猴牌大紅袍的認定的優(yōu)質大紅袍的標準可以從外形、色澤、整碎度、內質、滋味、湯色和葉底來判斷。優(yōu)質的大紅袍條索緊結壯實、稍扭曲，色澤帶有寶色或油潤，勻整干凈，內質香氣濃長醇厚，湯色清澈艷麗以及葉底軟亮勻齊，葉邊呈現(xiàn)紅色或帶朱砂色，極品呈蛤蟆背狀。