pure ceylon tea是全發(fā)酵紅茶嗎？

pure ceylon tea是指錫蘭將軍紅茶。

錫蘭紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，直接音譯而來。

錫蘭紅茶一般根據(jù)口味可以分為：原味紅茶和調(diào)味紅茶（加味紅茶），流行的飲法為調(diào)飲法，在紅茶的基礎(chǔ)上添加各種天然的或者人工的香料，以適應(yīng)不同人群的口味需求。這種香料必須是天然無害的，如添加蘋果，檸檬等天然風(fēng)味香料。同時錫蘭紅茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分。

一路向錫 | 走進(jìn)斯里蘭卡：英倫小鎮(zhèn)努沃勒艾利耶

努沃勒埃利耶簡介

奴沃勒埃利耶（NUWARAELIYE），位于斯里蘭卡的中部山區(qū)，海拔1，889米。它周圍群山環(huán)繞，種滿了茶樹，距離科倫坡180公里，終年氣溫在14--22℃，是斯里蘭卡的避暑勝地，她被稱為亞洲的花園城市，以其茶山、鮮花和高爾夫等聞名。英國殖民時期，很多英國人聚居于此，因此很多英國風(fēng)格的建筑，有著小倫敦的稱號。游客可以訪問Hakgala皇家植物園，到TEA FACTORY 品嘗地道的英國紅茶。還可以 到HortonPlains世界之盡頭旅游，這里落差達(dá)幾千英尺。

【粉紅郵局】

這座英國都鐸王朝復(fù)興時期風(fēng)格的建筑位于努沃勒埃利耶鎮(zhèn)中心，由英國人建于1894年，屋頂上有一座鐘樓。因建筑外墻由紅磚砌成，加上磚塊之間的白色泥灰，遠(yuǎn)看通體成粉紅色，故被稱為粉紅郵局。在斯里蘭卡1990年12月26日為了紀(jì)念世界郵政日所出版的郵票上，粉紅郵局被印在了10盧比面值的郵票上。如今除了郵局本身的功能外，還成了一處觀光點。

鎮(zhèn)上的粉紅郵局是當(dāng)?shù)氐奶厣?，不管來自中國還是歐美的游客都會去那里拍幾張照片，寄幾張明信片給親朋好友。據(jù)說政府有計劃把該郵局出售給印度商人，將改建為餐廳，為此郵局工會還組織員工罷工了好多天?；蛟S哪天你再過來，這里已經(jīng)不再是粉紅郵局了，而是粉紅餐廳了。

郵局所售明信片：25盧比/張，寄往中國的郵票：25盧比/張。

【霍頓平原國家公園】

霍頓平原（Horton'sPlains）是個美麗、安靜、奇特的地方，位于Kirigalpotta（海拔2395米）和Totapola（海拔2359米）的山腳下，覆蓋面積達(dá)3160公頃，所謂的平原，本身也是一塊海拔達(dá)2000米左右的高原。霍頓平原的絕大部分被原始草地覆蓋，并有若干茂密的叢林點綴其中，其地貌和物種都相當(dāng)豐富。斯里蘭卡水鹿是這里最有代表性的大型哺乳動物，此外還包括長爪、紫臉葉猴、斯里蘭卡豹等，而且這里也是重要的鳥類棲息區(qū)，一些鳥類不但是斯里蘭卡的特有物種僅在霍爾頓平原生存?；纛D平原目前也是斯里蘭卡唯一一個可以徒步的國家公園。

霍頓平原國家公園門票3000盧比左右，本國人150盧比。

【新西蘭牧場】

在努沃勒埃利耶郊外有兩個奶牛場和牛奶廠。新西蘭牧場（The New Zealand Farm）是其一而且是最遠(yuǎn)在當(dāng)?shù)厝俗盥劽Ｋ估锾m卡的奶業(yè)重心之地便是高原地帶的努沃勒埃利耶。當(dāng)?shù)厝撕芟矚g一到假期或小周末便一家老小來牧場玩耍，偶爾也看見一些牧人在就躺在奶牛的旁邊，享受著日光浴休息。

新西蘭牧場門票：200盧比（本國人100盧比）

從鎮(zhèn)上包突突到新西蘭牧場一般1500盧比/車（半天）。

【格雷戈里湖公園】

格雷戈里湖是一個建于1874年的人工湖，名稱就來源于當(dāng)時的總督，也是工程的主導(dǎo)者Gregory。格雷戈里湖也是努沃勒埃利耶地區(qū)最大的湖，是整個努沃勒埃利耶的核心地帶，開發(fā)很早，完成度很高，目前已經(jīng)建成格雷戈里公園（GregoryPark），周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，是陶冶情操，放松身心的不錯之選！清晨和傍晚，湖邊聚集了大量野生鳥類，生態(tài)環(huán)境一流，是努沃的核心地帶。另外，湖邊騎馬和快艇游覽也值得體驗的哦！

格雷戈里湖公園門票200盧比。

【百年教堂】

小鎮(zhèn)上隨處可見百年以上的建筑！這座建于1838年的教堂依然保存完好，每個周末祈禱的人絡(luò)繹不絕，不得不驚嘆當(dāng)?shù)厝藢ㄖ谋Ｗo(hù)！

讓我們一起祈禱：希望在今夜孕育，天使在傳遞喜悅，燈火為你點亮，那是一份感知的快樂，是你給我勇氣和力量，我在努沃勒埃利耶祈禱，愿你與我同在，讓我的內(nèi)心充滿喜樂，讓我的生活充滿平安。阿門！

【Mackwoods茶場】

沃勒埃利耶是錫蘭紅茶的重要產(chǎn)區(qū)之一，建于1841年的Mackwoods茶廠，不僅是努沃勒埃利耶最出名的茶廠，還是斯里蘭卡最大最著名的茶廠之一?；仡櫄v史，這個品牌的高山紅茶已有160年，它所擁有的茶園范圍遍布好幾個山頭。到這里的茶園來參觀是免費的，并且會有茶廠的工作人員帶領(lǐng)以及講解茶葉的制作過程，游客們還可以免費品嘗地道的紅茶，搭配以同樣很受歡迎的巧克力蛋糕，眼底留綠，舌尖留味，心底留痕。

PS：該茶場已經(jīng)易主，類似好萊塢的Mackwoods的招牌已經(jīng)被拆除！

【邁斯納茶堡】

曼斯納（Mlesna）被稱為最自然的好茶（Naturally is the Best），是皇室指定御用飲品。當(dāng)各國元首拜訪斯里蘭卡時，每每都會出現(xiàn)在國宴等重要場合。以錫蘭當(dāng)?shù)刂t茶，結(jié)合優(yōu)秀茶調(diào)配師，提供近3000種調(diào)味紅茶。努沃勒艾利耶的邁斯納茶堡目前不僅品茶、賣茶，更是參觀茶園、就餐、休閑的好去處。

PS：邁斯納茶堡離努沃鎮(zhèn)上約25公里，不包車的情況下，可以在汽車站乘去哈頓（HATTON）的空調(diào)公交巴士前往！

【佩德羅茶廠】

佩德羅（Pedro）茶廠位于努瓦勒埃利耶東北3.5公里。在怒沃勒埃利耶茶園，他家的牌子也很常見。這個茶葉工廠同樣歷史悠久，創(chuàng)立于1885年，至今仍保留著19世紀(jì)的工藝。其Lover’s Leap品牌在國際上也很有名。

PS：佩德羅茶廠離努沃鎮(zhèn)約6公里距離，可以乘突突前往，往返600盧比左右。

＊溫馨提示＊

一般所熟知的錫蘭紅茶只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實際上是拼配了印度、肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。

為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)了錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志持劍獅王標(biāo)志，該長方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即錫蘭茶，下排為Symbolofquality字樣，即 質(zhì)量標(biāo)志之意，擁有此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶。購買時可一定要看清楚哦！

【科倫坡到努沃勒埃利耶】

科倫坡到努沃勒埃利耶有汽車和火車，汽車有空調(diào)巴士和普通非空調(diào)巴士，但是空調(diào)巴士比較少，一天只有2班，大約5個小時，直接到鎮(zhèn)上的汽車站。而火車時間會更長些，大約在7個小時左右?；疖嚨竭_(dá)的是離鎮(zhèn)上10多公里左右的名為NANUO OYA的火車站。需再乘公交或突突才可以到鎮(zhèn)上。

【康提到努沃勒埃利耶】

康提到努沃勒埃利耶也是汽車或者火車，空調(diào)巴士比較多，基本1個小時一班，路程 不長，但需要3小時左右，一路的盤山公路，暈車的朋友需要做好預(yù)防措施?；疖囅鄬秃玫亩?，一路的茶園風(fēng)光會令你陶醉。如果沒有時間乘坐努沃勒埃利耶到埃勒的那段茶園火車的話，這一段也可以彌補你的遺憾了。

【努沃勒埃利耶到加勒】

努沃勒埃利耶每天早晨有兩班汽車到加勒，時間分別為6:40、7:40，全程大約要7個小時，沿途經(jīng)過埃勒、蒂瑟、坦加勒、馬特勒、美瑞莎和烏納瓦圖納。

【茶園火車】

在斯里蘭卡有兩段最美的火車線路，一段是千與千尋浪漫的“海上小火車”，還一段是讓人如同穿梭在《綠野仙蹤》所描繪的童話世界的茶園小火車。茶園火車就是指從努沃勒埃利耶到埃勒這一段，坐上茶園小火車，慢悠悠的速度穿行在高山茶園里，窗外是一片片被整齊劃分的茶園，間或能看到穿戴鮮艷的采茶女辛勤勞作，讓人感覺這里似乎沒有被浮躁、喧鬧的現(xiàn)代文明打擾，甚至?xí)a(chǎn)生一種時光倒轉(zhuǎn)的錯覺。

從努沃勒埃利耶（火車站名叫Nanu Oya，離鎮(zhèn)上有20分鐘車程，要做好計劃哦）到埃勒（車站名elle）的時刻表，選好自己的車次，座位票需要提前購買的喔。

【Grand Hotel 印度餐廳】

位于高爾夫俱樂部不遠(yuǎn)的Grand Hotel 不僅提供豐富的自助餐，還有一家獨立的印度菜餐廳和泰國菜餐廳。印度菜餐廳則在酒店正對門的咖啡館旁，而在酒店地下一樓還有一個泰國餐廳。

【華園中餐廳】

華園中餐廳，是努沃勒埃利耶小鎮(zhèn)上唯一一家中餐館，位于格雷戈里湖的船上，讓您就餐的同時欣賞到美麗的湖景和不遠(yuǎn)處的茶園風(fēng)光。餐廳以川菜為主。

招 牌 菜：水煮牛肉、口水雞、香辣蝦、蔥姜蟹等

人均消費：人民幣60元人民幣

【Grand Hotel酒店】

Grand Hotel酒店，位于努沃勒埃利耶的鎮(zhèn)中心，靠近高爾夫俱樂部，步行粉紅郵局、汽車站10分鐘。酒店有客房近100間，為當(dāng)?shù)厮男羌壘频辏凶灾蛷d、泰國餐廳和印度餐廳等獨立餐廳提供餐飲服務(wù)。

門口的大花園以及下午茶、咖啡吧，更是游客拍照、休閑的好去處。

【中國山澗庭院】

中國山澗庭院位于格雷戈里湖畔，是一家華人開的客棧，只有大床房、家庭房5間。早晨可以沿著湖邊慢跑，沐浴在湖光山色中，別有一番體味?？蜅Ｌ峁┟赓MWiFi 、私人停車場以及中餐服務(wù)。

Booking預(yù)訂名稱：Mountain Stream Courtyard

【中國花園別墅】

中國花園別墅，位于努沃勒艾利耶格雷戈里湖700米，周邊有賽馬場等景觀?？头肯砩骄啊⒑盎蚧▓@景觀。提供免費WiFi 、停車服務(wù)和中餐服務(wù)。

Booking預(yù)訂名稱：China Garden Nuwara Eliye