白茶有多個標(biāo)名準(zhǔn),安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)全稱為 GB/T 20354-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶》,從標(biāo)準(zhǔn)名稱就可看,此標(biāo)準(zhǔn)只能用于安吉地區(qū)國家規(guī)定的地理標(biāo)志范圍。
標(biāo)準(zhǔn)前言如下:
其范圍在標(biāo)準(zhǔn)第三條進(jìn)行了規(guī)定
白茶還有兩個國家通用標(biāo)準(zhǔn):
1、GB/T 22291-2017白茶
2、GB/T 31751-2015緊壓白茶
你可采用上述標(biāo)準(zhǔn),否則可能涉嫌造假。
安吉白茶是一種綠茶,其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以參考中國國家標(biāo)準(zhǔn)《安吉白茶》(GB/T 18745-2006)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安吉白茶的質(zhì)量要求、檢驗方法、包裝、標(biāo)志、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。
1、茶葉的來源:要求茶葉必須由真正的安吉白茶新品種(茶樹品種),即“安吉白毛尖”制成。只有產(chǎn)自浙江省安吉縣茶葉產(chǎn)區(qū)的茶葉才能被稱為安吉白茶。
2、外觀形態(tài):安吉白茶的外觀呈翠綠色、銀白色,條索緊結(jié)勻直,芽葉完整,色澤鮮亮。
3、香氣和滋味:安吉白茶具有獨特的花香,有時會帶有蘭花香氣??诟星逅蚀肌⒒馗柿己?。
4、水色:安吉白茶的水色為清澈明亮的黃綠色。
5、茶湯性狀:安吉白茶的茶湯應(yīng)有較好的透明度、光澤。
6、理化指標(biāo):安吉白茶的水分含量、灰分和揮發(fā)性物質(zhì)等理化指標(biāo)有詳細(xì)的要求。
7、有害物質(zhì)指標(biāo):安吉白茶的有害物質(zhì)含量有嚴(yán)格的限制,如農(nóng)藥殘留、重金屬等。
8、檢驗方法:對于安吉白茶的質(zhì)量檢驗,標(biāo)準(zhǔn)中也列出了相應(yīng)的檢驗方法,包括外觀檢查、感官評定、理化指標(biāo)測定等。
9、包裝和標(biāo)志:安吉白茶的包裝和標(biāo)志需符合相應(yīng)的要求,標(biāo)明茶葉的產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期等信息。
10、運輸和貯存:標(biāo)準(zhǔn)中也對安吉白茶的運輸和貯存要求有所規(guī)定,以保持茶葉的品質(zhì)。
以上介紹僅供參考,實際操作中應(yīng)詳細(xì)參考標(biāo)準(zhǔn)文件。
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