1. 老班章普洱熟茶口感

老班章茶屬于高檔次。價(jià)格為500元一斤。

林飛應(yīng)福鼎林氏制茶世家第13代傳人，自小跟著祖輩、父輩做茶。16歲考入閩東技校茶葉精制專業(yè)。18歲進(jìn)入福鼎國營茶廠，從一名普通工人開始，以自己的制茶天分和執(zhí)著鉆研，屢次破格提拔，歷任白琳分廠精制車間主任、副廠長，湖林分廠廠長，年僅31歲就扛起國營福鼎茶廠廠長的重任。2000年前后，國營茶廠面臨改制，出于對白茶和老廠難以割舍的情懷，接手國營老廠，堅(jiān)守至今。

2. 老班章普洱有熟茶嗎

不全是

普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，特別是老班章，年代越久價(jià)格越高，口感越好。但是只有品質(zhì)好的老班章茶,才適合長期存儲。且具有良好轉(zhuǎn)化后發(fā)酵的茶葉,才會時(shí)間長了越來越好喝,而且必須是把內(nèi)含物質(zhì)非常豐富的茶放在適當(dāng)?shù)目臻g陳化、轉(zhuǎn)化,然后熟化,才能成為有品質(zhì)的老茶。

3. 老班章普洱茶的口感

1、老班章普洱茶特點(diǎn)：茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來

被尊為王者，茶王，班章王等至高無上的美譽(yù)。老班章普洱湯水之柔，幾

乎無苦、澀之味，微微的澀感也是風(fēng)撫柳枝雁過無聲。含湯于口，其甘如

怡，始終有一種淡淡冰糖之味。

2、以下來自茶友的觀點(diǎn)：

老班章普洱茶王，深得廣大茶友喜愛，因此擁有一點(diǎn)純正老班章古樹茶是很多

茶友夢寐以求的事情，喝真正老班章茶也成為茶友們

挺炫的一件事情，老班章茶也成為茶友們的壓箱貨！

有了市場的巨大需求，也就會有很多的茶商在其中投機(jī)取巧，導(dǎo)致老班章

茶在市面上到處都是，幾元到幾千元一餅的老班章到處都有。

老班章古茶樹基本都是成片的，都屬于大葉種茶類，鮮葉葉片厚實(shí)，芽頭

肥壯，毫毛多！老班章確實(shí)是個神秘之地，古樹茶和小樹茶的鮮葉基本是一樣

大，甚至有的小樹茶的芽頭還比古樹茶的更大更肥壯，但還是有區(qū)別的：樹齡

越大鮮葉越黑亮，手感偏重，柔韌度好，反之小樹齡的鮮葉偏白，手感輕，柔

韌度弱！

最近幾年有很多茶友親自到老班章村去買茶，但真正做到親自守著采摘

，殺青曬干的比較少，基本都是直接買毛料，但未必在老班章村里買到的

就一定是真正的老班章茶。

老班章散茶色澤油亮，拿到手上有重感，聞干茶有特殊香氣，樹齡

小的老班章毛料偏灰白，拿到手上感覺輕飄飄的，剛剛做出來的老班章毛

料上絨毛非常多，而其他寨子的相對就比較少，甚至沒有。

4. 老班章普洱茶口感特點(diǎn)

一般來說，在普洱茶領(lǐng)域內(nèi)，春茶的茶價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于秋茶的茶價(jià)，這差價(jià)要高出一倍及以上。但是，這并不意味著所有的春茶，在其品質(zhì)上都勝過秋茶的一倍及以上。通常情況如此，同片茶園、相同樹齡采摘的春茶、秋茶，秋茶的品質(zhì)能達(dá)到春茶的80%。當(dāng)然，春茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，茶湯飽滿度更高，但春茶價(jià)格不乏受過去的傳統(tǒng)和“早為貴”的理念影響，春茶茶制品售價(jià)通常為秋茶的3倍。

香氣和湯色：春班章由于存放時(shí)間稍長，香氣相對內(nèi)斂一些，湯色也稍深：而秋班章香氣稍揚(yáng)一些，湯色稍淺。

口感：春班章入口相對柔順，對口腔的直接沖擊力不是很強(qiáng)，但水很細(xì)，入口后張力很足，回甘很快，喉韻很深；秋班章入口沖擊力很強(qiáng)，略帶輕微毛刺感，回甘也很快，但喉韻稍淺。

耐泡度：春班章耐泡度明顯要高于秋班章，一直泡到二十泡左右才略帶水味；而秋班章在第十泡左右口感有較為明顯的跳水。

茶底:春班章茶底較粗壯肥厚，而秋班章茶底相對瘦小。

普洱茶，重春尖的傳統(tǒng)在清代貢茶中已然明顯，但近10年普洱茶重春尖的發(fā)展很可能是受內(nèi)地綠茶評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的影響。通過茶學(xué)專家和普洱茶行家近年對老茶研究發(fā)現(xiàn)，從普洱茶后期存放轉(zhuǎn)化來看，春尖原料并不一定占優(yōu)勢，相反粗老原料卻對茶品后期茶氣、口感的提升有重要作用。

相同地域、樹齡的春茶、秋茶，秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人說，秋茶能達(dá)到春茶一半的品質(zhì)就算及格了。但是這樣的劃分未免過于簡單，會讓我們忽略很多有價(jià)值的信息。秋茶茶湯的飽滿度雖弱于春茶，但它在口感上也有自己的特色，并且秋茶因?yàn)樘赜屑竟?jié)性的高香，香氣通常更為高揚(yáng)持久。比如南茗佳人的2016年《景邁500年古樹秋茶》，茶湯飽滿度較同款春茶確實(shí)稍薄，但相比其他樹齡小的春茶，景邁山500年古樹秋茶的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其要醇厚很多。茶香也更為悠揚(yáng)綿長。

有的秋茶苦底較春茶明顯，這和茶樹從夏季到秋季的生長過程中，茶多酚與咖啡因的含量增加有關(guān)。這種苦感會在茶品后面的存儲中逐漸轉(zhuǎn)化，所以不必引以為憾。

從口感上來說，秋茶要更柔和一些，所以以“霸氣”見長的茶區(qū)，比如老班章，秋茶的綜合品質(zhì)往往和春茶差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富，秋茶的醇柔可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。這方面的例子也有不少，最直觀來說，景邁山的茶一直以“蘭香高揚(yáng)，湯質(zhì)柔甜，山野氣韻強(qiáng)烈”見長。秋茶滋味較春茶更為醇和，香氣更為高揚(yáng)的特點(diǎn)，恰好使景邁秋茶口感更為醇柔，香氣更為持久，形成了相較春茶自身獨(dú)有的風(fēng)格特點(diǎn)。

秋茶有時(shí)被忽略，有一個重要原因是我們很多時(shí)候忽視了秋茶后期的轉(zhuǎn)化效果，沒有將秋茶放在一個較長的時(shí)間段去考量。經(jīng)驗(yàn)證明，不少秋茶的轉(zhuǎn)化會比春茶更快，或者說更容易達(dá)到醇和濃厚的口感。這和秋茶、春茶的內(nèi)涵物質(zhì)的差異有關(guān)。

南茗佳人就曾分享過一款昆明干倉存放的2008年的大益秋茶——《秋香青餅》，八年陳期的秋茶，湯色比春茶要深不少，香氣也更為甘純持久，茶品轉(zhuǎn)化良好，近50餅茶上市不到1小時(shí)便被茶友搶購一空。當(dāng)然春茶還有一些后勁兒沒有發(fā)力，有些內(nèi)含物還需要更長的時(shí)間來證明自己。但以時(shí)間梯度來說，同時(shí)存點(diǎn)春茶和秋茶不失為明智之選，同時(shí)自己能非常直觀地對比春茶、秋茶的后期轉(zhuǎn)化的品質(zhì)差異。

春茶和秋茶品質(zhì)的比較還需要注意一點(diǎn)的是采摘，有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)、茶商會較好控制采摘的節(jié)點(diǎn)與節(jié)奏，使得采到的春茶、秋茶品質(zhì)良好，又能使茶樹得到充分的修養(yǎng)。而如果采摘時(shí)節(jié)不當(dāng)，或采摘頻率過度，會對茶葉品質(zhì)造成影響。

茶葉的品質(zhì)和采摘之前的氣候也有一定的關(guān)系，有的時(shí)候過度的雨水或異常的氣候會顯著的降低茶葉的品質(zhì)。而大多數(shù)秋茶采摘前，長時(shí)間秋高氣爽，陽光充足、總體干燥，適當(dāng)雨水的氣候特點(diǎn)，很利于秋茶季節(jié)性高香的形成。

總的來說，對一款茶的評價(jià)，和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)有直接的關(guān)系，如果我們不把標(biāo)準(zhǔn)定的過于狹隘，能多方考察一款茶的特色，很多秋茶在口感上也會給人驚喜，加之秋茶價(jià)格通常只為同款春茶的三分之一，極具性價(jià)比的特點(diǎn)，讓秋茶變得更為討喜。春茶、秋茶，為普洱茶體系中最為龐大的兩個產(chǎn)品模塊，會喝春茶，又懂秋茶，才算得上真正的懂普洱茶。

5. 老班章普洱生茶和熟茶的區(qū)別

老班章生茶具有轉(zhuǎn)化的特性，而熟茶無備陳化價(jià)值，因此老班章沒有熟茶。

6. 老班章熟普洱茶特點(diǎn)

08年老班章一般作為普洱生茶流通，市場較少老班章普洱熟茶。

普洱熟茶的口感：新發(fā)酵出來的茶一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點(diǎn)，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡后湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬。

7. 經(jīng)典老班章普洱熟茶

“老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風(fēng)骨剛健，氣勢雄渾，回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅，

老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風(fēng)骨剛健，氣勢雄渾，回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅，白毫顯著，葉芽肥壯，是絕佳的收藏品，因產(chǎn)量少而一餅難求。

老班章沖泡

第一步：醒茶

短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。

第二步：出茶

熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，盡量保持干茶外形。

第三步：潤茶

熟茶，一般潤茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時(shí)間稍長，散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出。生茶一般潤茶一遍，緊壓茶20至30秒出水，散茶時(shí)間稍短。十年以上生茶在潤茶前可進(jìn)行適度水烘，即將干茶置入紫砂壺中，壺外用開水沖淋，以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。

第四步：沖泡

前五泡一般隨沖隨出，第六泡開始可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶，則可在前五泡用隨手泡燒沸后停頓5秒再行沖泡，第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。需要注意的是，前五六泡沖泡時(shí)，每泡茶之間的間隔停頓時(shí)間不宜過長，一般不超過2分鐘，如有間隔停頓時(shí)間過長則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時(shí)間。