茶葉加工技術(shù)?
分萎凋、發(fā)酵、加工、精制、、干燥、殺青等技術(shù)
鋁錠加工的技術(shù)有視頻嗎?
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上基本什么都有,可以百度找,視頻的話,在優(yōu)酷有很多教學(xué)視頻
茶葉綜合技術(shù)加工的主要類別有?
茶葉深加工技術(shù)大體上可分為4種類別,它們分別是:機(jī)械加工、物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工及綜合技術(shù)加工。
茶葉機(jī)械加工。這種加工方法不改變茶葉的基本本質(zhì),只改變茶葉的外部形態(tài)(如形狀、大小等),從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),也更為美觀。袋泡茶就是茶葉機(jī)械加工的典型產(chǎn)品。
茶葉物理加工。通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài),使其成品不再是“葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。
茶葉化學(xué)和生物化學(xué)加工。指采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法將茶鮮葉或成品原料加工形成具有某種特殊功能的產(chǎn)品的加工方法。其特點(diǎn)是從茶原料中分離和純化某些特效成分加以利用,或是改變茶葉的本質(zhì)制成新的產(chǎn)品。如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等。
茶葉綜合技術(shù)加工。是指綜合利用上述的幾種技術(shù)制成含茶制品的加工方法。目前的技術(shù)手段主要有:茶葉藥物加工、茶葉食品加工和茶葉發(fā)酵工程等。通過茶葉的綜合技術(shù)加工,可以拓展大批新產(chǎn)業(yè)原料,促進(jìn)并延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
精深加工與綜合利用是現(xiàn)代茶業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)茶業(yè)的關(guān)鍵要素,是現(xiàn)代和傳統(tǒng)的分水嶺。茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的興起,將新的技術(shù)和管理思想傳播、滲透到傳統(tǒng)茶葉加工業(yè),對促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)的改造具有重大的意義。
茶葉干葉卷曲怎么辦?
茶葉子打卷干枯多是三種原因?qū)е碌?,要根?jù)不同原因針對性的救治。
一是光照太強(qiáng),曬傷植株了,要將干葉處理掉,還要移到通風(fēng)半陰處。
二是缺少水分,雖耐旱,但土壤長期干旱會影響生長,應(yīng)及時(shí)澆水補(bǔ)水,氣候干燥的時(shí)候還要適量噴水。
三是缺少養(yǎng)分,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)肥追肥,肥料選復(fù)合肥即可,保證營養(yǎng)充足。
茶葉葉底卷曲什么原因?
這是茶葉的制作工藝導(dǎo)致邊緣卷起,在茶青采摘回來之后有一道是曬青,搖青等工序促進(jìn)茶葉發(fā)酵
茶葉加工文案?
一茶不是老東西,茶是好東西。
二,這不只是單單的喝茶,而是喝時(shí)間的精華。
三有你在茶葉會甜一點(diǎn)。
四,人生有你苦短,甜長。
五品茶雅集,起心門衛(wèi)。
六號茶知時(shí)節(jié)定新品春意。
七江南好水,自然好茶。
八時(shí)光味道可飲品的健康古樹茶。好茶源于核心茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉香精如何加入茶葉加工?
茶葉加工過程中,不允許添加任何物質(zhì).加香精,就違背的茶葉加工及食品安全要求,這是不容許的.
所有茶葉都是用茶樹的鮮葉、嫩芽和嫩枝加工而成,加工方法不同,加工出的茶葉類別也就不同。例:綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。茶具有吸味的特點(diǎn),因此,在加工過程中,不允許添加任何物質(zhì)。也不可能有加香精的工藝。
唐中期以前茶葉的加工技術(shù)達(dá)到成熟階段?
從法門寺地宮出土的茶器看,唐中期以前茶葉加工技術(shù)已經(jīng)達(dá)到成熟階段了
茶葉加工設(shè)備報(bào)價(jià)?
看你加工的量了,家庭的話像我家一年100斤左右干茶,兩個(gè)炒茶機(jī),一個(gè)烘干機(jī),算下來1萬元左右,商用的話要貴好多倍,大約8-10萬
茶葉加工的工序?
國茶葉加工分三大部分,即初制、精制、拼配加工。近年來茶葉加工不斷深化,向廣度和深度擴(kuò)展,產(chǎn)生了保健茶加工和其它深加工。一 初制加工1 綠茶初制 分三大工序:殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化,即用滾筒、烘干機(jī)、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶,系唐代發(fā)明的制法,在我國目前少用,但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠,很受歡迎。2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當(dāng)水分,揉捻是為了破壞葉細(xì)胞,形成化學(xué)反應(yīng)。3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序,需搖青、攤青多次,我曾經(jīng)做過烏龍茶,那真是煩死人呀,在揉捻中有一道包揉工序,用厚實(shí)的白布把茶包起,使勁揉,沒幾分力氣的書生哪干得了這個(gè)。做茶真的辛苦,倒是喝茶我還喜歡,呵呵。4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關(guān)鍵在渥堆。5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點(diǎn)。6 白茶 很特殊的做法,不揉不炒,只晾曬和烘干。精制我就不講了,一本幾百頁的書都講不清,光是那些什么輕身路、本身路、長身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會把你的腦殼搞大。