一、貢菊與菊花的區(qū)別?
貢菊花型完好整齊,花瓣潔白,顏色主要為黃白色。菊花品種繁多,顏色豐富多彩,除了黃色白色,還有紫色、紅色、綠色等。貢菊主要產(chǎn)地為在黃山歙縣金竹村一帶,菊花產(chǎn)地分布在中國各個區(qū)域。在榮譽上菊花譽為菊中之冠,而菊花是菊屬總稱。
2.榮譽稱號不同
貢菊被中國藥典譽為菊中之冠、民族瑰寶,而名列中國四大名菊之首。而菊花是菊屬統(tǒng)稱,是中國十大名花之三,花中四君子之一,也是世界四大切花之一。
3.品質(zhì)不同
貢菊品質(zhì)優(yōu)良,色、香、味、型集于一體,品味甘爽口感滑膩,淡淡清甜回甘,香氣淡雅自然。菊花味道比較清香、微苦,沒有貢菊那么甘甜可口。
答:區(qū)別如下:
貢菊,花朵全部都是花瓣,色澤泛白色,花心特別小!一般產(chǎn)地在黃山地區(qū)!
菊花,花朵大,色澤金黃,花心大,而且菊花色彩有許多種,金黃色,粉色,紫色等等品種,形體各異,有龍爪菊,有金絲菊等等很多品種,一般用來觀賞!
希望以上回答對您有所幫助吧!
二、菊花茶的區(qū)別
區(qū)別樓上 已經(jīng)回答您了 功效都是一樣 主要看菊花的質(zhì)量 是不是有雜質(zhì) 變味等
三、不同水溫沖泡菊花茶有何區(qū)別?
菊花茶因其宜人鮮爽的口感而受到廣大消費者的喜愛,沖泡菊花茶的時候最好用剛燒開的水,有些飲水機燒的或者水溫低的話泡出來的顏色和味道就要淡,還有水的多少和花放的多少都有直接的關(guān)系。
菊花茶亮黃 色變綠色,屬于正?,F(xiàn)象,盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了,將其中所含有的葉綠素,花青素(這類花色素屬水溶性色素)浸泡出來,從而導(dǎo)致變色。
另外,可能用水的溫度沒有掌握好,菊茶一定要用沸水沖泡。花青素的顏色會隨著酸堿值而變,遇酸變紅,遇堿變藍,顏色范圍從紅色、粉紅色、紫色到藍色,是一種天然的酸堿指示劑。所以全國各地的水質(zhì)不同,菊茶也因此會呈現(xiàn)亮黃 色轉(zhuǎn)而為綠色,藍色等,均屬正?,F(xiàn)象。
四、各種沖泡的菊花都有什么區(qū)別嘛
那要看你怎么想了。
一般杭白菊香味最濃,貢菊的樣子最好。胎菊沒有明目的功效。
如果自己喝用杭白菊比較好,招待客人用貢菊。胎菊一般很少用。
五、怎樣辨別菊花茶的好壞?
正常的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。其中,不同菊花也有所差別,杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃,而貢菊的顏色更深一些,偏綠。但用二氧化硫熏蒸過的菊花則很容易辨別,由于硫在泡制過程中會產(chǎn)生反應(yīng),茶水很快就變綠,且有硫磺味。
專家提醒,挑選菊花茶有個小竅門:顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選,應(yīng)選有花萼,且顏色偏綠的菊花,這樣的最新鮮;顏色發(fā)暗的菊花不要選,這種菊花是陳年菊花,很可能長霉;用手摸一摸,松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落,這就表明菊花剛開的時候即被采摘了。
一些顏色非常白嫩的菊花泡完水后,茶水呈深綠色,與平常見到的菊花差別很大。這種一泡就綠的菊花雖然顏色漂亮,但很可能是用二氧化硫熏蒸過的。
據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員介紹,一些不法商販為使陳舊、霉變的菊花“賣相”更好,通常使用二氧化硫、甲醛等進行二次加工,再銷售給茶葉店或飯店。二氧化硫也被稱為食物的“化妝品”,長期食用二氧化硫含量超標的食品導(dǎo)致支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降等。
六、菊花茶怎么區(qū)分好壞?
貢菊的花瓣較為肥厚,杭白菊則較為輕巧。杭白菊色彩較明朗,而貢菊略顯暗淡。 專家提醒:菊花茶并非人人皆宜 菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝。 味苦的野菊花最好不要飲用 體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用 糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花,不要加糖或蜂蜜 過敏體質(zhì)的人應(yīng)先泡一兩朵試試,若沒有問題再多泡,不應(yīng)過量飲用 不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶最好不要加冰糖