一、翻出一袋鐵觀音，沒有寫生產(chǎn)日期，請幫忙鑒別是否過期

好的鐵觀音砂綠色，帶白霜，湯色金黃，濃煙清澈，葉底肥厚香氣濃馥持久，否者就是變質(zhì)了。

鐵觀音講究鮮.新，如果無法鑒別具體的生產(chǎn)日期。喝進口的還是以健康為重，而且鐵觀音如果沒有放進冰箱急凍，哪怕是有真空包裝也很容易變味。最好不要了或拿給懂茶的人看看。

顏色深綠，整體成球狀，沒有太濃烈味道，不清新，也沒有霉味，沖泡之后顏色淡綠微黃應該是放著超過一年的茶葉了。如果沒有霉變，變味，應該還是可以泡的！只是 味道 不鮮！

應該是消清和托酸的，喝下就知道有沒有怎么樣了

二、如何以生產(chǎn)日期判斷茶的采茶期

春茶通常是指當年3月下旬至5月中旬之前采制的茶葉;夏茶是指6月初至7月初采制的茶葉;8月中以后采制的茶葉就是秋茶;冬茶大約在10月下旬開始采制。生產(chǎn)日期2007年11月26日的茶應該是冬茶.

由於茶季不同,其外型和內(nèi)質(zhì)有很明顯的差異。

春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。

夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加， 色澤不一，而且滋味較為苦澀。

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、摘采，新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味、香氣顯得比較平和。

冬茶、秋茶采完氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。

所以評比它們的色香味,一般是春茶第一,冬茶其后,秋茶老三,夏茶最后。

當然，在實際的茶的生產(chǎn)過程中，茶葉的制作過程受到原料，制作工藝，溫度等因素的影響。而夏茶，暑茶，冬茶不管是在原料和制作工藝上對比春茶和秋茶上來都要稍遜一籌，所以夏茶，暑茶，冬茶在香氣，形狀等方面就比不上春茶和秋茶了。他們的檔次一般都是在中檔水平。

春茶的生長期最長，原料也最為豐富，從這個角度來講，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但茶葉的制作過程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來，惡劣的天氣給茶葉的制作帶來了相當大的挑戰(zhàn)，還有，春茶制作完成后大概一個多月，就是夏天，氣溫太高，對茶葉儲藏很不利，因此，春茶比較容易變質(zhì)。

秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產(chǎn)生變質(zhì)。所以春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好。各有千秋，就看各位喜歡哪一口了。

具體的沒有辦法推，因為各個廠家的工期都不一樣～只能夠大致判斷，多在一周至兩周之間～

是的。鐵觀音是秋茶最好，春茶次之。

龍井才是春茶最好！

jj

三、茶葉的外包裝上為什么沒有生產(chǎn)日期？沒拆封的 茶葉有保質(zhì)期嗎？

茶葉都是有保質(zhì)期的，

一般茶葉的保質(zhì)期為一年，

有的可以延長到兩年。

在外包裝上沒有生產(chǎn)日期，

是因為生產(chǎn)日期在包裝箱上。

正規(guī)的茶葉都是有保質(zhì)期的，雖然茶業(yè)制作工序比較復雜，但在包中之后都需要打上出生日期。

茶葉的外包裝上沒有生產(chǎn)日期，一般來說都是喝當年的新茶。所以沒有生產(chǎn)日期也正常，但是有的有可能是陳茶。

你好，茶葉應該沒有保質(zhì)期的吧？茶葉不是放更久更香嗎？我家里的茶葉有的都是放很久的，有些老人說放更久更香啊，因為茶葉他藏起來了，能讓他的香味度更濃

茶葉是有保質(zhì)期的，沒拆封的茶葉，如果過了保質(zhì)期最好不要飲用。