2017年最“奇葩”的15款茶
大千世界無奇不有,中國是古老的產(chǎn)茶國,小小的葉子在歷史的沉淀中,也玩出了許多花樣。下面,我為大家講講最“奇葩”的15款茶,快來看看都有哪些吧!
辮子茶工藝最奇葩
辮子茶是普洱茶的一種,這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。但因制茶工藝相當(dāng)耗時耗力,逐漸淡出普洱茶的舞臺了。
女兒茶采法最奇葩
女兒茶始于清雍正七年的普洱金瓜貢茶,是選取西雙版納最好的女兒茶制成團(tuán)茶上貢到朝廷,這種團(tuán)茶又稱人頭茶。
人頭貢茶的原料,據(jù)說都是由未婚少女采摘的一級普洱芽茶,采摘后先置于懷中,積到一定數(shù)量才取出放到竹簍里。
七子餅茶重量最奇葩
喝普洱茶的.朋友都知道,市面上的七子餅茶都是357g一餅。它是將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。 七子餅茶每片餅直徑20厘米,中心厚度2.5厘米,邊緣厚度1厘米,凈重357克(古制約7.7兩)。
在云南少數(shù)民族文化中,“七”是一個吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人圓,圓圓滿滿。
六安瓜片原料最奇葩
都說茶樹芽頭是精華,可六安瓜片就是這么任性,芽頭不要!在采摘過程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。至于六安瓜片茶樹的芽頭到底去了哪兒,眾說紛紜,有的說做成了黃芽茶;有的說拿去提取高科技物質(zhì);甚至還有搞笑的朋友說是不是拿去泡腳了~
雪茶顏色最奇葩
雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上,屬地衣類茶科植物。狀如空心草芽,重量極輕,形似白菊花瓣,潔白如雪,因此得名。
雪茶分為青雪茶(紅雪茶)、白雪茶兩種,是天然野生,不能人工栽培。雪茶清純爽口,其味略苦而甘,是難得的保健飲品。取少許用開水泡飲,或加在茶葉里泡飲,有清熱生津、醒腦安神、降血壓、血脂等功效。
苦瓜茶、柑柙煨妥釔孑
苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪,苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多,用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。雖然外形確實奇怪,但滋味還不錯,口感醇厚,余韻濃濃。
蟲屎茶混搭最奇葩
蟲屎茶又名龍珠茶,是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。
當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名龍珠。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復(fù)炒,蟲屎茶便炮制而成。
琴魚茶吃法最奇葩
“琴魚茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。
在陽春三月柳綠桃紅時,當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后,趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會騰起一團(tuán)綠霧,清澈的茶湯中琴魚就好像“死而復(fù)生”,它們個個頭朝上、尾朝下、嘴微張、眼圓睜,在杯中搖擺游弋,如戲水、似遨游,可謂是栩栩如生、情趣盎然。
琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。茶湯飲后,可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。
糯米香氣味最奇葩
糯米香是在云南大葉茶內(nèi)摻入一種野生植物“糯米香”的葉子精制而成。取一點沏了,湯色金黃,喝一口,滋味甘醇。
“糯米香”產(chǎn)于西雙版納,是一種森林覆蓋下的草本植物,高約30厘米,枝丫上長著像薄荷一樣的綠葉,葉如指甲蓋大小,具有濃郁的糯米香。傣族人喜歡此茶,于是種于竹樓四周,以便隨時采摘。
安吉白茶歸屬最奇葩
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng),之所以叫“白茶”是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。但有意思的是,它的制法卻完全是綠茶的套路,所以,哪怕它名稱再奇葩,它也是屬于綠茶的行列。
碧螺春叫法最奇葩
碧螺春原本是不叫碧螺春,它有一個名字叫“嚇煞人香”,是形容其香氣了得,香到“嚇煞人”。直到康熙三十八年,皇帝南巡,品飲到這樣的好茶,覺得其名字難登大雅之堂,于是依據(jù)其形狀改名為“碧螺春”。
“油炸雀舌”吃法最奇葩
這里的“雀舌”是指黃山毛峰中的極品。將茶葉泡開瀝干,放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻,有沒有像香蔥炒蛋的做法?這一盤算下來也是蠻貴的,茶葉這樣吃,也是夠奇葩了!
千兩茶外形最奇葩
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種, 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。該茶呈圓柱造形,每支茶一般長約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克。
“鴨屎香”名字最奇葩
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種,什么芝蘭香啦,肉桂香啦,但最奇葩的莫過于鴨屎香。傳說是以前茶農(nóng)在曬茶的時候,有只鴨子在茶里拉了便便,后來制作出來的茶葉有一種特別的味道,于是就有這個名字的由來。至于味道,絕不是鴨屎般的味道。
九曲紅梅干茶粗細(xì)最奇葩
九曲紅梅是紅茶中珍品,產(chǎn)于錢塘江畔,風(fēng)韻獨特,色香味形俱佳。說到九曲紅梅的奇葩之處,就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起,恰似是一副難分難舍的樣子。
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