1. 白毫茶葉有什么特征和作用

屬于花茶。

吳裕泰茉莉小白毫外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。

觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

2. 白毫茶葉有什么特征和作用和功效

白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。

3. 茶葉的白毫是什么

白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經(jīng)過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時間長或經(jīng)過長途運輸，白毫散失，不會再有這種現(xiàn)象。其他種茶葉由于經(jīng)過深加工，不會有白毫存在。

碧池蘭妃是屬于蘭花茶。

蘭花茶，條索細卷呈彎勾狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫峰顯露，蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，泛淺金黃色光澤，葉底勻整，呈嫩黃綠色，梗嫩芽壯，葉質厚實。蘭花茶正宗產(chǎn)地是安徽省涇縣里塢坑，在皖西霍山縣境內的楊三寨風景區(qū)也有5千畝的蘭花茶生態(tài)茶園。

4. 茶葉的白毫的主要成分

茶葉水起泡沫主要有三點原因，一是茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強，在沖泡時會產(chǎn)生泡沫；二是茶葉表層覆有的白毫，內含豐富營養(yǎng)物質，沖泡后會產(chǎn)生泡沫；三是在沖泡時，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會輕易形成泡沫。

如果大家在洗茶后發(fā)現(xiàn)茶水表面上浮著泡沫，不代表茶已經(jīng)變成了“臟臟茶”，盡可以放心飲用。

5. 白毫顯露是哪種茶的特點

　10年白毫銀針成品茶，外形形態(tài)優(yōu)美，形狀似針，長約3厘米；是采摘未展開的肥嫩芽頭制成，肥壯挺直，勻齊；整個茶芽看上去白毫滿披，銀裝素裹，放眼看上去有賞心悅目的感覺，當之無愧的“美女”。

 白毫銀針沖泡以后，便出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳之美觀景象。隨后銀針慢慢挺立，上下交錯；芽尖緩緩沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀直立，景象奇妙，使人情趣橫生。

6. 白毫茶葉有什么特征和作用與功效

白毫銀針第一泡需要洗茶，洗茶主要由兩個目的，一來可清潔茶葉上的灰塵，二來可喚醒茶葉的內含物，所以洗茶也可以稱之為醒茶，對于白毫銀針來說，其茶內富含氨基酸、黃酮等成分，洗茶則起到很好的復蘇作用。

7. 茶葉中的白毫到底有什么作用

大白毫和小白毫的區(qū)別

產(chǎn)地不同

大白毫和小白毫雖然兩者都是屬于白茶類，但是主要產(chǎn)地有區(qū)別，大白毫是在云南地區(qū)所出產(chǎn)的一款大葉種白茶，而小白毫則是在福建福鼎地區(qū)所出產(chǎn)的一款優(yōu)質白茶類。

絨毛不同

縱觀大白毫和小白毫這兩種白茶類，大家可以從外形上看出兩者的差別，福建福鼎的小白毫，絨毛極為的厚實并且蓬松，會有一種小寵物毛絨絨的感覺，而大白毫的絨毛是緊貼著葉片，有一種絲絨面料的感覺。

芽頭不同

雖然大白毫和小白毫兩者都是屬于芽頭肥壯的類型，但是兩者的芽頭彎曲的弧度略有不同，小白毫外芽頭如與針形，比較的挺直，而大白毫的話，茶葉的外形如豆莢一樣，稍微有點彎曲，像月牙，也像是鐮刀的形狀。

香味不同

干茶葉的狀態(tài)下，小白毫擁有淡淡的花香味道以及微微的毫香味道，沖泡之后，如巧克力甜潤感覺的毫香味道會非常明顯，而大白毫的茶香味道區(qū)別于小白毫的話，會帶有一種淡淡的青草香味以及花香味道。

8. 茶葉的白毫是怎么形成的

白點很可能是茶葉自身的白毫，這是茶葉品質好的表現(xiàn)，您可以放心飲用。

如果是后來長出來的，那很可能是因為保存不善（溫度適度較高），茶葉發(fā)霉了，上面的白點應該是白曲霉的菌絲。這樣的茶建議不要再飲用了。但是丟棄又顯得浪費，您可以用這樣的茶放在冰箱里面，起到去除冰箱異味的作用，也算是廢物再利用了。如果是生茶，是次品茶的表現(xiàn)，如果是熟茶，則是發(fā)酵過程的生理活動。

9. 白茶的功效和特點

云南白茶的功效與作用：白茶屬微發(fā)酵茶，內含豐富的氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質，飲用云南白茶有緩解壓力，舒緩心情，改善 記憶力的功效，可促進身體新陳代謝，起到提神醒腦的功效，其次云南白茶中的咖啡堿與茶多酚含量豐富，飲用有抗氧化，促進消化的作用。

10. 白茶的茶毫有什么作用?

能喝。

白茶上面的白色絨毛叫白毫，這是白茶的特征之一，不僅能喝，且喝了還有不少好處，比如可以提神。

白毫就是白茶中會帶有的絨毛狀物質，在陽光下仔細觀察，可以發(fā)現(xiàn)它有些像桃子上的白毛。其排布比較有規(guī)則、密集，色銀白。

其實，白毫是氨基酸的某種表現(xiàn)形式，使得氨基酸具象化。在白茶里，氨基酸占干物質總量的1%～4%。對于茶葉來說，氨基酸可是個寶貝，是茶葉鮮爽味的主要貢獻者，它不僅在口感上中和了多酚類、咖啡堿的苦澀味，同時也能演化出千變萬化的迷人香氣，如花香、粽葉香、鮮筍香等氣味。