1. 普洱茶怎么區(qū)分生熟茶

普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發(fā)酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發(fā)酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津?yàn)橹?，香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、溫和、滑、厚為主，因?yàn)槭觳枋墙?jīng)人工快速發(fā)酵而成的，在發(fā)酵的過程中，由于人為的原因，就會導(dǎo)致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的溫和。熟茶對護(hù)胃養(yǎng)胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

2. 普洱茶怎么區(qū)分生熟茶和熟熟茶

普洱茶生茶和熟茶主要區(qū)別為是否經(jīng)過發(fā)酵，二者在氣味、外觀、口感上存在區(qū)別。

普洱茶生茶是新鮮的茶葉采摘之后沒有經(jīng)過人工發(fā)酵這個(gè)過程，用自然風(fēng)干的方式存放。普洱生茶的顏色比較淺，外觀色澤呈暗綠色，氣味清香，茶味濃厚，口感強(qiáng)烈，略帶苦澀味。茶湯以金黃色為主，陳放較長時(shí)間后湯色一般為橙黃明亮的狀態(tài)。

普洱茶熟茶是指在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵。經(jīng)過發(fā)酵之后的熟茶茶性偏向溫和，茶湯柔和軟綿，口感偏甘甜。熟茶的顏色比較深，發(fā)酵程度較輕的茶多為栗紅色茶湯，發(fā)酵程度較重的茶多為暗紅色茶湯，氣味陳香。

普洱茶生茶和熟茶均屬于優(yōu)質(zhì)的茶飲，含有茶多酚、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，日?？蛇m量飲用，補(bǔ)充人體所需的水分及營養(yǎng)物質(zhì)。

3. 普洱茶怎么區(qū)分生熟茶和熟茶

普洱茶分為生茶和熟茶，泡法沒有什么特別的差異。

泡法：普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。

1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。

2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。

6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

4. 如何區(qū)分生熟普洱茶

普洱茶是一種大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。因普洱為主產(chǎn)區(qū)，故名。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

普洱茶因加工工藝不同，分為生茶(生普)和熟茶(熟普)，二者主要區(qū)別是：

1、制作

普洱生茶的制作是經(jīng)過采摘、萎凋、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥制作而成，并沒有經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的制作過程;普洱熟茶的制作是經(jīng)過濕水、反復(fù)出堆、干燥、分級、蒸壓、發(fā)酵制作而成，熟茶是由發(fā)酵渥堆制作而成。

2、口感

普洱生茶的制作沒有經(jīng)過人工發(fā)酵，沖泡之后的口感和綠茶差不多，入口有點(diǎn)苦澀味，但是細(xì)品之后回味甘甜、香氣清爽;普洱熟茶沖泡之后的口感醇厚、帶有一股桂圓香氣，香氣持久，回味有甘。

3、香氣

普洱生茶沒有經(jīng)過人工發(fā)酵，制作出來的干茶葉中帶有茶葉的清香，香氣清爽，沁人心脾。普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶葉，其干茶帶有一點(diǎn)陳味，保存的時(shí)間越長，其茶葉的香氣就越濃，越醇厚。

5. 怎么區(qū)分普洱茶的生熟

生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個(gè)方面：

1、從顏色上區(qū)分

        生普洱茶通常是黃綠色，老的生普洱茶呈墨綠色；熟普洱茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟普洱茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區(qū)分

     生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點(diǎn)淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區(qū)分

     生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟普洱茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。

4、從口感區(qū)分

     生普洱茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟普洱茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分

       生普洱茶富含茶多酚；熟普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效。