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普洱茶桂花茶放在一起有保質(zhì)期嗎(普洱茶能放桂花嗎)

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2023-01-03 17:40???點(diǎn)擊:170??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶桂花茶放在一起有保質(zhì)期嗎

  自然冷卻24小時(shí)然后通風(fēng)保存能保存一年左右。

采用的鮮花桂花,一般用糖漬或鹽漬保存,如將鮮桂花直接曬干或烘干,由于香精油損失太多,幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花,添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等,都離不開桂花。桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,香味馥郁持久,茶色綠而明亮。

原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤,可視花茶的檔次適當(dāng)增減。茶胚制備:選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩,條索緊結(jié)、氣味芳香,含水量在5%以下,待冷卻到26-30℃時(shí)即可窨制。也可取精制綠茶成品,烘熱至30℃時(shí)窨制。

桂花采收:在桂花盛開期,在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時(shí)采摘,做到輕采、松放、快運(yùn),絕對不可用竹竿敲打,以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時(shí)剔除花梗、樹葉等雜物,盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種,其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。

茶胚窨花:首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆,頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時(shí),用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定,促使鮮花正常吐香。桂花較少時(shí),可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

通花散熱:通花就是將茶堆扒開晾涼。當(dāng)茶胚吸香2-3小時(shí)、茶堆溫度上升到40℃時(shí),要及時(shí)扒開茶堆,上下翻動(dòng)1次,讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時(shí),須收攏成堆進(jìn)行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。

篩除花渣:待桂花成萎蔫狀態(tài),花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時(shí),就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開茶堆,將花渣篩去,晾干后可配入茶中。

復(fù)烘干燥:茶胚在窨花吸香時(shí),也吸收了大量水分,含水量高達(dá)15%,要盡快復(fù)烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉變。

包裝貯藏:烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時(shí),按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內(nèi),就可供應(yīng)市場或放入通風(fēng)干燥的室內(nèi)貯藏。注意防潮濕霉變、防鼠害,貯存期不超過1年。

2. 普洱茶能放桂花嗎

熟普好,桂花普洱茶即是桂花加普洱茶一起沖泡,入口香氣十足,因普洱熟茶性屬溫和,飲用桂花普洱茶具有溫胃養(yǎng)胃、效緩解腸胃不適的功效。

平時(shí)除了可以自己選用桂花、普洱茶調(diào)試桂花普洱茶之外,還可以在市面上直接買調(diào)試好的桂花普洱茶沖泡飲用,

3. 桂花紅茶可以保存多久

口感很好。

桂花紅茶:以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛?;ú呐c茶材調(diào)和,茶湯金黃濃艷似琥珀,既有紅茶的醇厚,又有桂花的清馨,香氣融和,唇齒留甘。

4. 普洱茶桂花茶放在一起有保質(zhì)期嗎能喝嗎

       答:桂花酒泡了一年可以喝。

       一般,桂花酒是有保質(zhì)期的,度數(shù)較低的桂花酒保質(zhì)期較短;度數(shù)較高的桂花酒一般保質(zhì)期會(huì)比較長。

        所以,保存環(huán)境應(yīng)該是避光、干燥、衛(wèi)生、陰涼處。開瓶后若無異味、酸臭等情況,就可以繼續(xù)喝。

   

5. 桂花茶的保質(zhì)期是多久

桂花酒是否有保質(zhì)期還得看酒的度數(shù)。

桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同,這些果酒是以水果為原材料,發(fā)酵出酒精,而桂花酒是一白酒為原料,將桂花當(dāng)做泡酒材料泡制的花酒,這種酒是否有保質(zhì)期得看所用白酒的度數(shù),一般桂花酒酒精度在10度左右,這種桂花酒保質(zhì)期在1~3年,而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之間,這種酒不容易變質(zhì),可以說和白酒一樣沒有保質(zhì)期,還越放越香。

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