講究“三口氣”即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。

第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻

“含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲功夫茶時說：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。”含英咀華即在品茶時像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細細地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶所特有的“香、清、甘、活”，無此美妙的巖韻。

第十六道：君子之交、水清味美

古人講“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急咽下而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細細玩味，直到含不住時再吞下去。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢。多數(shù)人都會有“此時無茶勝有茶”的感覺。

第十七道：名茶探趣、游龍戲水

好的功夫茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味?！懊杼饺ぁ?，是請客人自己動手泡茶?？匆豢磯刂械牟枧莸降趲着葸€能保持茶的色香味。

“游龍戲水”，是把泡好的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶葉，行話稱為“看葉底”。武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅，七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色，稱之為“綠葉紅鑲邊?！痹诓杷嚤硌輹r，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在戲水，故名“游龍戲水。”

第十八道：賓主起立、盡杯謝茶

魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福?！弊怨乓詠恚藗円暡铻榻∩淼牧妓?、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時，請賓主起立，同飲杯中茶，以相互祝福來結(jié)束這次茶會。

2. 晚清茶葉罐

冰梅紋始創(chuàng)于我國古代清朝時期的康熙年間，其主要工藝手法還是以青花留白的繪畫方式，以青花料畫為地子，在留白之處勾勒出冰梅紋的形狀。

這種冰梅的畫法從我國古代清朝的康熙一直到晚清、民國一直都有在傳承創(chuàng)作，屬于一種我國傳統(tǒng)瓷器的青花紋飾。常用以裝飾罐，也作瓶、盤的裝飾。晚清及民國瓷上多有摹繪。冰梅罐供新年貯芳茶之用，亦稱茶葉罐。

3. 清朝茶葉罐價值

在一老外家尋得大清同治年制的茶葉罐，帶蓋的。整體高度12厘米，口徑4厘米，底徑6厘米，花卉紋。底部有“大清同治年制”的字樣。整體釉色為淺紫色。無破損。四周有四個“茶”字，蓋的頂部有“茶可清心也”字樣。一般是潮州雨點錫的，品相好的市場上一般在3000元左右。

4. 清朝茶葉罐值多少錢

“紫砂掛釉器物結(jié)合了紫砂與瓷器兩種工藝，凝聚了匠人與文人共同創(chuàng)作的智慧，其藝術(shù)和收藏價值近年來已開始被人們重視。”來自宜興的紫砂收藏家朱銀木激動地講述著紫砂掛釉器物的獨特魅力。

紫砂掛釉器物始于宋，盛于明清。上世紀(jì)50年代宜興開辦了陶業(yè)生產(chǎn)合作社時仿制了一批。宋朝時的紫砂掛釉器物顏色單一，以醬釉為主。明代時紫砂掛釉器物多為豆青釉、月白釉、天藍釉。清早期出現(xiàn)加彩掛釉紫砂。

“雖然有的宜興紫砂壺掛了釉，但紫砂壺的底部是露胎的，不會把釉掛滿。紫砂有透氣性，不能全部封死?！敝煦y木指著手中明晚期的水呈說。這只水呈是白砂掛月白釉，古樸典雅，高十厘米，寬八厘米，精致小巧，拿在手中十分輕盈。它在文人墨客的案桌上經(jīng)歷了漫長的歲月洗禮，光澤依舊。

一個巨型“大蘋果”十分奪目，它是明晚期的一只紫砂冬瓜釉茶葉罐，名為“蘋果尊”。在當(dāng)時制作這種中間寬兩頭窄的器型是十分困難的，尤其從底部向上延伸的弧度要自然舒張。所掛之釉是采用原礦料調(diào)配而成，后世很難仿制。

宋朝時期紫砂掛釉器物的釉很薄，多采用過半掛，上面掛一半釉，底下露一半胎。到了明朝，掛的釉則更靠近底部。晚明時期的紫砂掛釉器物內(nèi)基本不掛釉，無論是壺還是茶葉罐，都講究保留紫砂透氣的特質(zhì)。紫砂掛釉器物一方面符合當(dāng)時人們的審美，另一方面也更加方便清潔護理。

清朝時的紫砂掛釉器物更傾向于華麗。朱銀木收藏的清中期四方倭角龍紋壺，艷麗多彩，盡顯雍容華貴。壺身上的青龍栩栩如生，呼之欲出，而四爪的腳則說明這件器物在當(dāng)時只有王公顯貴才可使用。這類紫砂彩釉壺不惜工時、精工細作。為了使紫砂器繪上釉彩，需進行二次燒制，甚至三次，即使到了現(xiàn)在也需要10天左右才能完成燒制?！斑@把壺雖然殘缺了，但我還是很喜歡，它是紫砂掛釉器物中難得的精品?！敝煦y木將這把龍紋提梁壺視若珍寶。

明清時，普通人家使用的紫砂掛釉器皿中，盤、碟、壺、罐最為常見。一只清代豆青釉高腳小果盤，做工考究，豆青釉均勻覆蓋著白砂胎，盤底則有紅綠相間的彩色花紋圍成一圈。清代豆青釉四方茶葉罐，樸素莊重。四面雕刻窗花紋飾，仿佛茶葉放進去之后可以從這些“窗”中透出香氣來……

5. 清朝的茶葉罐叫什么

下關(guān)沱茶因沱茶在云南下關(guān)創(chuàng)制面得名。

下關(guān)沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。清代末葉，云南茶葉集散市場逐漸轉(zhuǎn)移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達的下關(guān)。下關(guān)永昌祥、復(fù)春和等茶商改團茶制成碗狀形沱茶，經(jīng)昆明運往四川省重慶、敘府(今宜賓)、成都等地銷售，故又稱敘府茶。

下關(guān)沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。