1.梁河回龍茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

梁河回龍茶

回龍茶具有條索壯實(shí)緊密，色澤墨綠，湯色清亮，香色濃郁，回味耐泡等特點(diǎn)，是名副其實(shí)的“竹葉青”。回龍茶主要因原產(chǎn)于梁河縣大廠回龍寨而得名，梁河縣人文歷史淵源流長(zhǎng)，關(guān)于梁河民族茶文化的史話傳說(shuō)很多，回龍茶凝聚了梁河縣歷代先民及其茶葉仁人志士智慧傳承的結(jié)晶。 梁河縣自古以來(lái)人居環(huán)境比較適宜，人類(lèi)社會(huì)發(fā)展歷……

2.梁河葫蘆絲 地理標(biāo)志產(chǎn)品

梁河葫蘆絲

有一種美妙的樂(lè)聲響遍彩云之南。在傣寨水邊的叢叢竹林，在形態(tài)逼真的石林石海，在馬幫鈴響的茶馬古道，在玉龍雪山下的古街古巷……《月光下的鳳尾竹》、《蝴蝶泉邊》、《美麗的地方》等云南風(fēng)情樂(lè)曲，借它圓潤(rùn)樸素，婉轉(zhuǎn)流暢的天籟之音，與旖旎明媚的自然風(fēng)光，純樸多樣的民俗民風(fēng)融為一體，它就是民族樂(lè)器葫蘆絲。葫蘆絲的……

3.小花魚(yú)

小花魚(yú)

小花魚(yú)清明節(jié)前后，假若你到梁河縣的大盈江畔做客，好客的主人一定會(huì)在招待你的宴席上，擺一碗鮮美的小花魚(yú)。人們都說(shuō)：“梁河縣，好地方，白米飯，花魚(yú)湯。” 小花魚(yú)有小手指頭粗細(xì)，一寸多長(zhǎng)，青色的表皮上點(diǎn)綴著美麗的花紋。這種魚(yú)，刺軟、脂肥、味道香甜，無(wú)論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口。當(dāng)?shù)厝罕姵！?/p>

4.德宏小粒咖啡

德宏小粒咖啡

德宏小?？Х仍a(chǎn)非洲埃塞俄比亞，是世界主要栽種品種。1951年德宏州潞西棉作試驗(yàn)站首次引進(jìn)咖啡種作生產(chǎn)性栽培，育苗定植6畝，生長(zhǎng)良好。1956年德宏州委決定在全州大力發(fā)展咖啡，并在全州開(kāi)辦咖啡種植技術(shù)培訓(xùn)班，使小?？Х仍谌萜毡榈玫搅税l(fā)展。1958年德宏州在芒市建立了州咖啡生產(chǎn)基地，開(kāi)展咖啡種植技術(shù)……

5.牛屎酒

牛屎酒

牛屎酒事實(shí)上，梁河的牛屎酒并不是用牛屎泡的，而是通過(guò)牛屎作為一種密封材料包裝的酒。與其它的酒所不同的是，牛屎酒都是選用當(dāng)?shù)卮鲎迦罕妭鹘y(tǒng)手法傳統(tǒng)器具自釀的小鍋米酒來(lái)做。做這種酒，所選用的酒必須都在55度以上。酒選好后，他們要將幾百上千斤的酒裝在一個(gè)大缸里密封兩年，待酒體老熟后，才將酒取出，分別裝在容量……

6.胭脂果醬

胭脂果醬

胭脂果屬于薔薇科屬，學(xué)名“粗梗稠李”，在云南還有其他叫法，如：鬼眼睛果，山李子。梁河的胭脂果主要是產(chǎn)于平山鄉(xiāng)的各村寨，果樹(shù)一般20-30米左右，一般10-15年結(jié)果，單株產(chǎn)果300-600公斤不等，一般品質(zhì)優(yōu)良的果樹(shù)兩年結(jié)一次果。果肉富含豐富的花青素，具有養(yǎng)生功效。由于其果汁鮮紅、口味獨(dú)特、好吃還不……

7.傣族酸菜

傣族酸菜

傣族酸菜傣族人認(rèn)為，食酸心爽眼亮、助消化，有消暑解熱之功效，故傣味中以酸為美味之冠，每餐無(wú)酸不食。酸扒菜、酸筍魚(yú)、酸木瓜煮牛肉、酸菜煮豆腐等等，沒(méi)有“酸”味，傣家人是吃不香也睡不好的。因此，到德宏，找一處幽靜的傣家竹樓餐廳，好好品一次“酸”味，到也別具風(fēng)情?！?/p>

8.幫蓋酒

幫蓋酒

幫蓋村的農(nóng)戶有悠久的釀酒傳統(tǒng)，但是，過(guò)去由于采用傳統(tǒng)的方式釀酒，不僅生產(chǎn)力水平低下，而且出酒率低，浪費(fèi)資源。同時(shí)，由于農(nóng)戶釀酒、售酒都是零敲碎打、單打獨(dú)斗，米酒的生產(chǎn)、銷(xiāo)售無(wú)法形成規(guī)模和品牌。針對(duì)這些現(xiàn)狀，曹春葉通過(guò)電視、報(bào)刊、雜志等渠道了解外地的先進(jìn)釀酒工藝，并自費(fèi)到州內(nèi)外學(xué)習(xí)釀制和檢驗(yàn)米酒質(zhì)量的……

9.滇皂莢

滇皂莢

滇皂莢梁河縣種植滇皂莢已有上百年歷史，種植最早、保存最多、效益最好要數(shù)以大勐藏寨子為中心的方圓50公里地盤(pán)，此地出產(chǎn)中國(guó)唯一可以食用的單莢皂角米，超過(guò)50公里就種不出可以食用的皂角米，大自然創(chuàng)造出的精美食材對(duì)氣候環(huán)境總是驚人的挑剔。金秋八月，放眼望去整個(gè)地區(qū)都被一片綠蔭籠罩著，房前屋后，高大的皂莢樹(shù)……

10.燕子石

燕子石

在梁河縣西北部20多公里處的瘌痢山燕子場(chǎng)一帶的大山深處，發(fā)現(xiàn)大量生態(tài)燕子石。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們都稱之為梁河生態(tài)燕子石。據(jù)了解，燕子石屬古生代變質(zhì)板巖，是受侵入巖活動(dòng)及激烈的造山運(yùn)動(dòng)的高溫高壓作用變質(zhì)形成的，是古生物三葉蟲(chóng)化石，極具“飛燕”形態(tài)，栩栩如生，因其尾近似燕尾故名，石質(zhì)細(xì)膩，沉透如玉，叩有銅聲，撫如……