1. 普洱茶未來(lái)趨勢(shì)
第一階段:號(hào)級(jí)茶時(shí)期(1733年-1949年)
自1733年第一個(gè)茶號(hào):同興號(hào)創(chuàng)辦開(kāi)始,普洱茶正式進(jìn)入號(hào)級(jí)茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒,自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號(hào)逐漸開(kāi)辦,如同慶號(hào)、福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、車(chē)順號(hào)等茶號(hào)陸續(xù)出現(xiàn)。
此后百年,各家茶號(hào)呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的趨勢(shì)。在此過(guò)程,一些勢(shì)力薄弱的茶號(hào)逐漸被淘汰,或就此沒(méi)落或被強(qiáng)盛的大茶號(hào)兼并。
發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號(hào)實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號(hào),其歷史往往已遠(yuǎn)超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí),這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴(lài)。
更多的有著百年品牌歷史的號(hào)級(jí)茶,他們大多憑借“拍賣(mài)”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的拍賣(mài)就是一個(gè)很好的例子,其價(jià)格更是一路飆高,大有從百萬(wàn)打入千萬(wàn)市場(chǎng)的勢(shì)頭。
不過(guò),過(guò)渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外,還應(yīng)推陳出新,不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式,使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì),以此來(lái)不斷強(qiáng)化茶友對(duì)其的好感。
另外,這些茶號(hào)還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡(jiǎn)而言之,就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式,帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地,讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中,自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢(shì)歷史植入要有用得多
第二階段:印級(jí)茶時(shí)期(1950年-1972年)
提到這一時(shí)期,想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級(jí)茶時(shí)期的最簡(jiǎn)單最直觀(guān)的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號(hào)級(jí)茶逐漸退出歷史舞臺(tái),印級(jí)茶的大幕開(kāi)始拉開(kāi)。
據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級(jí)茶”,在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒(méi)有我們想象中那么多。正宗的“印級(jí)茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉(cāng)儲(chǔ)陳放,在包裝上產(chǎn)生了色差,這為后來(lái)的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過(guò),排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外,這些印級(jí)茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三階段:七子餅時(shí)期(1972年-1989年)
這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開(kāi)始的,以中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的,一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜;另一方面也是一種商標(biāo)意識(shí)的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場(chǎng),有損普洱茶聲名。
需要特別說(shuō)明的一點(diǎn)是,這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說(shuō)其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅,方便計(jì)量而出現(xiàn)的,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以,希望各位茶友不要產(chǎn)生對(duì)普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
其后,普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù),在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識(shí)之上,又有意識(shí)地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作,使普洱茶造假難度加大。
總體來(lái)說(shuō),本文所說(shuō)的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期,主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒相互依存的,并隨著人們版權(quán)意識(shí)的逐步提高而自然過(guò)渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天,雖然人們?cè)诎鏅?quán)保護(hù),防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對(duì)于無(wú)孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。
2. 普洱茶前景分析
前景好。因?yàn)橐辉槐钠斩?,價(jià)格的走勢(shì)跟產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)量、成茶質(zhì)量、整體市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)度政策的影響等息息相關(guān),普洱茶的價(jià)格走向?qū)⒃絹?lái)越理性化和透明化。
隨著監(jiān)管制度的增強(qiáng)和法律法規(guī)的完善,價(jià)格尚未被炒高產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)普洱茶的市場(chǎng)前景,值得等待。
3. 普洱茶未來(lái)趨勢(shì)圖
是的,可以參照之前麗江和大理還有西雙版納的投資發(fā)展曲線(xiàn),大概就可以看到普洱茶小鎮(zhèn)未來(lái)的發(fā)展前景了,而且這幾年普洱市的旅游行業(yè)每年都超出40%左右,這是多大的商機(jī)啊,現(xiàn)在我身邊的朋友們都在研究去那邊投資呢,發(fā)展前景不可估量啊。
4. 2020年普洱茶市場(chǎng)分析和前景
19年20年21年三年的普洱茶最好的是19年的。普洱茶與其他茶最大的不同就是越陳越香,是可以喝的古董,存儲(chǔ)年份市面上銷(xiāo)售的普洱茶定價(jià)最主要的因素之一。
21年的是新茶,青澀味很明顯,20年的雖已轉(zhuǎn)化一年,但變化不大,19年的普洱茶已經(jīng)存放了三年,過(guò)了一個(gè)大轉(zhuǎn)化期,茶香氣和綜合口感協(xié)調(diào)度都有較大變化,自然是最好的。
5. 普洱茶未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
做普洱茶,你做綠茶,這兩個(gè)都是很有前景的,為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同,喜歡普洱茶的人和喜歡綠茶的人同樣都是占有很大比重的人數(shù),都是非常多的。而我國(guó)綠茶更是馳名已久,享譽(yù)國(guó)際的。
而作為傳統(tǒng)行業(yè)的茶行業(yè),可以與多個(gè)領(lǐng)域合作搞茶的深加工,這一點(diǎn)這兩款茶都非常適合,因?yàn)樽陨淼奶攸c(diǎn)比較明顯。只不過(guò)每一邊都會(huì)有很多人的喜愛(ài),其實(shí)都是一樣的都是很有發(fā)展前景的。
6. 普洱茶現(xiàn)狀與未來(lái)
普洱茶熱的背后是否潛藏著某種危險(xiǎn)的陰謀? 普洱茶是否是繼房地產(chǎn)后的一個(gè)泡沫? 普洱茶的價(jià)值判斷是否超出了商人的道德底線(xiàn)........ 我是名炒茶人,這個(gè)我承認(rèn),因?yàn)槲覍?duì)普洱并不非常感冒,而且,我也不是太喜歡它的所謂陳香味道,我唯一看中的,是它的投資價(jià)值,03年我就開(kāi)始炒茶,那個(gè)時(shí)候我是受一個(gè)臺(tái)灣人的影響,他是我的老板,他在臺(tái)灣炒普洱4年,賺了過(guò)千萬(wàn),臺(tái)灣普洱蹦盤(pán)后轉(zhuǎn)戰(zhàn)到大陸,他手頭上還有近100多噸的錳海熟茶和生茶,01年02年分批購(gòu)進(jìn),現(xiàn)在值多少大家可以幫他算算?! ?3年我在老板的授意下開(kāi)始投資點(diǎn)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了30件錳海茶廠(chǎng)的301-7572,當(dāng)時(shí)我老板說(shuō)這帶來(lái)的收益可以作為我往后3年工作的獎(jiǎng)金,上個(gè)星期我轉(zhuǎn)手賣(mài)掉,一萬(wàn)一件,我3年的獎(jiǎng)金是多少,大家也可以算得出來(lái),不過(guò)我并沒(méi)有完全抽身上岸,因?yàn)槿说挠菬o(wú)窮的,特別是在這個(gè)瘋狂的上漲期,人也跟著瘋狂。我一時(shí)沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)了一套房產(chǎn)(分期)以及10件06年的錳海有機(jī)班章茶,同樣是花了16萬(wàn),我倒要看看是房產(chǎn)漲得快還是茶漲得快。關(guān)鍵在于如果兩個(gè)一起下跌,我也不會(huì)虧?! ∮幸稽c(diǎn)我可以告訴大家,現(xiàn)在普洱的市場(chǎng)價(jià)值已經(jīng)接近頂峰。這是我用良知告訴大家的話(huà)?! ≡趺磁袛??因?yàn)閹讉€(gè)月前很多大炒家就開(kāi)始拉高出貨。我熟悉的幾個(gè)臺(tái)灣和香港大家已經(jīng)將大部分的貨逐步拋售,不然大家看不到這篇文章。因?yàn)闃I(yè)務(wù)的關(guān)系,我和他們接觸很久,可以說(shuō)整個(gè)的炒作過(guò)程我略有耳聞。從幾年前開(kāi)始,大炒家就已經(jīng)開(kāi)始策劃大陸普洱茶的炒作,因?yàn)槠斩虚L(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的特性,而且口感的確隨著時(shí)間的推移而變化,所以普洱是一個(gè)非常有“炒點(diǎn)”的產(chǎn)品,一開(kāi)始,炒家們就聯(lián)合收購(gòu)了大部分的陳年老茶,幾年前我的一個(gè)表弟曾經(jīng)就跟著臺(tái)灣商人到處收老茶名廠(chǎng)茶,那一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名,各個(gè)城市,茶莊,農(nóng)村甚至是邊遠(yuǎn)的老供銷(xiāo)社,大家按照收回的茶的數(shù)量計(jì)算工資,一片茶1元錢(qián)計(jì)算,一個(gè)月大家平均工資都在2千以上高的甚至上萬(wàn)。大家可以仔細(xì)回憶一下,就可以發(fā)現(xiàn)老茶是什么時(shí)候開(kāi)始價(jià)格提升的?! ≡谑绽喜璧耐瑫r(shí),炒家們開(kāi)始介入茶廠(chǎng)的并購(gòu)之中,一時(shí)間云南茶廠(chǎng)并購(gòu)收購(gòu)成風(fēng),每年產(chǎn)的茶瘋狂的增多,其實(shí)茶的產(chǎn)量這幾年早就比以前番N倍了,只是大家沒(méi)有感覺(jué),因?yàn)榇蟛糠衷黾拥姆诸~已經(jīng)進(jìn)入炒家的倉(cāng)庫(kù),就等著水漲船高。在控制很多茶廠(chǎng),或者茶園以后,普洱茶的價(jià)值就開(kāi)始出現(xiàn)在各個(gè)媒體,專(zhuān)家也在收了高額工資后出來(lái)證明普洱的價(jià)值。什么養(yǎng)生,什么陳年好喝,吹得就差不壯陽(yáng)了,緊接著是左手到右手的拍賣(mài)會(huì),炒家要付的不過(guò)是經(jīng)濟(jì)的拍賣(mài)費(fèi),但是這樣就可以把幾十,幾百收回來(lái)的茶幾千幾萬(wàn)的從左手拍賣(mài)到右手。茶就有了價(jià)值依據(jù)。而且炒家開(kāi)始控制新茶到下家的量,人為制造供求緊張?! ∵€有那些惡心的名人秀以及什么馬幫,慈善之類(lèi)的公關(guān)動(dòng)作,一步一步把普洱價(jià)格推向高峰,在大量的炒作手段下,普洱價(jià)格開(kāi)始飆升,而茶葉的產(chǎn)量其實(shí)已經(jīng)非常大,云南境外的茶開(kāi)始流向云南,不要以為只有云南的茶葉才能作普洱茶,那只是炒家放的煙霧,類(lèi)似的煙霧還有,老茶樹(shù),大葉,嫩葉,班章等,之所以要放很多煙霧和提出很多原本并不存在的概念,是因?yàn)橐粋€(gè)技術(shù)含量太低的產(chǎn)品顧客喝膩的時(shí)間會(huì)比較短,不利于炒品的生命周期,也就是說(shuō)有可能會(huì)影響出貨量,只有不斷的制造文化效應(yīng),才能迅速的提高市場(chǎng)的占有率,大炒家們一年聯(lián)合在推廣普洱茶方面的費(fèi)用不下2億,搞到很多股東意見(jiàn)很大,不過(guò)現(xiàn)在他們都覺(jué)得這樣是超級(jí)值得的。 市場(chǎng)啟動(dòng)是不容易的,但是一旦啟動(dòng),就高枕無(wú)憂(yōu)了,許多事情就順理成章,既然普洱茶媒體,專(zhuān)家都說(shuō)好,那么就開(kāi)始有顧客找,于是茶鋪就開(kāi)始加貨,全國(guó)原來(lái)有多少茶鋪是賣(mài)普洱的?現(xiàn)在有多少是賣(mài)普洱的?一家茶鋪要鋪多少普洱茶?大炒家手上的茶很快就可以流到了各個(gè)中炒家和小炒家手里,當(dāng)然這個(gè)時(shí)候大炒家是不會(huì)馬上就把貨品清空的,而且相反還會(huì)通過(guò)自己手上的茶莊和茶鋪收購(gòu)部分茶,因?yàn)檫@樣可以造成價(jià)格上升的假象,這個(gè)市場(chǎng)向來(lái)是追漲不追跌的,于是更多的茶鋪在價(jià)格上升的時(shí)候跟進(jìn),接著吸引許多散戶(hù)參與,更多的終結(jié)消費(fèi)者成為最后的冤大頭。許多人提前購(gòu)買(mǎi)了一輩子喝不完的茶?! 〈蟪醇覀兌际锹?lián)合行動(dòng)的,在陳茶行情狂瀾的情況下,新茶價(jià)格跟著狂升,笑得最大聲的并不是錳海的老廠(chǎng)長(zhǎng),而是早就收購(gòu)股份的大炒家,原來(lái)一片新茶的出廠(chǎng)價(jià)不過(guò)幾元,現(xiàn)在多少?好了,我自己造茶,反正技術(shù)含量很低,去收茶的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)茶箐的價(jià)格也已經(jīng)是天價(jià),背后笑得更為大聲的還是擁有茶園的大炒家。到大家迫不得已接受市場(chǎng)價(jià)格的時(shí)候,炒家們就開(kāi)始出貨了,當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候大炒家嚴(yán)格的按照比例和規(guī)定順序出貨,誰(shuí)誰(shuí)什么時(shí)候出一次,出多少,以什么價(jià)格出都有非常嚴(yán)格的規(guī)定,因?yàn)榇笞谏唐烦鲐浟刻髸?huì)嚴(yán)重拖低市場(chǎng)價(jià)格,而且要是有個(gè)別老鼠倉(cāng)那就麻煩大了,滅鼠最好的方式就是一顆子彈,嚴(yán)厲得一如黑社會(huì),誰(shuí)也不敢做老鼠,而且沒(méi)有必做老鼠。于是在嚴(yán)格的監(jiān)督下,出貨順序有條不紊,而且大炒家繼續(xù)推高普洱價(jià)格,比如更多的公關(guān),更多的媒體報(bào)道,大量“突然知名專(zhuān)家”或者近年被捧的專(zhuān)家都莫名其妙的一致說(shuō)“喝老茶,存新茶”,許多專(zhuān)家獲得的回報(bào)就是大炒家賣(mài)給他們手上的幾元一片收回來(lái)的茶。炒家當(dāng)然要這樣說(shuō),因?yàn)橄认牧可俚睦喜瑁涂梢园褍r(jià)格很快的抬上來(lái),從而帶動(dòng)新茶價(jià)格的上升,而存新茶就更好了,有誰(shuí)存新茶是一餅一餅存的?大家看一看自己家里面的茶,是不是比以前突然多了好多?量突然的放大,當(dāng)然炒家出貨就方便了。大炒家出貨給中炒家,中炒家出給小炒家,小炒家給批發(fā)商,批發(fā)商給零售商,零售商就慢慢零售吧?! ∵m用搏傻定律?! 〕醇页鲐浀囊粋€(gè)非常明顯狀況就是價(jià)格飆升,市場(chǎng)激進(jìn)瘋狂,因?yàn)閮r(jià)格越被抬升,外圍參與的散戶(hù)就越多,手上有茶的,推波助瀾人云亦云,而且散戶(hù)有個(gè)特性,追漲殺跌,如果我告訴大家,大炒家整整雇傭了一個(gè)股市操盤(pán)團(tuán)隊(duì)作為智囊團(tuán),大家就可以猜到這些市場(chǎng)炒作大鱷原來(lái)從事什么行業(yè)。 普洱茶是可以炒作的一個(gè)產(chǎn)品,但畢竟是短期的,因?yàn)楝F(xiàn)在這幾年產(chǎn)的茶,足夠全國(guó)人民喝幾年了。而且普洱茶的產(chǎn)量并不是有限的,畢竟誰(shuí)能說(shuō)他一定能喝出某普洱茶的茶葉產(chǎn)于浙江而不是云南?或者是廣西?全國(guó)這么多的茶葉產(chǎn)地開(kāi)始為云南供茶,茶廠(chǎng)的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于新投資人增加的數(shù)量,普洱茶降溫的時(shí)機(jī)也就為期不遠(yuǎn)了。 在市場(chǎng)加速提升的時(shí)候就是大炒家逃頂?shù)臅r(shí)候,所以我也跟著逃,因?yàn)橐坏](méi)有大炒家左手到右手的抬價(jià),價(jià)格很快就會(huì)自然回落,畢竟鐵觀(guān)音等茶的 FANS還是很多的,普洱的價(jià)格比其他茶貴的話(huà),消費(fèi)基礎(chǔ)就已經(jīng)動(dòng)搖了,必定導(dǎo)致價(jià)格回落,而價(jià)格一旦回落,我們這些小炒家就是墊背的。所以還不趕快逃嗎? 但是為何賣(mài)掉以后我還會(huì)買(mǎi)班章?一個(gè)我相信有比我更傻的人,在到頂前的2個(gè)月內(nèi)(大炒家最后一批貨物)送給我一輛小車(chē),另外的原因,就是我想在這次工作以后,好好的學(xué)喝一下普洱茶。