野巴子茶,系云南純天然野生木本植物野巴子經(jīng)精選加工之茶飲性飲品。本品氣味清香益人,入口清純、回味甘甜,適口性較好,湯色淡黃清澈。據(jù)《中國(guó)藥典》記載及當(dāng)?shù)孛耖g各族人民長(zhǎng)期以本品當(dāng)茶飲用結(jié)果證實(shí):野巴子茶具有清熱解毒、健胃消食、除口臭、生津止渴、利尿益腎、減肥之功效。
對(duì)喉痛、牙痛、口腔潰瘍、感冒、痢疾、急慢性腸胃炎、老年人高血壓引起的頭昏癥有明顯療效。不論男、女、老、少皆可飲用,且長(zhǎng)年飲用無(wú)毒副作用,可多飲、濃飲、冷飲、空腹飲用。本品具有以上毫無(wú)虛假、實(shí)實(shí)在在的良好效果,對(duì)人體健康有白利而無(wú)一害的上佳優(yōu)點(diǎn),是大自然賜予人類(lèi)真正純天然、真正原汁原味的綠色保健飲品,是居家、旅行理想的常備飲品。
施甸水豆豉是施甸城鄉(xiāng)人家尤其是山鄉(xiāng)人家的“當(dāng)家腌辣”,以大豆(黃豆或黑豆)蒸煮發(fā)酵后加入姜絲、辣椒面等香辣料腌漬而成。保山各縣市農(nóng)家亦多腌漬此物,加工方法及配料均大同小異,但其色其味卻以施甸者為佳:那鮮淋淋、紅彤彤的色相,那酸香回甜、滋味雋水的口感,的確惹人食欲。故當(dāng)?shù)赜芯涫煺Z(yǔ):“一顆水豆果兒下三嘴飯?!币苍S是由于這佐餐佳品太過(guò)美妙之故,在保山地區(qū)乃至更大范圍內(nèi),“水豆果兒”(即水豆豉)常常還成了施甸人的代稱(chēng)--就保人們稱(chēng)騰沖人為“棕包”一樣。水豆豉講究個(gè)“鮮”字,不耐久貯,故也有人家將煮熟并充分發(fā)酵的半成品晾干封存,分期加料腌漬,則常年可得。
呵呵,是“拿起來(lái)揩”,意思是說(shuō),比如你吃東西把嘴吃臟了,別人就會(huì)對(duì)你說(shuō):請(qǐng)用餐巾紙擦一下你的嘴巴。用昆明本地方言講就是“拿起來(lái)揩”。
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