信陽毛尖沖出來為什么不綠？

好的信陽毛尖茶葉沖泡出來的茶湯那必須是帶著淡淡清香的綠色茶湯。如果沖泡出來的不綠那只能說明你的茶葉沒有保存好，茶葉跑色了，泡出來的茶湯就會是帶著黃色，味道也少了茶葉獨(dú)特的清香。

新買回去的信陽毛尖茶葉需要放冰箱冷凍室里保存，每次打開以后都要再放回冰箱冷凍室里，不能放常溫下保存，否則就容易跑色。

綠茶泡出來真的是綠色的嗎?

并不是綠茶泡出來的就是綠色

至今為止,我沒有看到一款綠茶泡出的湯色是絕對的綠色.除非加了色素的.

就是講究三綠(干茶綠,湯色綠,葉底綠)的蒸青綠茶湯色也綠中帶黃

一般情況下,綠茶的湯色為杏綠,杏黃,黃綠等,多多少少帶點(diǎn)黃,或者是黃中帶綠

要是很黃沒有了綠意那說明茶有點(diǎn)變質(zhì),或者加工是火候有點(diǎn)過了.

要是陳的綠茶湯色就會很黃,甚至發(fā)紅.

毛尖是綠茶。

品質(zhì)好的綠茶，如眉茶、珠茶的湯色清澈黃綠，蒸青綠茶淡黃泛綠、清澈明亮。品質(zhì)差的綠茶，湯色深黃、暗濁、泛紅。

毛尖屬于綠茶，泡出來的湯色正常來講應(yīng)該是綠的。如果不是新茶，或者茶的品質(zhì)不是太好。還有個原因，泡毛尖的水溫不宜過高，一般掌握在70―80攝氏度。如果是高檔茶，水溫一定不要超過70攝氏度。否則毛尖會被你燙熟的，這樣，也會出現(xiàn)茶湯顏色發(fā)黃。