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茶葉庫房管理制度及流程(茶葉倉庫出入庫流程)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-11-29 03:12???點擊:178??編輯:admin???手機版

1. 茶葉倉庫出入庫流程

袋泡茶加工的工藝流程如F: 原料茶一檢驗一復(fù)火一切碎一篩分一風選一拼配一包 裝一裝盒一檢驗一裝箱一袋泡茶成品。 在進行袋泡茶生產(chǎn)時,首先應(yīng)對原料茶進行必要的檢 驗,要求茶葉品質(zhì)正常,無霉變和異味,重金屬含量和農(nóng)殘 指標符合國家茶葉衛(wèi)生標準,灰分含量應(yīng)低于6%,茶葉含 水率應(yīng)低于5%。若茶葉水分高于5%,則應(yīng)使用茶葉烘干 機進行復(fù)火,使含水量符合要求。若系碎茶則可直接進行分 篩,若系條茶則應(yīng)先行使用切茶機切碎,然后分篩,分篩后 將14~60孔的碎茶投人風選,但應(yīng)注意配好的袋泡茶原料 中60孔茶不得大于5%。大于14孔的茶葉則應(yīng)重新送上切 茶機切碎,切碎后再分篩。風選使用茶葉風力選別機,目的 是將14~60孔碎茶中茶灰和輕質(zhì)茶毛等吹除。然后根據(jù)要 生產(chǎn)的袋泡茶的品質(zhì)要求,選取不同茶葉原料,拼配出符合 產(chǎn)品標準的袋泡茶原料。這時即可使用袋泡茶包裝機進行袋 泡茶包裝,袋泡茶包裝機自動化程度很高,內(nèi)袋濾紙送入、 折袋、封邊、進茶、封口和送線、折粘標簽,甚至包紙盒等 工序均可在一臺機器上連續(xù)完成,一般不用人工輔助。有的 包裝機需要對包好的袋泡茶人工裝紙盒,然后用玻璃紙封 盒。并在此過程中對袋泡茶包裝質(zhì)量進行檢驗,包括茶包質(zhì) 量和盒裝質(zhì)量。合格后用塑料袋將每箱裝人數(shù)量的盒裝袋泡 茶包裹,最后裝人紙箱,用粘膠封箱帶封箱,完成袋泡茶加工。文章:

2. 茶葉入庫單

茶葉庫存表怎么做

1:總共分兩個表,它們的名稱分別重命名為“明細表”,“匯總計算表”

明細表用于明細數(shù)據(jù)輸入,只要輸入茶葉的編號即可。(其它名稱,規(guī)格,自動上表。只需輸出入庫的數(shù)量就可以了。)

匯總表中的編號,名稱,規(guī)格是人工輸入的。入庫數(shù)量出庫數(shù)量都是自動計算出來的。這是一個根據(jù)明細表的數(shù)據(jù)進行動態(tài)計算的匯總表(也就是你平時的茶葉名稱規(guī)格,給每一種茶葉都編上編號這個編號自己隨意編的。其它出入庫是自動計算不用管。)

2:明細表內(nèi)的B3單元格內(nèi)的公式

3明細表內(nèi)C3單元格內(nèi)的公式

4匯總表D3單元格內(nèi)的公式

5匯總表E3單元格內(nèi)的公式

6匯總表E4單元格的公式

這樣就成了一個簡單的茶葉庫存表了,當然這個表格還可以加入其它的功能如日期,每日明細,每月報表,年匯總等。

3. 茶葉倉庫管理流程

、鐵罐的儲藏法

選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存。

2、熱水瓶儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實裝足,盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。

3、陶瓷壇儲藏法

選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

4、先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

5、低溫儲藏法

方法同“食品袋儲藏法”,然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮.

6、木炭密封儲藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來,放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況,及時更換。

上述六種儲藏茶葉的方法雖然適用家庭,但其科學(xué)原理對于茶錧儲藏茶葉是有參考價值的。茶錧儲藏茶葉,一般都有專門的儲藏室,為了降低儲藏室的溫度可采用如下兩種方法:

一是干燥法。即在儲藏室內(nèi)的空處,放上盛有石灰或木炭的容器,每隔一段時間檢查石灰是否潮解,如石灰潮解,應(yīng)立即換掉,這樣就保持儲藏室內(nèi)的干燥。

二是采用吸濕機除濕。此法對儲藏紅茶更適宜。茶葉儲藏室平時少開門窗,如要換氣,應(yīng)選擇晴天中午,開窗半小時,以利通氣。茶葉進入儲藏室時,要檢查是否夾雜霉變茶葉,入倉后也要勤查,發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時清除,同時要找到霉變原因,并排隊不良因素。吸濕機除濕,只有在儲藏室封閉的情況下,才能發(fā)揮作用,因此平時進出都要及時關(guān)閉門窗。

4. 茶樓茶葉怎么入庫出庫

茶葉庫存表格明細賬要根據(jù)茶葉的品類進行分類,在表格中設(shè)置上期庫存數(shù)量、本期進貨數(shù)量,本期銷售數(shù)量和期末結(jié)存數(shù)量等內(nèi)容進行明細登記,這樣每個品類茶葉的結(jié)、進、銷、存情況就可以清晰表示了。

5. 茶葉庫房進出庫表格

分解為艸、余。

部首:艸

結(jié)構(gòu): 上下

筆畫:10

“荼”,現(xiàn)代漢語規(guī)范二級字,普通話讀音為tú,最早見于秦朝小篆時代,在六書中屬于形聲字。

“荼”字,在《說文解字》中的解釋為“苦荼也。從艸余聲”。

“荼”的基本含義為古書上說的一種苦菜,如荼毒;引申含義為古書上指茅草的白花,如如火如荼。

在古文中,“荼”通“涂”,涂炭。

字源演變

“荼”,最初見于秦朝小篆,艸表意,篆書形體像草,表示茶是草本植物:余表聲,“余”像古代時簡陋的房屋,表示茶是窮人采來食用的苦菜。

楷書體和簡化版的“荼”都從秦朝小篆演變而來,其字源演變圖如下:

荼的字源演變

荼的字源演變

詳細釋義

拼音

 shū

名詞

古朝會時所執(zhí)

jade tablet

天子御珽,諸侯御荼,大夫服笏,禮也?!盾髯印ご舐浴?/p>

形容詞

舒緩

leisurely

荼緩

 tú

名詞

苣菜屬和萵苣屬植物

a bitter edible plant

荼蓼,荼薺

荼,苦菜?!稜栄拧め尣荨?/p>

白色

white

荼首之孫?!豆茏印?/p>

蘆葦之類的小白花

the white flower of congongrass,reeds,etc

荼火,荼首

古籍解釋

康熙字典

【唐韻】【正韻】同都切,音涂?!驹姟ぺL】誰謂荼苦,其甘如薺?!緜鳌枯?,苦菜也?!敬笱拧恐茉娔?,菫荼如飴。

【爾雅·釋草】荼,苦菜?!臼琛恳幻辈?,一名選,一名游冬。葉似苦苣而細,斷之白汁,花黃似菊。

又【詩·豳風】採荼薪樗?!居帧坑杷圯??!咀ⅰ枯?,萑苕也。

又【詩·鄭風】有女如荼?!竟{】荼,茅秀,物之輕者,飛行無常?!局芏Y·地官·掌荼注】荼,茅秀也。

【前漢·禮樂志】顏如荼,兆逐靡。【應(yīng)劭曰】荼,野菅白華也?!編煿旁弧垦悦琅伱踩缑┹敝嵋?。荼者卽今所謂蒹錐也。

又【書·湯誥】弗忍荼毒?!緜鳌枯倍?,苦也。【詩·大雅】民之貪亂,寧爲荼毒。【疏】荼、毒皆惡物。

又【詩·周頌】以薅荼蓼。【孫炎曰】荼亦穢草,非苦菜也。【王肅曰】荼,陸穢。

又【爾雅·釋木】檟,苦荼?!咀ⅰ繕湫∪鐥d子,冬生,葉可作羹飮?!疽翱蛥矔渴乐^古之荼卽今之茶,不知荼有數(shù)種,惟荼檟之荼卽今之茶也。詳茶字注。

又【博雅】荼,僭也。

又【揚子·方言】倩、荼,借也。【郭注】荼,猶徒也。

又神名?!撅L俗通】上古之時有神荼、鬱壘昆弟二人,性能執(zhí)鬼。【蔡邕·獨斷】十二月歲竟,乃畫荼、壘,幷懸葦索以御兇。

又【唐韻】宅加切【六書正譌】直加切【正韻】鋤加切,音。義同。

又通舒?!径Y·玉藻】諸侯荼。【注】讀如舒遲之舒。【荀子·大略篇】諸侯御荼。【注】古舒字,玉之上圓下方者。

【史記·建元以來侯者年表】荊荼是徵?!舅麟[注】荼,音舒?!咎祈嵐乓簟可褫敝保倍局?,亦音舒。

又【集韻】時遮切,音闍?!緺栄拧め尣荨渴E、荂,荼,卽芀也。

又倉大切,音蔡?!静┪镉洝吭颇峡ぽ笔?,其音爲蔡茂,是兩頭鹿名也,永昌有之。

又【集韻】余遮切,音邪。荼陵,縣名,在長沙。

又姓?!就ㄖ尽な献迓浴俊稘h書·江都易王傳》有男子荼恬。蘇林云:荼音瑯邪之邪。

又【正韻】商居切,音書。與瑹同。

又【周禮·地官】掌荼,徐邈讀作羊諸切,音余。

又【集韻】后五切,音戸。亦茅秀也。

說文解字

苦荼也。從艸余聲。〖注〗臣鉉等曰:此即今之茶字。同都切。

說文解字注

苦荼也。釋艸、邶毛傳皆云。荼、苦菜。唐風采苦采苦傳云???、苦菜。然則苦與荼正一物也。儀禮。鈃芼。牛藿、羊苦、豕薇。記內(nèi)則。濡豚包苦。亦謂之苦。

月令、本艸、易通卦驗皆謂之苦菜。從艸。余聲。同都切。五部。詩荼蓼、有女如荼及后世荼荈皆用此字?;N文作莽。

6. 茶葉出入庫登記表

散裝茶葉自己包裝銷售,首先你要找個茶葉店,然后準備好一個店鋪的名稱,找個生產(chǎn)茶葉的場地就可以去辦理營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證,稅務(wù)登記,食品流通許可證等。 首先要去當?shù)貭I業(yè)辦證大廳咨詢,領(lǐng)取表格,填寫相關(guān)資料。

注冊流程依次為: 查名(確定公司名字)→驗資(完成公司注冊資金驗資手續(xù))→簽字(客戶前往工商所核實簽字)→申請營業(yè)執(zhí)照→申請組織機構(gòu)代碼證→申請稅務(wù)登記證→辦理基本帳戶和納稅賬戶→辦理稅種登記→辦理稅種核定→辦理印花稅業(yè)務(wù)→辦理納稅人認定→辦理辦稅員認定→辦理發(fā)票認購手續(xù)。 茶葉銷售應(yīng)辦理食品流通許可證,茶葉屬于食用農(nóng)產(chǎn)品(除精制茶、邊銷茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料之外)。

流通許可證需要場地,而且要檢查驗收,這個需要注意。茶葉屬于食品類,手續(xù)多一點,快的話一個星期就可以辦下來。

7. 茶葉倉庫在庫管理

有時因地方限制茶葉放于床底是有的!但此乃無奈之舉。如不受地方限制最好勿放置于床底下。從風水學(xué)上床底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因為人睡于上面久則糊涂對身體也不利。另從現(xiàn)實上床底下不通氣,衛(wèi)生難搞,久則穢氣生,病則至。

儲存茶葉的方法:

第一種方法:用茶葉罐儲存

這種方法最簡單,也最常見。

一般家庭少量用茶,用錫罐、鐵罐或陶質(zhì)茶葉罐等存放就行了。

不過有幾點注意事項。

1、選擇的茶葉罐不宜過大,儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。

2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中,再放入罐中保存更好。

3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在干燥、陰涼的地方,不可放在陽光下直曬,也不能放置在潮濕、有異味的地方,以免加快茶葉的氧化或陳化速度。

4、用茶葉罐放茶葉雖然簡單易行,但存放時間不宜太久。

第二種方法:放冰箱儲存

研究發(fā)現(xiàn),如果溫度控制在5℃以下,保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好。

不過,這種方法有幾點注意事項。

1、不是所有的茶葉都適用。

這種方法適用于綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因為這三種茶葉比較“怕熱”,就算放在室溫下,茶葉的茶味也會逐漸變淡。

至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。

2、密封的茶才能放進冰箱,否則就廢掉了。

可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個干凈的塑料袋扎緊,再放入冰箱內(nèi)貯存。

3、要避免與其他食物一起冷藏,以免茶葉吸附異味。

第三種方法:用干燥劑儲存

使用干燥劑,可使茶葉的儲存時間延長至一年左右。

不過要注意一點:不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑。

存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。

存放紅茶和花茶可用干燥的木炭。

第四種方法:用暖水瓶(保溫瓶)儲存

由于暖水瓶中密封性比較好,溫度穩(wěn)定,這種方法可以使茶葉儲存得長久一些。

一般可保持茶葉的色香味長達一年。

具體做法是:

1、選擇一個保溫性能良好的暖水瓶,有新的用新的,沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。

2、如果瓶中有水,一定要將瓶內(nèi)的水倒干凈、擦干,保持干燥的環(huán)境。

3、將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),要切記將茶葉壓的緊實一些,而且要裝足,可以適當晃一晃,減少茶葉之間的空隙。

4、裝好茶葉之后,瓶口需要用軟木塞蓋緊,并用白蠟封口,外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊,這樣做是為了阻止外面空氣進入。

8. 茶葉出入庫怎么做表格

根據(jù)茶葉品目建立庫存物品明細賬,建立數(shù)量金額式明細賬,每有購進就登記,按照購進發(fā)票的時間,單價,金額登記,每天根據(jù)銷售量登記支出,茶葉一般采用先進先出法。

9. 茶葉出入庫存表格

A地面干凈。F真假配件展示架清潔無灰塵、擺放整齊

B清理垃圾桶。G單頁架分類擺放整齊,每層多于10張

C木質(zhì)沙發(fā)清潔無灰塵H臺椅、接待桌(臺)整齊、潔凈、無雜物。

D電腦清潔無灰塵I飲水機工作正常、整潔無灰塵。飲用水、紙杯、茶葉充足,茶水一天至少更換兩次。E三件套整齊擺放與貨架上J按表格內(nèi)容逐項、按時點檢

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