一、各位大俠 湖南

還不錯.. 會有更好的發(fā)長的。

二、湖南益陽哪里的消夜最好吃？

橋北消防隊門口有個眼鏡兄的擂茶,濃香可口,最好的!白天有個老太太的泡菜.最好的!有沙鍋粉是中達銀臺門口的慈心堂的最好吃.本來來在桃花輪自來水公司對面馬路有家混沌最好吃的,可是現(xiàn)在不見那老頭了.不過旁邊的鴨舌子很有名..還有工具廠里面的炒螺..

三、湖南一區(qū)金剛碎魄多少錢？?

200W-300W看需求

四、湖南冷水江的段淑文有人認識嗎

肯定有人認識啦，不過我不認識

五、什么是擂茶？

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所謂的擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水 喝的養(yǎng)生茶飲品。擂茶在我國華南六省都有分布，到現(xiàn)在還保留著擂茶這種 古樸習(xí)俗的地方有：廣東省的揭西、陸河、清遠、英德、海豐、汕尾、惠來、 五華等地；江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、 寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；臺灣的新竹、苗粟等地；湖南 的安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地。

??各地的擂茶有著各自的習(xí)俗，不過 至今也不清楚這種習(xí)俗是從什么時候幵始流傳的。

各地擂茶的制作方法也各有不同，尤其是配料的選擇上差別特別大，按 照地域和族群可以分為客家擂茶和湖南擂茶兩大類，比如福建西北部的民間 擂茶就是用茶葉和適量的芝麻放置于陶制的擂罐中，用茶木棍研成細末后， 加滾幵水制作而成的。

??而廣東的清遠、英德、陸河、揭西、普寧等地聚居的 客家人所喝的客家擂茶，是把茶葉放進牙缽擂成粉末后，依次加上熟花生、 芝麻后旋轉(zhuǎn)研搗，再加入一點鹽和香菜，用滾燙的幵水沖泡制作而成的，非 常清香可口。

擂茶可以說是特制的飲料，其制作與風(fēng)味也別具特色。

??“擂”茶的主要 用具就是擂棍和擂缽。前者一般是取一根粗的樟、楠、楓、茶等可食用的雜木，長短在2到4尺不等，上端刻環(huán)鉤，用以系繩懸掛，下端刨圓，便于擂 轉(zhuǎn)；后者乃是內(nèi)壁布滿輻射狀溝紋，從而形成細牙的一種特制陶盆，有大有 小，呈倒圓臺狀。

而擂茶的基本原材料就是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有 的時候也會加些青草藥。

??茶葉其實不一定全是茶葉，除了采用老茶樹葉以外， 更多的是采摘野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉、大青葉、中藥稱“淮山” 的雪薯葉，等等。種類不下十余種。

擂茶還可以添加一些細葉金錢、艾葉、小葉客食碗、班筍菜、黃花、薄 荷等，同茶葉一起擂爛，切碎后，放入缽內(nèi)由開水沖熟；難熟的，放入鍋內(nèi) 煮熟，同開水一起沖入缽內(nèi)，就會制作出有藥物作用的茶，有祛風(fēng)寒、消暑氣、 清火解毒的特效。

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客家人非常的熱情，他們大多以擂茶來待客，待客>的擂茶可以分為葷素 兩種。招待吃素的客人飲用的擂茶，是加花生、豇豆或黃豆、糯米、海帶、 地瓜粉條、粳米粉干、涼菜等原材料的；招待吃葷的人飲用，則是加炒好的 肉絲或小腸、甜筍、香菇絲、煎豆腐、粉絲、香蔥等配料。

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客家人在南遷過程中，千里迢迢，跋山涉水，餐風(fēng)飲露，歷盡千辛萬苦， 到了客居地又需要白手起家，使他們逐漸養(yǎng)成一種堅軔耐勞、向外發(fā)展、敢 于冒險的品格。正是這種品格，給了客家人不知疲倦地尋找新天地的原動力。 擂茶的品格與客家精神有某些相通之處。

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擂茶，取之于山野，烹之于征途，映日月星辰，染風(fēng)霜雨雪；品之，呈 優(yōu)雅閑適之情，增粗獷豪邁之概。它是客家的瑰寶，是跋涉者的“源泉”， 每一種飲食文化，無不是生活哲學(xué)的一種詩化，一種啟迪。所以說，客家人 的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養(yǎng)胃、 滋補長壽的功能。

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六、什么是“擂茶”？

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大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。它以古樸見奇趣，以保健見 奇效，自古被稱為“藥食兼佳，味中有味”的客家保健飲料。擂擂茶、敬擂 茶、喝擂茶風(fēng)行于閩西北，每到婚嫁壽誕、喬遷之喜、親朋聚會、鄰里串 門，客家人常以擂茶相待。擂茶的歷史可謂源遠流長，早在南宋時期，擂 茶就相當(dāng)普及。

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制作擂茶的擂缽，是以陶土燒制，口徑約1尺尺大小不一的缽 頭，缽頭口大底小成倒置的圓臺形，缽內(nèi)壁面斜斜地刻著一道道齒痕，以 利“擂杵”磨爛茶葉、藥物之類。擂杵是一段2尺來長的老茶樹干或老樟 樹干，削得圓溜溜的，大小恰好能讓手提緊、沿擂缽內(nèi)壁360度來回、有 節(jié)奏地旋磨，直至將茶葉等物研成爛泥狀，加上幾粒鹽，再沖入滾沸的開 水，然后加蓋燜5分鐘~ 10分鐘，用竹編的笊籬撈去渣滓，一缽香氣沁人 的擂茶即告制成。

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將樂人待客最普遍、最隆重的禮節(jié)，便是請喝擂茶。將樂擂茶特點 是講究藥效。擂茶所需茶葉大都采用淮山葉，經(jīng)洗凈燜煮、發(fā)酵，然后曬 干儲藏，隨時取用。將樂擂茶品種繁多。制作時針對不同季節(jié)、氣候，不 同的人和不同的場面加入不同功效的中草藥，制出有各種療效的藥用擂 茶，既有去乏解渴的功用，也有防病健身的療效。

??加魚腥草、藿香、陳皮 等擂成的，能祛濕防暑，是防暑擂茶;加上鳳尾車、佩蘭葉、銅錢草等擂成 的，具有清熱解毒的功效，是清熱擂茶。春夏濕熱，常用新鮮艾葉、薄荷 葉;秋天風(fēng)燥，多選金盞菊或白菊花、金銀花;冬天寒冷，便用桂皮、肉柱 子、川芎等。據(jù)中醫(yī)驗證，擂茶具有生津止渴、防風(fēng)祛寒、開胃健脾、清熱 解毒、清肝明目、潤膚美容、延年益壽之功效。

??制成后的擂茶顏色純凈， 味道清香，甘醇爽口，喝下后滿嘴生香。

寧化家家戶戶都有喝擂茶的習(xí)俗。擂茶的用料講究，主要是:潔白 飽滿的芝麻，芳香襲人的綠茶，間以花生果、橘皮、甘草等。葷、素擂茶是 石壁擂茶的特有品種。葷擂茶用冬季腌藏的生豬大油，拌佐料，加炒好 的肉絲或小腸、煎豆腐、粉干、香蔥等，泡人擂茶中；素的則用茶油拌佐 料，然后加熟花生米、綠豆、糯米飯、地瓜粉條、粉干等。

??平時擂茶自家飲 用，遇有客人登門，擂茶待客。就連逢喜慶之事，日后主人也要擂茶請謝

曾予以幫忙的左鄰右舍。擂茶在客家日常生活中如此受重視，是因為它 不僅具有風(fēng)味獨特、簡便易行和保健的優(yōu)點（現(xiàn)在寧化老人生病買藥，仍 叫“摘茶”），更重要的它是一種禮儀和聯(lián)絡(luò)感情的交際工具，且不分男女 老少，四季皆宜。

??其特點是茶味郁香，清心爽口，食而不膩，既可做飲料， 又可當(dāng)飯吃，備受歡迎。

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