一、咖啡和茶葉哪個更健康？

從營養(yǎng)價值上看，茶的營養(yǎng)比咖啡要高很多，人們在沖泡飲用茶以后，能吸收多數(shù)營養(yǎng)，從這方面看茶對人體健康的影響，比咖啡要更出色一些，因為咖啡中的主要營養(yǎng)只有咖啡因，而茶葉中含有豐富維生素和葉黃素，還含有一些氨基酸和多種對人體有益的礦物質(zhì)，它不但能提神醒腦還能抗菌消炎也能預(yù)防三高提高人體消化功能。

咖啡和茶對人類身體都有多種好處，咖啡中含有的咖啡因能提神醒腦，緩解人力，精神疲勞和無力，而且能讓人們的思維保持活躍，在人們長期加班時，多喝一些咖啡能讓人們精力保持充沛，而且能提高工作效率。茶雖然也有提神醒腦的功效，但是它的這種功效和咖啡相比要差很多。

咖啡和茶在現(xiàn)代社會中都是廣泛使用的兩種飲品?？Х鹊淖饔弥饕翘嵘裥涯X。使人產(chǎn)生一種亢奮專注的感覺。它含有一些咖啡因具有刺激人中樞神經(jīng)的作用。而茶葉含有多種微量元素是人體所必需的一種飲品。能潤津消渴。相對來說，常喝茶對身體是更健康的。

茶和咖啡都能提神醒腦。二者都含有咖啡堿，其不僅能刺激人的中樞神經(jīng)讓其興奮，還能抑制食欲，減少脂肪積累，甚至還能夠顯著降低II型糖尿病的發(fā)病率。對健康人群而言，適量飲用茶或咖啡，都有益身體健康。但是，如果過量或毫無節(jié)制地飲用，則必定會對身體健康帶來危害。

二、什么茶喝了對身體好

海南苦丁茶——具有生津止渴、清熱解毒、祛痰，長期應(yīng)用能促進(jìn)新陳代謝，對高血脂、高血壓有顯著療效，并具有防癌、防止癌細(xì)胞侵害功能，無任何副作用。

烏龍茶——能減少血液中的膽固醇和中性脂肪，有降低血壓、防止冠心病、癌癥以及減肥功效。

花草茶—— 花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學(xué)證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。

因花茶品種繁多，功效不同

三、花茶和鐵觀音那個對人身體更有好處

主要是口感問題。

適合自己的才是最好的!!

茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機(jī)營養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。

適度飲茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。

四、喝鐵觀音對人體有哪些好處？

美容養(yǎng)顏抗輻射防衰老抗疲勞，晚上喝濃茶就不想睡覺了！

五、普洱與鐵觀音在對人體功效上哪者更好？鐵觀音中的兒茶素和咖啡因有什么具體功效？

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

?茶葉基本成份

1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。

2、咖啡因:帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。

3、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。

茶葉基本成份之功能

1、兒茶素類:

俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。

2、咖啡因:

帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

3、礦物質(zhì):

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。

①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

②氟：具有防止蛀牙的功效。

③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。

4、維生素:

①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。

②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。

5、其他機(jī)能成份:

①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎癥功效。

③胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。

鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。綜合來看，有五大功效效果顯著：

價值一：解毒消食去油膩

鄭道溪有感于安溪鐵觀音的悠久歷史，在文中把安溪鐵觀音稱為中國茶家庭的“老字號”。他論述其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。文中說，茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。

價值二：美容減肥抗衰老

文章說，醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。１９７９年和１９８４年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

價值三：防癌增智人聰明

文中引用有關(guān)科學(xué)研究成果說，安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。文中提到，英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外文章還說，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

價值四：交友養(yǎng)性心情好

文章還對安溪鐵觀音的社會屬性進(jìn)行了評析，認(rèn)為安溪鐵觀音作為優(yōu)質(zhì)茶，在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。文章說，安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

價值五：提神益思

飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰?fù)跏吩娫唬骸皵y手池邊月，開襟竹下風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功?！痹娭忻靼椎靥岬搅瞬枞~提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔?！彼f把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。 鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠(yuǎn)流長、長盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。