一、茶油可以食用嗎？

茶油可以吃。茶油是山茶樹(shù)的果子壓榨而成的，茶油是油中之王，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且價(jià)格也很昂貴。因?yàn)椴栌彤a(chǎn)量底，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很受大眾歡迎

二、山茶油在哪些省份有？哪個(gè)地方質(zhì)量最好？

山茶樹(shù)只生長(zhǎng)于亞熱帶濕熱氣候區(qū)，所以國(guó)內(nèi)能滿足這個(gè)條件的地方一下子又少了很多，從現(xiàn)在的山茶樹(shù)基地分布來(lái)看，山茶樹(shù)主要集中于以下四個(gè)地方，江西、廣西、湖南、浙江，市場(chǎng)上絕大部分山茶油均來(lái)自于以上幾個(gè)基地。

山茶油，也叫茶籽油、茶油等，是從山茶科屬植物油茶樹(shù)的成熟種子中提取除的高級(jí)食用植物油。同時(shí)，山茶油也是我國(guó)最為古老的木本食用植物油之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素，被稱為“月子油”、“長(zhǎng)壽油”，長(zhǎng)期食用對(duì)人體大有益處。

山茶油的在我國(guó)的產(chǎn)地分布也比較廣泛，目前，比較著名的產(chǎn)地有湖南耒陽(yáng)市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國(guó)縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽(yáng)縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。因其產(chǎn)量及品質(zhì)的優(yōu)越表現(xiàn)，這些產(chǎn)地也被冠以“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

三、歷史上有什么資料是關(guān)于山茶油的？

油茶樹(shù)為我國(guó)東南部特有的山茶樹(shù)種，在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史。紅花油茶樹(shù)，是三清山一帶特有的名貴木本油茶樹(shù)，全國(guó)獨(dú)一無(wú)二。該油茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，春秋兩度開(kāi)花，花期1-2個(gè)月，自開(kāi)花到果實(shí)成熟期一年，沐浴四季陽(yáng)光雨露，吸盡天然養(yǎng)分，日月精華。其主要產(chǎn)品――紅花茶油，因特有的低碘值，高含量的油酚使其穩(wěn)定性較普通白花山茶油更好，不變質(zhì)，易保管；對(duì)人體有益的氨基酸含量居各種植物油之冠；亞油酸含量完全符合人體需求量不含膽固醇，可抑制高血壓、高壓脂和預(yù)防心腦血管疾病。

由于紅花山茶油資源極為稀少，且營(yíng)養(yǎng)豐富、結(jié)構(gòu)合理，更有益人體健康，歷代奉稱為貢品，尤顯珍貴。該產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)完全符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。其脂肪酸的構(gòu)成和各類成份指標(biāo)與地中海國(guó)家的橄欖油指標(biāo)十分接近，被譽(yù)為“東方橄欖油”，是國(guó)家頒布的《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中指定大力推介和發(fā)展的純天然食用植物油。

我公司銷售的紅花茶油，以海拔800米以上三清山國(guó)家生態(tài)林自然保護(hù)區(qū)的高山野生紅花茶籽為原料，采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。

紅花茶樹(shù)開(kāi)紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。因其生長(zhǎng)具有高海拔的獨(dú)特性，將其移至海拔800米以下，只開(kāi)紅花不結(jié)果，數(shù)年后其花呈白色，已不具紅花茶樹(shù)的特征。紅花茶油因其野生生長(zhǎng)，數(shù)量稀少，尤顯珍貴。高海拔區(qū)無(wú)農(nóng)耕作業(yè)，無(wú)農(nóng)藥化肥，無(wú)工業(yè)污染，真正天然綠色。高海拔區(qū)長(zhǎng)年云霧繚繞，紅花茶果承受雨露滋潤(rùn)的時(shí)間更長(zhǎng)，因而其營(yíng)養(yǎng)更為豐富，實(shí)為茶油中的上佳之品。

紅花山茶油的主要特點(diǎn)：

（1）紅花油茶樹(shù)初秋天始開(kāi)花并孕蕾，陽(yáng)春三月再度開(kāi)花，第二年11月底方可采摘，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季，承四季陽(yáng)光雨露，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。

（2）紅花茶油品質(zhì)卓越，色澤純凈，清香味美，不含膽固醇，不含芥酸，無(wú)農(nóng)藥化肥殘留，是食用油中之王，也是一種極具環(huán)保的綠色保健食品。

（3）所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠，長(zhǎng)期食用，有利于降低血壓血脂，低密度脂蛋白膽因酸，可有效預(yù)防高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

（4）易于體內(nèi)消化吸收，可內(nèi)服、可消腫外用，不使傷口發(fā)炎，無(wú)任何毒副作用，是最好的藥用油之一。

（5）易被人體皮膚、毛發(fā)等吸收，可直接用作護(hù)膚、護(hù)發(fā)和美容。精品茶樹(shù)油是目前世界上最好的天然美容養(yǎng)顏產(chǎn)品?？芍苯映隹谥撩绹?guó)、日本等國(guó)家。

（6）營(yíng)養(yǎng)成份與橄欖油相似，是紫外線的天然過(guò)濾器，可用作防曬油，減少皮膚癌的發(fā)生。

（7）紅花山茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理性物質(zhì)――茶多酚和山茶甙，對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。

（8）紅花山茶油中含有一種生理活性成分――角鯊烯。角鯊烯具有芳香氣，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，并具有提高人體免疫力及增進(jìn)吸腸道的功能。

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茶油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說(shuō)的“員木”即油茶，可見(jiàn)我國(guó)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開(kāi)始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國(guó)家有零星分布外，唯有中國(guó)大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效，歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國(guó)獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國(guó)山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。

早在2300年前，我國(guó)民間就有采摘油茶果榨油以供食用的傳統(tǒng)。據(jù)公元前三世紀(jì)《山海經(jīng)》記載：“員木，南方油食也”，其 “員木”即指油茶樹(shù)。因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效，歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品，在明清時(shí)期尤為盛行，在當(dāng)時(shí)享用山茶油是一種身份的象征。據(jù)史料記載：楚漢之爭(zhēng)，漢高祖劉邦受傷，行至武陟食茶油，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩(shī)人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩(shī)句。清代雍正皇帝視察黃河險(xiǎn)工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤(rùn)如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開(kāi)油茶館，油茶由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

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