一、請問一下我泡紅茶，茶葉下的量過多，悶泡的時間太長，茶水發(fā)苦發(fā)澀，但還想喝，有什么方法可以補救？

可以啊，直接多加水進去就可以了。其實有的人喝茶懶得多次沖泡，就有這樣泡一壺著。每次喝的時候就從中倒一點出來在杯子里，再加水到杯子里進去就可以啦。

當然最好還是隨喝隨泡，不要過量過久，這樣才是喝茶之道。

這樣的情況就相當于頭泡茶了，你可以將這些茶葉湯水倒出來，然后再沖泡剩下的茶葉，將第二次的茶湯和第一次的混合，你嘗嘗口感如何，是否在可接受的范圍內，如果還不行，就在多泡幾次，將茶湯再次混合，直到你能接受為止。

時間太長最好倒掉！

倒了水，重泡

二、什么是CTC錫蘭紅茶？

CTC指的是將茶葉切碎揉捻加工成顆粒狀，以便于沖泡時茶汁滲出?；旧现挥屑t茶才加工成CTC茶，根據顆粒大小不同有不同等級。

CTC錫蘭紅茶，就是指產于錫蘭的顆粒狀紅茶。

三、什么是CTC錫蘭紅茶？

CTC指的是將茶葉切碎揉捻加工成顆粒狀，以便于沖泡時茶汁滲出?；旧现挥屑t茶才加工成CTC茶，根據顆粒大小不同有不同等級。

CTC錫蘭紅茶，就是指產于錫蘭的顆粒狀紅茶。

四、適合久泡的茶

適合長時間浸泡的茶有:菊花茶是花茶當中的一種，是用新鮮的菊花采摘之后曬干而成。菊花茶泡過之后有一股淡淡的清香味，茶湯呈黃色，有清火的作用，尤其在夏天的時候應該多喝菊花茶。由于菊花茶是需要浸泡之后才可以呈現出黃色的茶湯色的，因此菊花茶是適合長期浸泡的茶。藏紅花茶是一種非常滋補的茶，是有補血的作用的。藏紅花的產地在伊朗，在我國西藏地區(qū)也有種植。這種藏紅花茶采摘之后將它曬干，看上去就像一根一根紅色的絲一樣兒，每次泡的時候只需要取幾根放入開水當中浸泡即可。藏紅花茶并不是簡單的放下去幾分鐘水就會變色，需要長時間浸泡，原本白色的開水就會變成黃色，那么隨著喝的次數越多，顏色會越淡，但是時間越泡的越久喝上去口感越好。紅茶紅茶在冬天喝比較好，有暖聲暖胃的作用，還可以用來制作奶茶。紅茶是適合長時間浸泡的，這樣的話可以使茶湯變得更加濃郁，喝上去口感更加醇厚。常喝的紅茶是有云南滇紅茶，還有錫蘭紅茶，云南普洱茶等等，每天喝上一杯紅茶，對身體有非常大的益處。

有磚茶類,紅茶類和部分老陳茶可以長時間悶泡。磚茶類首選普洱茶,是最適合長時間燜泡的茶葉種類,數次燜泡味道仍然醇厚優(yōu)雅!其次是紅茶類,大多紅茶都經得起長時間燜泡,主要是祁門紅茶和云南紅茶,國外的大吉嶺和錫蘭高地紅茶有興趣也可以試試。

五、泡紅茶的水溫多少度

泡紅茶最好的水溫最適宜水溫在95℃左右，稍差一些的用95℃―100℃的水即可。

1、注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。當沸水沖入茶壺中時，茶葉會先浮現在茶壺上部，接著慢慢沉入壺底，然后又會借由對流現象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最后茶葉充分展開時方完成，這就是所謂的悶茶時間。

2、除了水溫以外，泡茶的時間和手法也很重要，像我現在喝的自嘉茶的紅茶百瑞香，是正山小種的高香品種?？梢圆捎弥型斗?，用95℃左右的溫度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例（一克正山小種百瑞香茶葉需要用30毫升的水)。1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。第一泡的最佳出湯時間為45-55秒左右，沖泡后，湯色紅艷發(fā)黃，通透明亮，膠質感也比較強，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比較好，茶湯香味甜美。

3、第二泡的沖泡時間則為1分15秒至1分20秒左右。第三泡的沖泡時間則為2分鐘。用高溫沖泡百瑞香，不但不會苦澀味高，茶湯渾濁，反而湯色清亮、味道更綿甜香醇。百瑞香屬于高香品種，香氣之高，可以綿延到八泡以后，而且每一泡都有不同的香氣和滋味，香氣口感不斷地變化，需要用心細細地品味。

泡紅茶要用90°-95°水為佳。

泡紅茶的注意事項：

1、選用純凈的山泉水或礦泉水，盡量避免用重新煮過的開水。??

2、茶具要潔凈，喝紅茶一般選用白瓷貨耐高溫玻璃茶具。??

3、泡茶的水溫以90-95°為佳。??

4、紅茶沖泡時間以3~5分鐘為宜。浸泡時間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。

5、普通紅茶沖泡一兩次口感達到最好，較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳。

擴展資料

飲用紅茶的禁忌：

1、濃紅茶稀釋胃液，不能正常消化??

一個人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃紅茶后就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。??

2、喝濃紅茶易產生便秘癥??

紅茶中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘癥的產生。對于患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴重。??

3、濃紅茶致使血壓升高和心力衰竭??

濃紅茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高。同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。

參考資料來源：人民網-泡紅茶分為“清飲法”和“調飲法”

參考資料來源：人民網-茶，第幾泡是精華

參考資料來源：人民網-紅茶功效多 大量喝紅茶也有弊病

紅茶屬全發(fā)酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，水煮開后可以直接用以沖茶，水入

茶壺之際約是95℃高溫，這是最適合紅茶的溫度。

不過，個人覺得啊，喝茶還是喝綠茶比紅茶好。待客九品的茶葉不錯，在這里預定即可。

沖泡紅茶，通常為90℃左右沸水沖泡，高檔細嫩名優(yōu)紅茶，如果用沸水沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，維生素C等營養(yǎng)物遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少。所以，沖泡紅茶通常為90℃左右的溫度，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。

泡紅茶要用沸水90度以上最好，紅茶都是熟茶，溫度高不會破壞微量元素。