1. 蓋碗沖泡普洱熟茶每泡之間是否揭蓋一次

在沖泡打金針的時(shí)候，如果使用蓋碗，那么在沖泡的過(guò)程中是可以將蓋碗的蓋子揭開(kāi)的首先在沖泡的時(shí)候選擇合適的蓋碗，在每次倒茶出湯的這段期間，蓋碗的蓋子是一定要蓋上的，只有在將茶湯倒出來(lái)品飲茶湯的時(shí)候，蓋碗的蓋子才有空閑，可能要揭開(kāi)而這段時(shí)間病不會(huì)時(shí)間太長(zhǎng)，所以完全可以將蓋碗的蓋子拿在蓋子上，這樣可以讓蓋碗內(nèi)部的熱量能夠迅速的散發(fā)一下下，避免蓋碗當(dāng)中的溫度過(guò)高，將茶葉泡的過(guò)熟。

2. 蓋碗泡茶出湯后是否揭蓋

喝茶時(shí)可以直接用蓋碗喝茶，蓋碗茶具，有碗，有蓋，喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。

且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃。

3. 蓋碗泡普洱生茶需要蓋蓋子嗎

蓋碗要求碗蓋與碗口之間要嚴(yán)絲合縫。

蓋碗由碗、蓋碗要求碗蓋與碗口之間要嚴(yán)絲合縫、蓋三部分組成,用蓋碗泡茶的優(yōu)點(diǎn)是能凝聚茶香。

蓋碗要求碗蓋與碗口之間要嚴(yán)絲合縫,不能露出空隙,碗的口沿要光潔沒(méi)有芒刺,碗蓋要輕巧而渾圓,碗身放在碗托上要平穩(wěn)固定。

另外,蓋碗的大小也有好幾種,要根據(jù)自已的實(shí)際需要和審美觀去挑選。

4. 蓋碗沖泡普洱熟茶每泡之間是否揭蓋一次就可以喝

三才蓋碗比兩才蓋碗多一個(gè)底托，底托相當(dāng)于一個(gè)小壺承，三才蓋碗用起來(lái)更干凈衛(wèi)生，有效的防止茶湯污染桌面。蓋碗，帶蓋兒的茶碗，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱(chēng)三才碗、三才杯，所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。

2、蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

5. 蓋碗茶沖泡過(guò)程

一、紅茶

蓋碗可用于沖泡正山小種、金駿眉、滇紅、祁紅等等紅茶類(lèi)，特別是使用白瓷蓋碗沖泡紅茶時(shí)，更便于觀察茶湯色澤、以及控制茶湯濃度等，蓋碗沖泡紅茶時(shí)可使用畫(huà)圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫(huà)圓圈式的方法注水，沖泡茶葉用量控制在5~6克即可。另外，沖泡紅茶時(shí)，不少茶葉認(rèn)為溫度不宜過(guò)高，差不多90°即可，但實(shí)際上高品質(zhì)紅茶，也照樣可以使用沸水沖泡。

二、綠茶

實(shí)際上，綠茶更適合使用透明玻璃杯沖泡，西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等莫不如是；但使用蓋碗泡綠茶，也未為不可，沖泡時(shí)可將開(kāi)水對(duì)著茶葉沿順時(shí)針或逆時(shí)針呈螺旋狀沖泡，讓茶葉充分翻滾，口感更加豐富。使用蓋碗沖泡的綠茶，一般像成都蓋碗茶那樣單人手持蓋碗直接品飲居多，也可通過(guò)公道杯分杯給多人品飲。

6. 蓋碗泡普洱茶放多少

8克普洱茶即可。蓋碗130毫升左右足夠了，投茶量控制在8克左右，不能太少了，不然茶的味道會(huì)比較淡，當(dāng)然也有一些女性或者年輕一點(diǎn)的茶友可能平時(shí)喝茶比較清淡，也有人投茶在6克左右的，這樣沖出來(lái)的茶湯口感就比較輕淡，十分的適合年輕的茶友飲用。

普洱茶我們一般使用功夫茶的沖泡手法，或者是快客杯、飄逸杯來(lái)沖泡茶葉，其沖泡最基礎(chǔ)的就是不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。

7. 怎樣用蓋碗沖泡普洱熟茶

在喝熟茶的時(shí)候，一般指的是喝普洱熟茶，在喝這種茶葉的時(shí)候，一般選擇的茶具相對(duì)比較寬泛，因?yàn)槠斩觳璞容^耐泡，不管是使用杯子，茶壺蓋碗都可以看你個(gè)人的自己喜好問(wèn)題。

8. 普洱茶用紫砂壺泡蓋子用揭開(kāi)嗎

你好！紫砂壺泡茶，講究的是一壺泡一茶，不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱，總之要專(zhuān)一，專(zhuān)一才能日久生情，將壺養(yǎng)好了，茶葉更為芳香，紫砂壺便是“容光煥發(fā)”般潤(rùn)澤。同時(shí)根據(jù)壺形、茶葉的特征，不同的壺形需搭配合適的茶葉：

1、西施壺、容天壺肚大，壺深，適合泡紅茶；

2、龍蛋壺口蓋大，適合泡烏龍茶；

3、密封性強(qiáng)的石瓢壺適合泡普洱茶；紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶，既不奪茶香氣，也沒(méi)有熟湯氣，可以說(shuō)是保持了茶的色香味，而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來(lái)。

9. 蓋碗泡普洱第一泡出水時(shí)間

要想喝好茶首先要會(huì)泡茶，不同的茶葉有不一樣的沖泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么區(qū)別呢？下面就說(shuō)一說(shuō)生茶與熟茶的泡法。

1、沖泡水溫

最佳水溫應(yīng)為100度，至少應(yīng)保證95度以上。注：煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多，這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。

2、置茶量

一般情況茶水比例為1：50，或置茶量為容器容量的2/5左右。此外，可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定，如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3～5g/1人，而若用大蓋碗沖泡則5～10g/人；辨別茶是緊壓茶還是散茶，一般散茶可多投一點(diǎn)，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)。

3、浸泡時(shí)間

第一泡10秒左右，第二泡10～20秒，后每泡時(shí)間遞增10～15秒。此外還可考慮以下因素：視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些；根據(jù)個(gè)人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì)；反則縮短；根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定，水溫較高，可縮短浸泡時(shí)間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間，方可泡出普洱佳味。

4、洗茶

普洱茶的第一泡一般是不喝的，因?yàn)槠斩枭厦婵赡軙?huì)有很多雜物或者灰塵，并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，為了衛(wèi)生可以先洗茶1～2次，然后倒掉，能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈，更重要的是喚醒茶性。一般生茶洗茶一次，熟茶洗茶兩次。