四月新茶有什么？

毛尖產(chǎn)自河南省信陽市，一般在每年的三月底四月初上市。大部分毛尖屬于綠茶，是未發(fā)酵茶，如信陽毛尖、都勻毛尖;少部分毛尖屬于黃茶，是輕發(fā)酵茶，毛尖的茶湯碧綠清澈，茶香淡雅悠長，入口后鮮爽生津、回甘無窮。沖泡后的毛尖葉底舒張，均勻柔嫩，透露著一股雅氣。

太平猴魁，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類，主要產(chǎn)于安徽黃山市，一般在每年的四月中旬上市。滋味鮮爽回甘，醇厚，有蘭花香高長，滋味回甘。

綠茶，在中國大部分茶區(qū)，四季分明挑。一般來說，每年3月至5月采摘和生產(chǎn)的茶叫春茶，綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養(yǎng)生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命c，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質(zhì)舒緩緊張壓力的作用。

中國十大綠茶有哪些？

中國十大綠茶：

1、杭州西湖龍井

“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”，是對西湖龍井茶的美譽。西湖龍井最早可追溯到唐代，茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中所提及杭州天竺寺、靈隱寺產(chǎn)茶。

西湖龍井的名氣始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。民國期間，已成為中國的名茶之首。

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級數(shù)為二級。

西湖龍井的制作工藝，屬炒青綠茶。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

2、安徽黃山毛峰

“有山之奇，茶添三分”，是對黃山毛峰的生動描述。

黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期，在明朝時隨著貿(mào)易的進一步擴大，黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運作，后逐漸名揚天下。

黃山毛峰主產(chǎn)地在安徽黃山一帶，包括：黃山風景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束，葉片鮮嫩。

黃山毛峰干茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

3、浙江安吉白茶

安吉白茶雖帶一個白字，但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹，因其獨特的季節(jié)特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。

安吉白茶最開始是野生型茶樹，后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經(jīng)有差不多十萬畝的產(chǎn)茶地。

安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時將每個芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤干茶大概需要7萬個芽頭來構(gòu)成。經(jīng)過精細加工后，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細嫩，需用80―85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

4、河南信陽毛尖

信陽毛尖的另一個名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。在北宋時蘇東坡有詩云：“淮南茶信陽第一”。而信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，到新中國成立后信陽毛尖得到了更大的發(fā)展，帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。

信陽毛尖主產(chǎn)于河南省信陽市負憂⑿孿?、蓧[丶吧壇竅嗇詿蟊鶘揭淮Ｆ渲兇鈧牟卦諼逶?、两潭、一山、一闸一寺?/p>

根據(jù)采制時間的不同，信仰毛尖又可分成：明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。

信陽毛尖外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。

5、蘇州太湖碧螺春

碧螺春在當?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼?，早在唐代時就為貢茶。

傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡游太湖時，喝到這茶后，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。

碧螺春的產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區(qū)。碧螺春的采摘時間從春分前后開始，谷雨前后結(jié)束，具有早和嫩的顯著特點。

碧螺春干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。更多茶葉知識請加南茗佳人茶藝師微號：6480348（長按復(fù)制）交流學習。

6、江西廬山云霧

云霧茶有六絕：“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚甘甜”。而用廬山山泉沖泡茶品后就有了：“待到春風二三月，石爐敲火試新茶。半壁山房待月明，一盞清明酬知音。”這樣的美句。

廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，始于漢朝，宋代時被選為貢茶。其最早是野生茶，后由于佛教的傳入，廬山僧侶云集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。

廬山云霧產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨特香氣和口感。

廬山云霧條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

7、安徽六安瓜片

“六安瓜片”真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時成為貢茶。

六安瓜片是唯一無芽無梗的茶品。在谷雨前后至小滿到來之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚。

六安瓜片的主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。

因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。

8、四川峨眉竹葉青

“蜀國多仙山，峨眉邈難匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其獨特的氣候、地理環(huán)境孕育出獨特的茶品――竹葉青。

峨眉山產(chǎn)茶早在唐代便已經(jīng)開始，至宋代時，茶葉名聲進一步擴大。在1964年，當時人國務(wù)院副總理的陳毅途經(jīng)峨眉山時，喝到這茶，被茶的滋味驚喜后，遂命名為“竹葉青”。

峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。

竹葉青通常在清明前3―5天進行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時將其采下，經(jīng)過一系列的精工細作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

9、安徽黃山區(qū)太平猴魁

現(xiàn)今，猴魁茶界普遍認為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。

清咸豐年間，開始出現(xiàn)“太平尖茶”，到清光緒中年后，太平茶葉和茶商盛極一時。家住猴崗的茶農(nóng)憑借得天獨厚的茶葉資源（猴坑、猴崗一帶）和精湛的制茶工藝，制出了質(zhì)量位于尖茶的魁首，恰巧制出這茶的人名字叫魁成，于是此茶被命名為“太平猴魁”。

太平猴魁主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)（原太平縣），新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

太平猴魁外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。

10、貴州都勻毛尖

都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。

都勻毛尖在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。

都勻毛尖主產(chǎn)區(qū)位于團山、哨腳、大槽一帶的山中。

都勻毛尖在清明前后開始采摘，以一芽一葉為采摘標準。制成茶品后，干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

擴展資料：

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。

中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

參考資料：百度百科-綠茶

綠茶中最有名的茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶等。

喝茶，是一段段人生路，苦中帶甜咀嚼生命的坎坷。茶文化是五彩的陽光，放射出歷史的輝煌。喝茶，拉近了自己與心靈的距離。

回歸自然，為茶道，人生從此充滿陽光，充滿希望。在茶的世界里，我們欣賞壯美的山河，領(lǐng)悟著文史經(jīng)哲，品味著詩詞歌賦?；匚队崎L的茶香，在茶香里，了解綠茶的分類。

綠茶的品種一、黃山毛峰

來自安徽省最美黃山，屬烘青綠茶，分特級及1-3級，特點條索細扁、綠中帶黃，色澤油潤，香氣鮮爽清新，湯色清澈明亮，滋味濃郁鮮純，回甘較快。

成年型的茶，干茶烏黑湯色橙黃，味道甘潤，濃香型的茶，口感甘醇潤厚，湯色金黃，味道甘滑。云霧型的茶，口感濃郁。蘭花型的茶，香氣濃郁，湯色黃綠，明亮清澈。

綠茶的品種二：信陽毛尖

此茶來自最美河南信陽，產(chǎn)區(qū)為負憂⑵角徘⒙奚較?、桂x較?、袑\?、蓧[?、固始县￡川县等山牵篙鲜叶大? ⑸?、老嫩等来分茶叶的级柄冞低?/p>

明前茶幾乎全為芽頭，是色香味的最高境界。谷雨為一芽一葉，產(chǎn)自春尾，適合大眾人群。夏季茶，耐泡性價比很高。白露茶，適合口味濃郁的人群。

綠茶的品種三、洞庭碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形很特別，條索纖細、卷曲成螺形，滿披茶毫，銀綠隱翠，葉片完整，味道鮮爽生津，回味綿長，有濃烈的芳香，有花果香味。泡開后，滋味鮮純，回甘明顯，湯色嫩綠，茶底整齊，芽葉大小均勻。

綠茶的品種四、廬山云霧茶

廬山云霧茶茶芽肥碩、墨綠，清潤、多毫，葉片條紋緊湊、秀麗，香氣清爽又持久，味道甘醇，湯色明亮清澈，葉底嫩綠，均勻整齊。該茶有六絕：“青翠多毫、條索粗壯、湯色明亮、香凜持久，葉嫩勻齊、醇厚味甘”。

這里山海拔高，太陽照射，天氣涼爽多霧，茶的葉形具有葉厚，毫多，醇甘耐泡等特點。

綠茶的品種五、六安瓜片

這是一種無芽無梗的茶，單片生葉制成。每年谷雨前后采摘，摘壯不摘嫩，外形瓜子形，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，清香高爽。谷雨前摘得，叫做提片，品質(zhì)最好，谷雨之后，為瓜片，再往后就是梅雨季節(jié)的梅片。該茶以金寨齊山村品質(zhì)最佳。

綠茶的品種六、峨眉雪芽

此茶有1500年的悠久歷史，是峨眉山茶僧取的名字。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

綠茶的品種七、都勻毛尖

來自貴州都勻市，此地雨量充沛，云霧繚繞，素有小江南的稱呼。好山好水出好茶，此茶色澤翠綠，外形上，像是碧螺春的姊妹茶，卷曲形的，泡開后，茶湯綠中帶黃。最好的是明前茶，然后谷雨茶，再之春尾茶，次之夏茶。

綠茶的品種八、太平猴魁

太平猴魁是產(chǎn)于安徽省黃山市黃山地區(qū)的一類茶品。其茶葉形狀挺直，茶葉大而平整，整片葉面呈翠綠色，聞之茶香濃郁持久。沖泡后茶湯翠綠，味道香濃甜醇。

綠茶的品種九、西湖龍井

西湖龍井因為產(chǎn)自西湖而出名，也是十大名茶之首。根據(jù)不同的產(chǎn)地和制作工藝，分為不同級別的茶。

上品的茶，色澤嫩綠，或者黃綠，與制作工藝有關(guān)，顏色如果是翠綠色的，則不是正品。一般為蘭花香氣和豌豆香，茶湯淡黃色，湯水清亮明凈，味道清爽香醇，有回甘。

綠茶的品種十、安吉白茶

來自浙江省安吉縣，因為原料是嫩葉全白的茶樹而得名，屬于珍稀罕見的低溫敏感型茶樹。外形形似鳳羽，色澤翠綠帶黃，香氣清新持久，味道甘醇不苦。按照茶的形狀分為：鳳形、龍形、蘭花形。

1、西湖龍井

產(chǎn)地：浙江杭州西湖龍井村一帶。

特點：外形扁平，大小長短勻齊，色澤翠綠，香氣清高鮮爽，滋味甘甜。

2、碧螺春

產(chǎn)地：江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。

特點：條索纖細緊結(jié)，色澤銀綠，卷曲成螺，茶毫較多，沖泡后湯色碧綠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

3、安吉白茶

產(chǎn)地：浙江省安吉縣。

特點：形若鳳羽，色澤翠綠間黃，湯色清澈明亮，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，葉底細嫩成朵，葉白脈翠。

4、信陽毛尖

產(chǎn)地：河南省信陽市一帶。

特點：條索細嫩，形似針尖，色澤翠綠多白毫，湯色嫩綠明亮清澈，散發(fā)著縷縷花果香，滋味濃醇，回甘生津。

5、黃山毛峰

產(chǎn)地：安徽省黃山一帶。

特點：外形微卷、形似雀舌，綠中帶黃，湯色青碧泛黃，蘭香明顯，滋味醇厚，鮮爽回甘。

6、六安瓜片

產(chǎn)地：安徽省六安市大別山一帶。

特點：外形似瓜子的單片，自然平整，色澤墨綠，大小勻整，湯色清澈透亮，滋味鮮醇回甘，葉底綠嫩明亮。

7、太平猴魁

產(chǎn)地：安徽太平縣一帶。

特點：外形扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，葉片肥厚，湯色清綠明澈，甘甜回味，葉片豎立成朵，有蘭花香。葉底嫩綠明亮，幽香撲鼻。

8、日照綠茶

產(chǎn)地：山東省日照市。

特點：條形粗壯，葉片厚實，味道清香。湯色黃綠明亮，栗香濃郁，回味甘醇。

9、都勻毛尖

產(chǎn)地：貴州都勻市。

特點：外形條索緊結(jié)纖細卷曲、色澤翠綠，白毫顯露，干茶均勻完整；沖泡之后，香氣鮮高，葉底嫩綠勻整明亮。

10、竹葉青

產(chǎn)地：四川省峨眉山。

特點：外形扁平掛畫，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤，有嫩栗香，湯色黃綠剔透，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整，黃綠明亮。

中國十大綠茶信息如下：

1、信陽毛尖又稱豫毛峰，是綠茶中的一種，屬于中國十大名茶之一，主要產(chǎn)地為信陽、新縣、大別山一帶，具有消暑解渴、提神醒腦、清心明目等功效，被譽為“綠茶之王”，夏天來上一杯，感覺那自然是不用說。

2、六安瓜片在中國有著悠久的歷史，是中國十大名茶之一，在所有茶葉中，六安瓜片是唯一一種無芽無梗的茶葉，其主要產(chǎn)地為金寨縣、裕安區(qū)兩地，由于六安瓜片中含有許多無機礦物質(zhì)，使得其有著很好的抗癌、保健效果，是消暑解渴的佳品。

3、碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，唐朝時這種茶被列為貢品，因其炒成后的干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、卷曲成螺，因此而得名“碧螺春”，其制作工藝復(fù)雜，所以沖泡出來時，杯中有一種白云翻滾、清香襲入的感覺。

4、廬山云霧茶是中國傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶的一種，始于漢代，宋代時被列為“貢茶”，因產(chǎn)自廬山而得名，其本身有“六絕”，“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘”。

5、貴州都勻毛尖又叫“白毛尖”、“雀舌茶”，其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，沖出來的茶水甘甜、清香，由于所含的多酚類化合物、氨基酸含量較高，所以使得都勻毛尖有著很好的保健效果。

6、四川峨眉竹葉青產(chǎn)自峨眉山海拔800-1200米的清音閣、白龍洞、萬年寺一帶，其外形扁平光滑、顏色秀麗，由于生長環(huán)境極其特殊，使得這種茶沖泡出來以后，口感濃醇回甘、淡雅平和，是夏天消暑解渴極佳的飲品。

7、安吉白茶是中國著名綠茶，為浙江名茶的后起之秀，因其加工材料選自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名，由于需要特定的自然生長條件所以安吉白茶的產(chǎn)量一直都非常的稀少，盡管如此人們還是愿意花大價錢來購買。

8、黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬綠茶類，產(chǎn)自于安徽黃山一帶，由于新制茶葉白毫披身、芽尖峰芒，且采自黃山高峰，遂將其取名為黃山毛尖，多喝具有減肥、延緩衰老、美容等功效。

9、君山銀針是中國名茶之一，屬于黃茶，因產(chǎn)自洞庭湖中的君山，且形細如針，所以叫君山銀針，具有悠久的歷史，據(jù)說文成公主出嫁時，就隨身攜帶君山銀針，由于產(chǎn)量有限，現(xiàn)在君山銀針的售價一般都很高。

10、西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶類，產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村周邊的群山，具有悠久的歷史和獨到的茶文化，有言語是這樣來形容西湖龍井，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”，可見人們對西湖龍井有很高的評價。