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景邁普洱茶餅(景邁山巖冷普洱茶餅)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-19 23:24???點擊:252??編輯:admin???手機版

1. 景邁山巖冷普洱茶餅

布朗先載茗,千年喚“臘”音。

傣家基諾用,民語祖根尋。

考證揚中外,參觀贊綠金。

天然文物館,萬畝古茶林。

2. 景邁山巖冷普洱茶餅2018年價格

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表,性價比最高的十歎古樹茶分別是:

1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

2.冰島。冰島古樹茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”。

3.曼松。曼松古樹茶又名曼松貢茶,自雍正十三年(1735年)開始被指定為皇帝的專茶。

4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大,緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。

5.昔歸。樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60——110厘米。

6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。

7.老曼峨。老曼峨的茶很苦,當?shù)厝朔Q之為苦茶。

8.景邁。景邁山的茶品個性顯著,在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。

9.彎弓。獨具魅力的原始森林芳香?;馗噬蛞恢毖永m(xù),喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

10. 困鹿山。困鹿山古樹茶香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽。

3. 景邁山巖冷普洱茶餅0085 2018年

0085茶餅檔次高,堅持用景邁山古樹茶進行發(fā)酵,古樹原料的高含糖量,雖增加了發(fā)酵難度,但能讓口感更佳,醇厚甘甜。原料的特殊稀少,每隔兩年才能出一批,每一批的產(chǎn)量也一直不高。

瀾滄古茶0085的出現(xiàn),顛覆了一直以來普洱熟茶的傳統(tǒng),創(chuàng)造了一個又一個的傳奇,它在原料及加工技術(shù)上都成為了普洱熟茶的翹楚,被資深茶友高調(diào)評論為市場上一款極其難得而沒有爭議的好熟茶。

4. 景邁山巖冷普洱茶餅價格

景邁山大平掌古茶園較好,位于景邁山1500米的海拔高度,是普洱茶樹最適宜生長的高度。這里保持著最原始的自然環(huán)境,夏無酷暑,冬無嚴寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花浪漫,山間常年云霧繚繞,山下云海茫茫,茶樹和人仿佛都生長在世外桃源。

5. 景邁山巖冷普洱茶餅001價格357克

1、等級的拼配:這是普洱茶最常見的拼配方法,以餅茶為例,通常將七級茶為基料(50%-70%),以五級茶做底(20%-30%),三級茶撒面(10%-20%)。這種方法熟茶運用得最為普遍,也是最成熟的一項技藝。

2、不同茶山的拼配:這是普洱茶拼配中的最高技藝。不同茶山的拼配不是以個簡單混料過程,而是基于制茶者對各個茶山茶性的理解基礎上,尤其是對后續(xù)發(fā)酵中不同(茶山)茶葉所起的作用,最后達到制茶者心目中理想的茶。

如講易武的茶做基料,取它的“柔”,一臨滄永德的茶為輔料,取它的“偏酸”(后發(fā)酵中繼過程中起關(guān)鍵催化作用),以景邁山的茶做調(diào)味,取它的“甜”,在完成后發(fā)酵后,形成一個“華麗的轉(zhuǎn)身”。因此,制茶者在最開始的拼配中,內(nèi)心已形成未來茶葉成熟后的色、香、味、形等等的預見。

這種拼配方法沒有固定模式與比例,完全與制茶者個人素養(yǎng)有關(guān)。它不僅是一種技藝,也是一門藝術(shù),更是一種境界。

3、古樹茶與臺地茶的拼配:這是近幾年興起的一項拼配方法。雖然這種方法有欺騙消費者之嫌,但相比古樹茶純山頭的“一口料”又是最科學的。它將古樹茶偏重于“藥性”(酶的活性)與臺地茶偏重于“茶性”有機結(jié)合在一起,增加了品茶過程中的飽滿度與豐富度,同時也塑造出超越普通茶性的產(chǎn)品,品質(zhì)不僅超越單一臺地茶,也好于不同地區(qū)拼配的臺地茶。這種方法以古樹茶原料比例比低于20%為最佳,但又不能超過50%。

4、季節(jié)的拼配:云南茶葉可采摘三季,除冬天不采,一年中的春、夏、秋均可采茶制茶,也就有了春茶與夏茶的拼配,夏茶與秋茶的拼配,春茶與秋茶的拼配等等。屬于較低技術(shù)含量。它屬于一種技巧,不屬于技藝。

5、年份的拼配:有經(jīng)驗的制茶者為避免新茶的稍澀與微苦,包括味覺產(chǎn)生“單薄感”,有意拼進一些年份較長的“老料”,在色、香、味都不同與新茶的感覺。一般“老料”的拼配比例不超過10%。

這種方法與茅臺酒的勾兌方法有點相似,將蒸餾出的新酒與十年或十五年、三十年老酒勾兌,使酒液的飽滿度提升了不少。云南一些普洱茶較著名的茶企在熟茶加工中普遍運用這種方法。它屬于技藝,是快遞提升品質(zhì)的一種方法。

6、發(fā)酵度的拼配:近幾年熟茶生產(chǎn)常采用的一種方法。新出堆的熟茶雖然通過人工發(fā)酵快速“催熟”,但也存在湯色暗紅和口感欠佳的問題,也需要通過后續(xù)陳化才能將上訴問題解決。

于是,將重發(fā)酵(達到九分以上成熟度)與中度發(fā)酵(達到七分成熟度)的熟茶拼配一起,使茶湯呈現(xiàn)紅顏明亮,口感適中的效果。但這種方法因為參入了一些發(fā)酵過度的熟茶,段時間品飲尚可,但繼續(xù)存放,尤其是存放五年以后,其口感與湯色基本鎖定,無大的變化,品質(zhì)上升空間太小。不屬于技藝范疇。

7、生茶與熟茶的拼配:這是熟茶加工中的一項非常有意思的科學實踐。熟茶在渥堆發(fā)酵之后,很長時間存有一種“堆味”(與酶味有點接近),這是消費者始終不愿意接受的味道。過去,為了去掉這種“堆味”,只能用存放的方式,依靠時間來解決。但在熟茶中拼配一些生茶,意辦比例在3%至5%之間,茶湯的味覺感受更加豐富,且沒有“堆味”浮現(xiàn)。

我們在很多熟茶餅中發(fā)現(xiàn)的個別生茶葉子不是不小心散落在里面,而是有意識“添加”。民間普洱茶愛好者更是加大生茶比例:幾乎是1:1(生茶與熟茶)混在一起沖泡,滿足品飲需求。因此,簡單的去“堆味”,屬于一項技巧,而滿足品飲的層次感與飽滿度,即不同品質(zhì)的熟茶與不同地域的生茶產(chǎn)生“互補與交融”則屬于技藝。

8、花草茶的拼配:市場上有一款茶叫“菊普”,即普洱茶中添加一些菊花。它是普洱茶拼配花草概念的第一款產(chǎn)品,也是一款至今被市場認可的成熟的產(chǎn)品。它開創(chuàng)了普洱茶拼配花草的先河,未來也會有大量的類似產(chǎn)品出現(xiàn)。

如普洱茶與玫瑰,普洱茶與金銀花,普洱茶與蘭花等等。其實,將花草拼配到茶葉中不是普洱茶的首創(chuàng),也不是中國人的發(fā)明。最早發(fā)明是英國貴族,用于英式紅茶。但是,英式紅茶注意干茶外觀之美,普洱茶拼配更注重功能之效,如養(yǎng)眼、潤肺、減肥等。

6. 景邁山巖冷普洱茶餅0085

認識瀾滄古茶的人,對于0085都是耳熟能詳?shù)模膫髌婀适乱惨呀?jīng)聽了不少,做茶、喝茶的人對于0085的認知度和認可度極高,對其也是好評不斷,在行業(yè)之內(nèi)已經(jīng)被界定為是瀾滄古茶熟茶中的標桿性茶品了。0085,從原料、生產(chǎn)加工及發(fā)酵技術(shù)的把關(guān)極為嚴格。原料都是選用景邁山古樹春茶為原料,也正是因為這個原因,0085每隔兩年才能出一批,而且每一批的產(chǎn)量也一直不高。

0081是瀾滄古茶自2001年至今打造的經(jīng)典好茶。每年的推出都代表了瀾滄古茶對廣大茶友虔誠的感恩之情。

0081配方傳統(tǒng)、制作嚴謹、生產(chǎn)衛(wèi)生、口感純凈、性價比高,是瀾滄古茶四大基石產(chǎn)品之一。其出色的內(nèi)質(zhì)也是“瀾滄味”典型代表。

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