綠茶、黃茶的保質(zhì)期都是一年。

一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。還有的人為了延長綠茶的保質(zhì)期還專門買冰箱來進行儲存。黃茶只比綠茶多了一道悶黃工藝，保質(zhì)期和綠茶一樣，基本上都是在1年左右。

黃茶是經(jīng)過干熱濕熱“燜黃”工序而形成的黃湯黃葉的品質(zhì)特征。其在要求保存環(huán)境條件下保質(zhì)期為18個月，超過保質(zhì)期就會夫去黃茶應(yīng)有品質(zhì)特征和口感，過期茶葉不建議飲用。

黃茶一般只能放1年左右，和綠茶的存放時間相差無幾。