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銀針茶有哪些品種?

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-03-24 03:46???點擊:57??編輯:admin???手機版

北路銀針——福鼎白茶

北路銀針:產(chǎn)于福建福鼎,茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)美,芽頭壯實,毫毛厚密,富有光澤,湯色碧清,呈杏黃色,香氣清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山,太姥山產(chǎn)茶歷史悠久,有人分析,陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時有“綠雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推來,福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針,歷史相當久遠矣。

南路銀針——政和白茶

南路銀針:產(chǎn)于福建政和,茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯,芽長,毫毛略薄,光澤不如北路銀針,但香氣清鮮,滋味濃厚。政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山高侖山頭,于十九世紀初選育出。政出白毫銀針,則隨政和大白茶的利用應(yīng)運而生。據(jù)介紹,1919年,政和縣城關(guān)經(jīng)營銀針的茶行,竟達數(shù)十家之多,暢銷歐美,每擔銀針價值銀元320元。當時政和大白茶產(chǎn)區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶,家家戶戶制銀針。當?shù)亓餍兄芭畠翰荒礁缓兰?,只問茶葉和銀針”的說法。

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