一、老舍用了許多北京話的作品有哪些？

老舍的京味小說(shuō)有《二馬》、《駱駝祥子》、《茶館》、《龍須溝》等！

二、老舍《茶館》里提到的爛肉面，你知道在北京哪里能品嘗到嗎

老舍《茶館》里提到的爛肉面，在北京是非常常見(jiàn)的，所以我覺(jué)得在北京哪里都可以品嘗到。

首先，來(lái)介紹以下?tīng)€肉面。爛肉面 ，起于清末，在北京的具體地點(diǎn)，是朝陽(yáng)門(mén)日壇附近。因?yàn)楫?dāng)時(shí)漕運(yùn)工，有閑份子，閑暇下來(lái)，會(huì)喝野茶，吃些便宜食品，爛肉面，就是給這些人準(zhǔn)備的方便食品。爛肉面雖然和打鹵面近似，但它的鹵很稀，以碎肉脯列其上，碗邊抹爛蒜。這種爛肉面只在大茶館或二葷鋪里出售，中高檔飯館是不賣(mài)的。“爛肉”指煮骨頭剔下的剔骨肉，不成絲不成片，所以叫做“爛肉”。抻面煮熟后澆上內(nèi)有“爛肉”的鹵，就是爛肉面。

其次，老舍的書(shū)中，展現(xiàn)了很多老北京的風(fēng)土人情和美食。其中，“爛肉面”在老舍的書(shū)中曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)不止一次，《茶館》中，裕泰茶館就賣(mài)“爛肉面”，這個(gè)爛肉面到底是一種怎樣的美食，值得老舍先生多次提起？不過(guò)，對(duì)于一些老北京人來(lái)說(shuō)，“爛肉面”象征著難忘的回憶，雖說(shuō)不是用什么好東西做成的，但是在記憶中卻充滿了美味，但是現(xiàn)在很難吃到了。東城干面胡同里之前還有一家，叫律姥姥，爛肉面及羊肉汆面做的很棒，面館很小，但很多人慕名去吃，后來(lái)胡同整治開(kāi)墻打洞，關(guān)門(mén)了。

最后，“爛肉面”自己在家也能做的，以后要是有什么炒肉留下的邊角料，不妨拿來(lái)做成一碗香噴噴的爛肉面。“咂摸”是位于北京南鑼鼓巷的一家小飯館，以爛肉面為特色。這種面以前窮人吃的比較多，但現(xiàn)在幾近失傳，店老板幾次詢(xún)問(wèn)老人后還原了這種面?！盃€肉”包括五類(lèi)肉，入口軟爛細(xì)膩，顧客們?cè)u(píng)價(jià)甚佳。

自己在家做就可以吃上一份美味的爛肉面。

三、老舍《茶館》主要寫(xiě)了哪些事件

在滿清王朝即將滅亡的年代，北京的裕泰茶館卻依然一派“繁榮”景象:提籠架鳥(niǎo)、算命卜卦、賣(mài)古玩玉器、玩蟈蟈蟋蟀者無(wú)所不有。年輕精明的掌柜王利發(fā)，各方照顧，左右逢源。然而，在這個(gè)“繁榮”的背后隱藏著整個(gè)社會(huì)令人窒息的衰亡:洋貨充斥市場(chǎng)、農(nóng)村破產(chǎn)、太監(jiān)買(mǎi)老婆、愛(ài)國(guó)者遭逮捕。到了民國(guó)初年，連年不斷的內(nèi)戰(zhàn)使百姓深受苦難，北京城里的大茶館都關(guān)了門(mén)，唯有王掌柜改良經(jīng)營(yíng)，把茶館后院辟成租給大學(xué)生的公寓，正廳里擺上了留聲機(jī)。盡管如此，社會(huì)上的動(dòng)亂仍波及茶館:逃難的百姓堵在門(mén)口，大兵搶奪掌柜的錢(qián)，偵緝隊(duì)員不時(shí)前來(lái)敲詐。又過(guò)了三十年，已是風(fēng)燭殘年的王掌柜，仍在拼命支撐著茶館。

日本投降了，但國(guó)民黨和美帝國(guó)主義又使人民陷入了內(nèi)戰(zhàn)的災(zāi)難。吉普車(chē)橫沖直撞，愛(ài)國(guó)人士慘遭鎮(zhèn)壓，流氓特務(wù)要霸占王掌柜苦心經(jīng)營(yíng)了一輩子的茶館。王利發(fā)絕望了。

這時(shí)，恰巧來(lái)了兩位五十年前結(jié)交的朋友，一位是曾被清廷逮捕過(guò)的正人君子常四爺，一位是辦了半輩子實(shí)業(yè)結(jié)果徹底垮了臺(tái)的秦二爺。三位老人撒著撿來(lái)的紙錢(qián)，凄慘地叫著、笑著。最后只剩下王利發(fā)一人，他拿起腰帶，步入內(nèi)室，仰望屋頂，尋找安然了結(jié)一生的地方。

茶館，在中國(guó)極為常見(jiàn)，但卻是一個(gè)很特殊的地方。茶館幾乎濃縮了整個(gè)社會(huì)的各種形態(tài)，并隨著社會(huì)的變革而同步地演出著一幕幕的人間活劇。

《茶館》是一部非常著名的話劇。劇作者老舍 (1899-1966年)，原名舒慶春， 字舍予。老舍是他的筆名。滿族，北京人。中國(guó)著名的現(xiàn)代文學(xué)家。老舍的《茶館》創(chuàng)作于1956年，他以獨(dú)特的藝術(shù)手法，把三個(gè)歷史時(shí)期的中國(guó)社會(huì)變遷狀況，裝進(jìn)了不足5萬(wàn)字的《茶館》里， 以話劇的形式生動(dòng)地表現(xiàn)了出來(lái)。

這出三幕話劇中，共有70多個(gè)人物，其中50個(gè)是有姓名或綽號(hào)的，這些人物的身份差異特大，有曾經(jīng)做過(guò)國(guó)會(huì)議員的，有憲兵司令部里的處長(zhǎng)，有清朝遺老，有地方惡勢(shì)力的頭頭，也有說(shuō)評(píng)書(shū)的藝人、看相算命及農(nóng)民鄉(xiāng)婦等等，形形色色的人物，構(gòu)成了一個(gè)完整的“社會(huì)”層次。

《茶館》結(jié)構(gòu)上分三幕，以老北京一家叫裕泰的大茶館的興衰變遷為背景，展示了從清末到北洋軍閥時(shí)期再到抗戰(zhàn)勝利以后的近50年間，北京的社會(huì)風(fēng)貌和各階層的不同人物的生活變遷。作品通過(guò)茶館老板王利發(fā)對(duì)祖?zhèn)鳌霸Ｌ┎桊^”的慘淡經(jīng)營(yíng)，描寫(xiě)他雖然精明圓滑、嘔心瀝血，但終于擋不住衰敗的結(jié)局，從側(cè)面反映了中國(guó)社會(huì)的走向。