大紅袍80目什么意思？

80目大紅袍紫砂壺特點(diǎn)為細(xì)膩，質(zhì)感綿密，緊實(shí)細(xì)致，持之扎實(shí)沉重，紅潤(rùn)艷麗，其泥胚含少許原礦細(xì)致顆粒，沖淋熱水后色變極大，呈紅中帶紫，用之泡茶渾厚醇和，柔順口感，且適合泡烏龍茶(輕焙火系列)、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 以及普洱茶。

大紅袍80目左右最好，即能照顧到透氣性之強(qiáng)，還能體現(xiàn)大紅袍泥粒質(zhì)感之美。

紫砂壺怎么使用和保養(yǎng)？

紫砂壺使用和保養(yǎng)的方法如下：

1、新壺初養(yǎng)：

新壺購(gòu)置回來后，可用細(xì)砂布稍加摩擦，千萬不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮 ( 有的壺作者在出手時(shí)已作處理 ) 。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑，然后放入較濃的茶葉水鍋里，或者連同茶葉，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點(diǎn)火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后，取出新壺自然晾干，便可沏茶使用。但這也并不是必要的程序，其實(shí)新壺到手，洗凈后用開水泡上兩次，即可沏茶。

如果于茶道稍有講究，可備用不同的茶壺，以供泡不同類別的茶，以免茶壺串味。沏泡綠茶，可選用矮形壺，身矮口必敞，因?yàn)榫G茶是未發(fā)酵茶，葉綠素沒有破壞，不宜深燜，茶湯澄碧新鮮，更顯色香味的佳趣；泡用紅茶，宜用壺身高蓋口小的壺，因?yàn)榧t茶是發(fā)酵茶，燜功足，更覺茶香蘊(yùn)藉；喜歡工夫茶則選擇水平壺，容量在80毫升左右；沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類，則可視飲茶人數(shù)的多少選用適量的茶壺。

2、茶湯養(yǎng)壺：

不論新壺、舊壺，以泡紅茶為例，用開水沏茶后，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫，合上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入有茶濾網(wǎng)的分道杯，將公道杯中的茶湯分倒到各個(gè)聞香杯或口杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂“茶湯養(yǎng)壺”。

此時(shí)，壺體表面溫度較高，可用濕毛巾或干凈濕布(現(xiàn)有專用壺巾)，擦技法壺體，水印旋擦旋干，反復(fù)多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤(rùn)。每天首次清洗茶壺、茶具時(shí)，把壺中的茶渣取出，順勢(shì)將壺體周身潤(rùn)擦一遍，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍，開水沖內(nèi)外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅(jiān)持三四個(gè)月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

還有人養(yǎng)壺采用另外的方法，即用黑瓦片碾磨的細(xì)粉，包在多層紗布里，在茶湯澆于壺體后，立即輕輕擦摩壺體，使茶壺潔凈光潤(rùn)。

對(duì)于古舊茶壺，要舍得用，不應(yīng)束之高閣，湮沒它的光輝。茶湯養(yǎng)壺后，可使這類茶壺越發(fā)光澤，經(jīng)久使用、養(yǎng)護(hù)得法，包漿自然映現(xiàn)。通過養(yǎng)壺，還能辨別茶壺的好壞，泥質(zhì)不好的茶壺是很難養(yǎng)出來的，而好品質(zhì)的古壺和真正的名人壺，則會(huì)越養(yǎng)越有精神，越發(fā)可人心意。若其目的純屬保值升值之用，那就另當(dāng)別論了。

3、去雜復(fù)元：

茶壺長(zhǎng)期不用，或因疏忽未能及時(shí)將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，可在清除霉變茶渣后，注滿開水，稍晃數(shù)下傾出，旋即沒入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復(fù)二至三次，總會(huì)有滿意效果，且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼變而發(fā)生爆裂。這就是古人說：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦不急出，冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣。

4、去渣滌殘：

茶壺每次用后，交茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養(yǎng)“壺里茶山”，往往在泡完茶后，將茶渣或少量茶水留在壺內(nèi)讓其吸收陰干。其實(shí)這個(gè)方法不好，茶渣悶在壺里容量產(chǎn)生酸餿異味，有害于壺，茶水也往往變質(zhì)發(fā)醇，為茶壺吸附。

5、摩挲把玩：

茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污過重，亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，現(xiàn)出本質(zhì)美感。切不可揠苗助長(zhǎng)，用油劑或茶水涂抹，產(chǎn)生“和尚光”。但古壺物就沒有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明?？傊獙?duì)具體對(duì)象作具體處理，不能千篇一律。

一、使用

1、用干凈毛巾搓茶壺表面作用其實(shí)是表面臟色以及進(jìn)行再拋光，每天2-3小時(shí)。不要將茶湯留在茶壺面，這樣久而久之茶壺面上會(huì)堆滿茶垢，會(huì)出現(xiàn)破相，這品相玩家比較忌諱。

2、一星期后表面會(huì)有紅色痕跡這都是漸漸形成包漿底層，隨時(shí)間茶壺顏色變淺色。

3、自然放置一個(gè)星期，讓茶壺自然干燥。同時(shí)表面均勻的和空氣接觸形成細(xì)密均勻的氧化保護(hù)層。

4、開始手盤，這時(shí)的手一定是要?jiǎng)倓傁催^并且已經(jīng)干透，汗手請(qǐng)不要直接盤。一天可以盤30分鐘左右，一個(gè)星期到兩個(gè)星期后，可以感覺茶壺有粘阻感，其實(shí)這是的已經(jīng)形成了一層薄薄的包漿。

5、3個(gè)月的時(shí)間，會(huì)看到茶壺很有靈氣的光澤。包漿好的茶壺會(huì)呈現(xiàn)較強(qiáng)烈的反光，有些像玻璃光澤。

二、保養(yǎng)

1、泡茶時(shí)，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤(rùn)壺”。

2、 常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。

3、壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。

4、每次用完后用布吸干壺外面的水分，使用后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽。

5、勿放近多油煙或多塵埃的地方。

6、最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。

7、切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

紫砂壺如何使用？如何保養(yǎng)？這些都不難，掌握這些技巧就可以了！