是一個(gè)民間故事，后來(lái)引申出這句俗語(yǔ)。意思是提涼壺，讓人喝涼水。引申為說(shuō)話丟涼腔，說(shuō)不該說(shuō)的話。做傻事，做不該做的事。 “哪壺不開提哪壺”的由來(lái) 早年，有父子倆開了間小茶館，雖說(shuō)本小，門面不大，可是由于店主熱情和氣、誠(chéng)懇實(shí)在，加上水沸杯凈，開門早、收攤晚，小茶館越辦越興旺。 知縣白老爺是個(gè)貪財(cái)好利的官兒，整天不掏錢的大魚大肉吃足了，便到小茶館來(lái)喝茶。他一個(gè)人占一個(gè)桌子，罵罵咧咧不說(shuō)，還得來(lái)點(diǎn)兒花生米、豆腐干什么的就嘴兒。茶喝夠了就揚(yáng)長(zhǎng)而去———白喝。 白老爺天天來(lái)白喝，這父子倆可怎么受得了啊，卻又惹不起他，只好忍氣吞聲。 不久，小茶館的老掌柜病倒了，便讓兒子司爐掌壺，應(yīng)付生意。 這幾天，白老爺一端起茶杯，就齜牙皺眉吧嗒嘴，說(shuō)：“這水也沒(méi)開，茶也沒(méi)味兒。” 小掌柜說(shuō)：“老爺，茶，還是天天為您準(zhǔn)備的上等龍井；水，還是撲騰撲騰泛沸花的開水，怎么能沒(méi)味兒呢？” 過(guò)了幾天，白老爺來(lái)得少了；又過(guò)了幾天，白老爺漸漸不來(lái)了，小茶館又恢復(fù)了往日的興旺。 老掌柜病愈后，便問(wèn)兒子：“白老爺為什么不來(lái)了？”兒子機(jī)靈地一笑，說(shuō)：“我給他沏茶，是哪壺不開提哪壺！” 從那時(shí)候起，這個(gè)故事就跟這句話一樣，四下傳開了，越傳越遠(yuǎn)。