一、中國紅茶產量世界排第幾？

中國紅茶產量比印度少，排世界第二。

二、地球上都哪里產紅茶？

我知道的第一種祁門紅茶，主產區(qū)在我國的安徽省。優(yōu)質祁門紅茶茶芽含量高，條形細緊的是小葉種，肥壯緊實的是是大葉種，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛多，如條件允許可以觀察其湯色，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。第二種紅茶是正山小種，產地是福建省。正山小種在歐洲最早稱武夷，即現在武夷地名的諧音，在英國它是中國茶的象征。后因貿易繁榮，當地人為區(qū)別其他假冒的小種紅茶擾亂市場，故取名正山小種。優(yōu)質正山小種最獨特是其特殊的桂圓味，香氣高長，挑選的時候要認準這一點。

懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

在19世紀初，中國是唯一的紅茶產地。一名叫羅伯特福瓊的英國植物學家從武夷山秘密竊取了茶種、樹苗及紅茶制作技術，帶到了印度，隨后茶種及紅茶制作技術逐漸擴散到世界其他地區(qū)。

世界著名紅茶產區(qū)（除中國）

世界主要的紅茶生產國有數十個，遍布亞洲、歐洲、非洲及南美，而且因環(huán)境氣候及工藝的差異，形成了每個產區(qū)獨特的紅茶。

一、印度

印度是世界最大的茶產區(qū)（國）之一，最初是英國人為了適應國內紅茶市場的大量需求，將殖民地印度作為紅茶種植生產基地。

目前印度茶葉生產量居世界前列，與中國紅茶以出口為主不同，印度紅茶70%~80%的產量是為了滿足內需。

印度主要知名產地（點擊可查看大圖）

二、斯里蘭卡（錫蘭）

錫蘭是斯里蘭卡的古稱，作為紅茶產地仍沿用錫蘭稱謂，它是世界四大產區(qū)（國）之一。

早期，錫蘭的主要經濟作物是咖啡，但因咖啡樹染病毒幾盡枯死，英國人從印度阿薩姆引進紅茶取代咖啡，于是就有了錫蘭紅茶。立頓袋泡紅茶最早就是在錫蘭確定的配方。

錫蘭主要茶產區(qū)（點擊可查看大圖）

三、世界其它產區(qū)及產地

世界其它紅茶產區(qū)（點擊可查看大圖）

中國紅茶產區(qū)分布

我國著名的紅茶產區(qū)，大都集中在亞熱帶群山高原區(qū)域，產區(qū)內高山疊嶂，樹林茂密，晝夜溫差較大，雨水充沛。這樣優(yōu)越的地理和生態(tài)環(huán)境，讓我們中國的紅茶與眾不同！

我國有四大茶產區(qū)，西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)，而紅茶在這四個產區(qū)其實都有產出。

中國紅茶在國內四大產區(qū)分布（點擊可查看大圖）

紅茶最為有名的產區(qū)武夷山桐木關、祁門等，因地理條件的差異，使每個產區(qū)的紅茶都各有特色，小懂也整理了幾個有名的紅茶產區(qū)，喜歡紅茶的你快收好！

中國紅茶部分著名產地（點擊可查看大圖）

看完這些紅茶的分布，小懂最大的想法就是能全部喝到！最好可以親自到產區(qū)品嘗！說一說，你最愛哪里的紅茶？

原創(chuàng)聲明：本文由“懂茶帝”獨家原創(chuàng)。如需轉載，不得刪減，并請注明出處。

參考資料：

《第一次品紅茶就上手》黃大編著，旅游教育出版社，2015年6月第一版。

三、哪個牌子的紅茶好喝？

分類: 美食/烹飪

問題描述:

哪個牌子的紅茶好喝

僅限國內的

解析:

我國的紅茶中外馳名，倍受喜愛，據統(tǒng)計，紅茶的產量占我國茶葉總產量的四分之一，而出口量占總出口量的一半以上。紅茶在我國茶葉對貿易中占有舉足輕重的地位，被看作中國紅茶的三顆明珠是：

1、祁紅茶：產于安徽省祁門縣，約有上千年歷史，由于它的品質超群，得到國際茶葉市場的高度評價，曾在巴拿馬博覽會上榮獲金質獎章。祁紅茶條索細嫩，含有多量的嫩毫和顯著的毫尖，長短整齊，色澤烏潤，品飲祁紅茶，有鮮甜清快的嫩厚香味，形成獨有的“祁紅”風格。

2、滇紅茶：近些年來，云南大量生產以出口為主的紅碎茶，命名為“滇紅”。其茶湯色紅濃明亮，香味濃烈，顆粒緊結，質量在我國同類紅茶之上，在國際茶葉貿易市場上占有一定的地位。

3、英紅茶：50年代，由廣東英德茶場試成功的“英紅”，歷史雖不長，卻已揚名四海，據稱，“英紅”的外形和內質，堪與印度，斯里蘭卡等國家同類產品相媲美，紅碎茶美，加奶，加糖飲用，色香味俱佳。

四、我國六大種類茶：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特點？

1、綠茶：屬不發(fā)酵茶，它的品質特征為葉色，湯色黃綠，外形多樣，滋味鮮醇爽口，香高色綠，綠茶是我國產量最多的一類茶類。

2、紅茶屬于全發(fā)酵茶，用干茶浸泡出來的茶色也多為紅色。

3、黃茶：黃茶為輕微發(fā)酵茶，成品的黃茶外形比較肥碩挺直。厚重也很勻實，葉片完整整齊，茶芽之間呈現出金黃的發(fā)亮的感覺。顏色以黃為主。

4、白茶：屬輕微發(fā)酵茶，程度在20-30%，對茶樹鮮葉原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩葉都滿披白毫，加工特點是不經炒、揉直接進行干燥而成。白茶湯色黃綠清澈，滋味鮮醇。

5、青茶：屬半發(fā)酵茶。程度在30-60%，是介于紅茶與綠茶之間的一類茶，其品質既有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚回甘的滋味。

6、黑茶：黑茶是屬于后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為100％，依據成品茶的外觀呈黑色。

擴展資料：

注意事項：

1、忌飯后喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此正確的飲用時間是餐后一小時。

2、忌發(fā)燒喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于火上澆油。

3、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

4、忌經期喝茶。月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經期綜合癥。

5、忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

參考資料來源：百度百科-綠茶

參考資料來源：百度百科-紅茶

參考資料來源：百度百科-黃茶

參考資料來源：百度百科-白茶

參考資料來源：百度百科-青茶

參考資料來源：百度百科-黑茶

1、綠茶

歷史上最早的茶類，又稱不發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新梢為原料，經過殺青、揉捻、干燥等一系列工藝制成的茶葉。比較有名的：“綠茶皇后”之稱的西湖龍井，“茶中仙子”洞庭碧螺春。

2、紅茶

紅茶以適宜的茶樹新芽為原料，在綠茶的基礎上，經過一系列工藝之稱的全發(fā)酵茶。中國紅茶發(fā)源地就在今天我過福建省武夷山區(qū)，由明朝武夷山區(qū)的茶農發(fā)明，名為“正山小種”。

3、白茶

白茶是輕度發(fā)酵茶，不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，以萎凋、烘焙（或陰干）、撿剔、復火等工藝制成。白茶有“一年茶，三年寶，七年藥”之稱。比較有名的如福鼎白茶和政和白茶。

4、黃茶

黃茶的制法與綠茶相近，關鍵在于悶黃的工序，是人們在綠茶制作過程中發(fā)現，由于殺青揉捻后干燥不足或者不及時，葉色會發(fā)生變黃的現象，黃茶制作由此而來。其屬于微發(fā)酵茶。黃湯黃葉是其特點，名茶有君山銀針和蒙頂黃芽等。其中君山銀針相傳是慈禧太后最愛喝的茶。

5、青茶

青茶又稱烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。以曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥等工藝，以其創(chuàng)始人蘇龍（綽號烏龍）而命名。其制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，而中間為綠色，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。

6、黑茶

黑茶屬于后發(fā)酵茶。利用菌發(fā)酵方式，經過殺青、揉捻、渥堆干燥等工序制成的。代表茶有湖南黑茶，湖北老青茶，四川邊茶，云南普洱，陜西茯茶等。其中以云南普洱茶最為著名。

茶有6大類，但許多人通常只喝1種，對于別的喝得不多的茶就不太懂喝，也不會品飲。

自然，以綠.茶的標準去品紅茶肯定不行的，反之亦然。

今天茶文化提供干貨知識，六大茶類品鑒要點齊全！把握重點多喝，就能品懂。

綠茶

湯清葉綠 鮮爽芳香

綠茶重在把握其鮮香、鮮美、鮮美的感受，以及微苦后的回甜。

綠茶都以春茶質量最佳，因為春季茶中的澀味成分少而鮮香成分多，氣味芳香，味道鮮美有回甜。而夏秋茶通常會較為出現苦味。

綠茶中的高山茶比平地茶味道好，主要是高山茶園煙霧彌漫，日照時間短，茶樹多生長在陰涼潮濕的環(huán)境中，茶葉柔軟，氨基酸成分高，因此高山云霧出好茶。

黃茶

黃湯黃葉，工序特有

黃茶以“三黃”――干茶黃、湯黃、葉底黃為質量特征。

在黃茶的生產過程中，有種特有的工序叫做悶黃，即形成黃茶品質的熱化作用。其實就是用紗布或棉紙把茶蓋住，讓茶在濕熱的作用下微微發(fā)酵，形成特有的色澤和風味。

黃茶比綠茶醇厚甜美，但鮮味不如綠茶。

白茶

不炒不揉，自然純凈

白茶工序較為簡.單，不吵也不揉，僅是萎凋和干燥，是最接近茶葉本身的自然味道。品鑒白茶時，主要看白茶的香味是否純凈。

因為白茶不像綠茶那樣經過殺青工序，在萎凋的過程中其實也會有輕微的發(fā)酵，也會出現淡淡的花香，而且白茶比較嫩，有明顯的毫香，毫味。

白茶對荼園的生態(tài)需要較高，好的白茶喝起來清香柔潤，湯感濃稠，而一些海拔低、環(huán)境惡劣、氣候炎熱和干旱的地方生產的白茶，會出現苦味。

紅茶

紅湯紅葉，濃而鮮。

在視覺上，紅茶有烏褐色的外形，紅濃的湯色，紅褐色的葉底。

對于制作紅茶的茶樹品種，需要茶多酚成分高，使紅茶味道濃郁、強烈、清爽，湯色鮮艷。大葉種茶樹，茶多酚類物質成分一般都在30%以上，因此適合制作紅茶，如云南大葉種、海南大葉茶等。

老外飲用紅茶時，習慣性兌奶沖調，以呈現紅棕色和粉色為最佳，表示湯色中可溶性成分的濃度值越高，質量佳。

青茶

變化.豐富，香高韻長。

烏龍茶是1種半發(fā)酵茶，其最突出的特點是香氣豐富，味道鮮美，回味持久。

烏龍茶制作工藝精湛，綜合了紅、綠兩種茶初制的特點，性味清淡，無綠茶之苦，乏紅茶之澀，兼有紅茶的香醇，綠茶的芳香，其香氣濃郁，回味鮮爽，是別的茶所不及的。

優(yōu)質烏龍茶注重韻味，如鳳凰單叢的山韻、武夷巖茶的巖韻、鐵觀音的觀音韻等。對這一個“韻”的表述，自然僅能說仁者見仁，智者見智。

黑茶

貌不驚人，特有香醇

盡管紅茶的種類很多，但是有一個共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶特有的工序，是1種后發(fā)酵過程，微生物在適宜的溫度和濕度下進行發(fā)酵，也是黑茶產生色、香、形、味的關鍵。

由于渥堆時間長，黑茶湯顏色一般較深，呈黃褐色或紅褐色。

黑茶的味道特殊，其原因不僅是生葉原料粗，主要是黑茶特有的堆積技術。湯色的苦澀味不顯，味道顯得醇和而甘冽，有種特有的木質香醇，但倘若儲存欠佳也非常容易攜帶異味。

不必一次性地想弄懂全部的茶，因為茶確實是太深奧了。茶文化喝茶的時間不算短了，但常常還是有新的感受。

入門者品茶可以先從1種茶類上手，一個時期先喝懂1種茶，下個時期再喝別的茶，慢慢把自己對茶的感受搭建起來，離懂茶就不遠了。

老白茶為什么好？看數據…

老白茶為什么好？看數據…

綠茶----不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶?。▍^(qū)）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

紅茶----全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶----半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)，鐵觀音,文山包種茶，凍頂烏龍茶 屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱。

黃茶----徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%)， 如白牡丹,白毫銀針,安吉白榮。在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分黃芽茶(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、黃小茶(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、黃大茶(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%) ，如六堡茶,普洱茶。原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶南路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等品種。

白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質特點是干茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產。它的品質特點是：白茶最主要的特征是 色銀白，真有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。

白銀針 全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針。在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口。

暈了，這么多問題，給的分也太少了，你可以到百度百科里面去，那里對綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶的特點和制作工藝都寫得比較清楚，內容太多，復制粘貼也不方便～