1. 4月份的茶葉是新茶嗎

觀色澤。茶葉在貯存過程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動分解。對紅茶品質(zhì)影響較大的黃褐素的氧化、分解和聚合，還有茶多酚的自動氧化的結(jié)果，都會使紅茶由新茶時的烏潤變成灰褐。

品滋味。在選購茶葉時，一定要親口品一品。再好的茶，只有在品嘗、對比的過程中才能體現(xiàn)出來。陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后產(chǎn)生了一種易揮發(fā)的醛類物質(zhì)，或不溶于水的縮合物，結(jié)果使可溶于水的有效成分減少，從而使滋味由醇厚變得淡??；同時，又由于茶葉中氨基酸的氧化，使茶葉的鮮爽味減弱而變得滯鈍。

聞香氣。陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化、縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁?？茖W(xué)分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等特質(zhì)。它們在茶葉貯藏過程中，既能不斷揮發(fā)，又會緩慢氧化。因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得混濁低悶。

2. 4月份的茶葉是新茶嗎為什么

單叢茶初春茶芽萌動，為促進(jìn)細(xì)胞生長，茶樹里的氨基酸大量云集于芽頭嫩葉，因而香氣、滋味濃郁，特別鮮爽。

春茶開采至小滿(3-5月)所產(chǎn)的茶葉。春茶芽葉嫩度好，持嫩性強(qiáng)，葉質(zhì)柔軟富有光澤，芽葉肥壯，茸毛多，色澤綠。春季不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，白毫顯露，而且與提高茶葉品質(zhì)相關(guān)的一些有效成分，特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強(qiáng)烈，保健作用更為明顯。

3. 茶葉什么時候有新茶

本人家里就是種植綠茶的，龍井茶，應(yīng)該說想要買到最新鮮的茶葉應(yīng)該在清明節(jié)前后了，我們叫明前茶，這個時候的茶葉應(yīng)該是口感最好的，當(dāng)然價錢也是最貴的，因為產(chǎn)量也比較少，而且正是茶葉發(fā)嫩芽的第一撥。每年我們自己都會留著平時喝或者送朋友些，而且是無公害的。所以明前茶應(yīng)是龍井茶的上品

4. 茶葉每年幾月有新茶葉

5月是茉莉花茶第一波嘗鮮的最佳時機(jī)。

一般情況下，5月上市的茉莉花茶，是采用當(dāng)年的春季綠茶、白茶、配以當(dāng)?shù)氐谝徊ú烧能岳蝓r花窨制而成的。這第一波制作的茉莉花茶：香氣鮮靈持久、滋味清香鮮嫩鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底幼嫩柔軟。即有綠茶濃郁爽口的天然茶味，又有茉莉鮮花的鮮靈芳香，是大眾最喜愛的花茶品種之一。

8月份上市的茉莉花茶采用茉莉伏花制作：

制茶人對茉莉花茶的總結(jié)是： “毛茶明前寶，茉莉三伏好”。足可見，8月上市的茉莉花茶是最成熟、口感最豐富的。

8月上市的茉莉花茶品質(zhì)：突出的“ 冰糖甜” 口感、香氣鮮靈持久、滋味醇厚甘甜、層次感豐富、韻味悠長持續(xù)性好、湯色深黃明亮、葉底肥厚柔軟。

一般情況下，三伏天的茉莉鮮花開得最大最香，此時的茉莉鮮花香氣最濃郁，是大量窨制茉莉花茶的最好時機(jī)，許多名優(yōu)茉莉花茶都是采用茉莉伏花制作而成的。

5. 幾月份茶葉是新茶

茶葉剛產(chǎn)下的時間，比如春茶是4-5月，秋茶是9-10月；

傳統(tǒng)的節(jié)日，這個一般用于迎來送往。

茶葉，指茶樹的葉子或芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

6. 四月份的茶葉

異蛇酒，竹筍，東安雞，永州血鴨，茶葉，…

7. 4月份的茶葉是新茶嗎還是老茶

新茶一般在3、4月份上市，在清明前。三月中旬到四月初。

一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會使綠茶色澤變得枯灰無光，而茶褐素的增加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色澤；紅茶貯存時間長，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合，會使色澤變得灰暗，而茶褐素的增多，也會使湯色變得混濁不清，同樣會失去新紅茶的鮮活感。

二是聞其香?？茖W(xué)分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等特質(zhì)。它們在茶葉貯藏過程中，既能不斷揮發(fā)，又會緩慢氧化。因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

三是品其味。因為在貯藏過程中，茶中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的特質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。因此，不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

8. 幾月份有新茶葉

茶樹8-12月開花。茶樹花芽從6月開始成長分化到花芽真正成形，開花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬結(jié)束。

如開花時間收到樹種和氣候影響，大葉種開花較小葉種晚，如遇寒潮，開花會提前，同時處于短日照的天氣下，開花也會提前。