1. 普洱茶出口東南亞

雖然同屬黑茶 ，但兩者的產(chǎn)地、原料、制作工藝都有所區(qū)別，這導致它們的外形、湯色、香氣、滋味和功效等都不一樣。

一、傳統(tǒng)包裝對比

▲云南普洱茶，大多以筍殼包裝，7片357g茶餅為一提，同時也有磚、坨。

▲廣西六堡茶，傳統(tǒng)使用大竹籮裝茶（40~50kg），后期也出現(xiàn)了磚、餅、坨、團等形式。

二、干茶、湯色、葉底對比

我們把安化黑茶也加上：

▲干茶對比

▲湯色對比

▲葉底對比

六堡茶對比安化黑茶，因湯色、滋味區(qū)別較明顯，相對容易區(qū)分。但與外形湯色滋味分類上諸多相似的普洱茶，不少茶友還是分辨不清，下面我們著重來談一下六堡茶與普洱茶的區(qū)別。

三、 歷史背景不同

回溯六堡茶和普洱茶走過的歷史長廊，六堡茶主要通過“茶船古道”，外銷到東南亞和港澳地區(qū)；而普洱茶主要通過“茶馬古道”，運往國內(nèi)西北少數(shù)民族地區(qū)，在清末民國初期，開拓遠銷到其他國家。

地處南部低海拔地區(qū)的廣西六堡茶，至今已有上千年歷史，在清代嘉慶年間成為名茶、貢茶，并從蒼梧六堡鎮(zhèn)合口碼頭（“茶船古道”的起點），沿著漫長而狹窄的小河“走”出深山，至港澳地區(qū)，再越洋過海，走向東南亞，以其突出的祛濕、調理腸胃功效成為著名的僑銷茶。

▲茶船古道境外線路圖（資料圖）

而地處西南高海拔地區(qū)的云南普洱茶，以突出的解油膩、助消化等功效，通過馬匹牲畜等交通工具，被銷往新疆、西藏等西北高寒地區(qū)；在清末民初，普洱茶開始被銷往越南、泰國和南洋地區(qū)。

▲茶馬古道線路圖（資料圖）

四、產(chǎn)地，原料，工藝

梧州六堡茶與云南普洱茶，其產(chǎn)地、原料、工藝等都不盡相同，從而導致口感滋味、茶性功效等也不一樣。

1.首先，產(chǎn)地、原料不同

六堡茶：因原產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離選育出來的品種、品系的茶樹鮮葉，多以灌木型為主。

普洱茶：產(chǎn)地廣泛，主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地，以分布于云南省茶區(qū)的各種喬木型、小喬木型大葉種茶樹品種為原料。

▲茶樹分類

▲各種葉種對比

2.其次，制作工藝不同

按制作工藝來分：六堡茶分為：農(nóng)家茶（傳統(tǒng)工藝六堡茶）和 廠家茶（現(xiàn)代工藝六堡茶）。普洱茶分為：普洱茶生茶（生普）和 普洱茶熟茶（熟普）。

六堡農(nóng)家茶、普洱生茶大多都是經(jīng)過初制工藝。

六堡廠家茶、普洱熟茶則是在初制工藝后增加精制工藝而成。

對比一：六堡農(nóng)家茶 VS 普洱生茶

※小結：區(qū)別二者的關鍵詞——“堆悶”&“日光干燥”。六堡農(nóng)家茶是鮮葉殺青、初揉后直接“堆悶”輕微發(fā)酵，這是六堡茶的第一次發(fā)酵，因此即使是新茶，其茶性相對來說也會溫和些；而生普是鮮葉殺青后、初揉，然后直接曬干，因此相對有活性、茶性也刺激些，且生普有陽光曬后的氣息。

對比二：六堡廠家茶 VS 普洱熟茶

※小結：在精制加工過程中，都采用特定工藝經(jīng)后發(fā)酵加工形成散茶或緊壓茶。大體而言，熟普湯色比六堡廠家茶更深，滋味更濃厚飽滿，而六堡茶相對清爽，茶氣內(nèi)斂，香氣和滋味都富有層次感。

（穿插一個小知識，據(jù)文獻記載，六堡茶的冷水渥堆工藝，在1958年就已形成并普及應用，而普洱熟茶渥堆工藝出現(xiàn)的時間是1974年。）

3. 陳化環(huán)境

首先，普洱茶與六堡茶分別產(chǎn)自不同的地區(qū)，地域上的差異會對茶葉制作以及后期陳化帶來不一樣的轉化效果。

云南海拔高、干濕季分明，年溫差小，氣候干爽，茶葉陳化速度相對緩慢；

梧州海拔低、氣候溫暖，潮濕多雨，茶葉陳化速度相對比較快。

因此，偶爾我們會發(fā)現(xiàn)一些喝慣了普洱茶的茶友（特別是強調“干倉”的茶友），在剛接觸六堡茶的時候會認為六堡茶屬于“濕倉茶”。其實這種理解是片面的，六堡茶的“濕”是相對的，是上述客觀的陳化環(huán)境所形成的。而這些客觀的地域氣候環(huán)境正造就了六堡茶獨特的“地域風味”。一方水土養(yǎng)一方“茶”，如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“濕”其實是有所偏頗。

其次，六堡茶有著的獨特陳化方式——“窖藏”。這是在歷史因素的影響下，梧州人因地制宜、就地取材而形成并穩(wěn)定下來的一種陳化模式。有部分茶友會把這種入洞的“窖藏”直接與“濕倉”畫上等號，其實這也是一種誤解。

六堡茶的“窖藏”工藝：在上世紀五十年代，六堡茶作為出口創(chuàng)匯物品之一。茶葉從制作完成、到買家收購、再出庫裝船……這是一個緩慢的周期，梧州人開始意識到茶葉倉儲的重要性。由于歷史的因素、地域氣候的限制以及原產(chǎn)地的就地取材等影響，抗戰(zhàn)時遺留下的防空洞，因冬暖夏涼，相對隔絕于外部氣候，成為當時倉儲六堡茶的佳選。

▲ 梧州中茶的“陳茶窖”

▲ 梧州中茶的“陳茶窖”外景

且在長期實踐中，發(fā)現(xiàn)存放到防空洞茶窖中的六堡茶，滋味更醇和，香氣更陳純，層次感也更豐富?！敖巡亍彼炻蔀榱肆げ瑾毺仄焚|形成過程中的一道工序。

茶友平時口中講的“濕倉”主要是指在正常工藝外，故意地加溫加濕，人為把茶葉故意做舊，讓其快速轉化。（雖然合理的濕度是有利于茶葉的陳化，但是人為過度地加濕、做舊處理，則有損茶葉品質，都是不好甚至有害的。）這種人為刻意的“濕倉”與上述利用冬暖夏涼的茶窖陳化是不同的，因此，說六堡茶的“窖藏”是“濕倉”，這種觀點也是錯誤的。

小編認為，每個茶類，都有該茶類品飲衡量的標準，不能用別的茶類標準來衡量另一種茶類。就好比我們不能用紅茶的醇厚甘美來衡量白茶的清淡爽滑，不能用綠茶的清新宜人來衡量黑茶的濃郁厚實......所以，我們也不能完全按照普洱茶的標準和經(jīng)驗，來評判六堡茶的好壞。畢竟一方水土育一方茶，每個地方的茶品有其不同的特色與滋味口感。

五、結 語

我們大體從原料、工藝、倉儲等方面，對湖南安化黑茶、云南普洱茶和廣西六堡茶做了分析對比，讓大家對它們有個大體理解。

樹立客觀、獨立的品鑒標準，尋找不同茶類的魅力之處，有助于我們以更全面地去了解中國的各大茶類。最后，也歡迎茶友們留言，一起就本次話題做更深入的探討。

2. 普洱茶 出口

中國茶品牌排行榜是：竹葉青、大益、天福、張一元、徽六。竹葉青占榜首。

1、竹葉青

竹葉青，中國國內(nèi)知名茶葉品牌。竹葉青牌茶葉，四川省名牌產(chǎn)品，并出口到日本、北非、歐洲、美國等海外市場，備受海內(nèi)外消費者的喜愛?，F(xiàn)今，竹葉青茶葉品牌已被廣大消費者所熟知，享譽國內(nèi)外。

2、大益

大益建立于1938年，是中華老字號品牌。大益牌茶葉，產(chǎn)品涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多種類。云南大益公司出產(chǎn)的茶葉皆具高山品質，“色、香、味”均屬上乘，各具特色，是國內(nèi)知名的十大茶葉品牌喲。

3、天福

天福品牌，在中國消費者中享有很高的知名度，茶品涵蓋茶葉、茶食品及茶具。天福牌茶產(chǎn)品遍布中國29個省，自治區(qū)和直轄市的門店和專賣點，在國內(nèi)所有品牌茶產(chǎn)品中擁有最大的銷售網(wǎng)絡。

4、張一元

張一元，國內(nèi)知名花茶十大品牌，北京市著名商標，建立于1990年。張一元牌茶葉品類包括有綠、紅、白、青(烏龍茶)、黃、黑、花茶等，品種逾300多種。其中，張一元牌茉莉花茶獨具特色，湯清、味濃，芳香，讓人回味無窮，深得國內(nèi)外茶客的歡迎，海內(nèi)外茶友皆知。

5、徽六

徽六是安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司旗下的茶葉品牌，在業(yè)界享負盛名?；樟撇枞~也是安徽省名牌產(chǎn)品，中華老字號，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡履蓋華東、華北、東北、華南、西南等城市，并出口俄羅斯等國。

3. 云南普洱茶進出口有限公司

云牧普洱茶口感很好，一是有鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。

注意事項

在購買云牧普洱茶的時候，口感也是作為挑選的一個方法之一，我們可以品嘗普洱茶湯，體驗下它是否具有優(yōu)良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那么可能就是一款劣質的普洱茶。當然，鑒別普洱茶還需要多方面的綜合考量，口感只是其中的一個方式。

綜上所述，不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關鍵在于能否快速散去。無異味、怪味、水味。異味，不屬于茶本身的味道，一般是因為茶在生產(chǎn)儲存過程中，吸收了其他味道。

云牧公司品牌介紹

云南牧工商茶葉進出口股份有限公司成立于1951年，是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的現(xiàn)代化綜合性普洱茶產(chǎn)業(yè)集團。

旗下品牌

"云牧"、"山間鈴響馬幫來"、"馬幫來"、"山間鈴響"四個注冊商標

商品體系

普洱茶、普洱茶膏、非煙普洱茶以及普洱茶酒四大產(chǎn)品體系，產(chǎn)品種類達100多種

發(fā)明專利

我們擁有國家發(fā)明專利40多項

云南牧工商茶葉進出口股份有限公司前身為云南省牧工商聯(lián)合公司，成立于1951年。當年公司主要為云南省邊疆少數(shù)民族運輸各種日常生活必需品，并將大山里的云南大葉種古樹茶運往國內(nèi)外，電影《山間鈴響馬幫來》反映了牧工商公司的創(chuàng)業(yè)歷程。

2005年,公司改制為現(xiàn)代股份制企業(yè)，更名為云南牧工商茶葉進出口股份有限公司，注冊資金1000萬元，現(xiàn)有固定資產(chǎn)1.25億元，多年來致力于傳統(tǒng)普洱茶的生產(chǎn)和研發(fā)。

2012年，公司先后在尋甸、勐海設立了兩家項目公司——尋甸牧工商茶葉進出口有限公司和勐海牧工商茶葉進出口有限公司，用作云牧普洱茶系列產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。廠區(qū)占地20余畝，第一期投資2800萬元，采用了云南省最為先進、產(chǎn)量最高、茶質最具保障的全自動壓茶機，年產(chǎn)值可達5億元。

4. 普洱茶從哪個國家進口

出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口茶葉符合進口國家(地區(qū))的標準或者合同要求;

中國締結或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的,還應當符合國際條約、協(xié)定的要求。進口國家(地區(qū))暫無標準,合同也未作要求,且中國締結或者參加的國際條約、協(xié)定無相關要求的,出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口茶葉符合中國食品安全國家標準。 因此出口茶葉企業(yè)在出口之前應當了解掌握出口國家和地區(qū)的具體要求,避免盲目出口造成被國外機構通報及退運。

出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)應當在運輸包裝上標注生產(chǎn)企業(yè)備案號、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期。

5. 普洱茶出口東南亞多少年

在1950-70年代期，云南普洱茶是通過廣東省茶葉進出口公司出口到香港的，然而香港又通過人工發(fā)酵普洱茶出口到國外，這個消息傳到廣東以后，廣東也開始研究實驗潑水發(fā)酵并取得進展，50年代后期云南也實驗過熱蒸發(fā)酵，但沒有成功。

直到1973年，云南省茶葉進出口公司派出考察小組對廣東普洱熟茶進行考察，并從廣東茶葉公司手中拿回了普洱茶的出口經(jīng)營權，但廣東出口到香港、東南亞等地的普洱茶很大一部分是經(jīng)過廣東人自己發(fā)明的“香港潮水法加工后熟化的普洱茶”，這個技術廣東人并未透露給云南省茶司，云南考察團回來后自己組成技術攻關小組研究普洱茶“熟化”技術方法，最終在昆明茶廠實驗成功，從此誕生了第一代熟普發(fā)酵技術。

6. 普洱屬于東南亞嗎

普洱市思茅區(qū)最高的山峰，大蘆山海拔2154米。

大蘆山坐落在云霧繚繞的思茅區(qū)云仙鄉(xiāng)。傳說在大蘆山頂上有一個山洞，里面曾經(jīng)居住過仙人，當?shù)厝硕及阉凶鱿扇硕?。所以“云仙”也就因此而得名?/p>

思茅區(qū)，隸屬于云南省普洱市，位于云南省南部、普洱市中南部、瀾滄江中下游，位于北緯22°27′－23°06′、東經(jīng)100°19′－101°27′之間，東連江城縣，西接瀾滄縣和景谷傣族彝族自治縣，南鄰西雙版納傣族自治州，北臨寧洱縣，總面積3928平方公里。

思茅區(qū)是歷史上的茶馬古道—南方絲綢之路的起點，為云南三大海關重鎮(zhèn)之一，曾有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”之稱。思茅區(qū)主要遺跡有石屏會館、思茅文廟、思茅老海關、茶馬古道等；歷史人物有同盟會會員呂志伊、清官陳啟周等。

7. 云南省普洱茶出口現(xiàn)狀

1-8月，除了普洱茶外，中國茶類出口均有所下降。紅茶降幅最大，出口1.92萬噸，減少3328噸，降幅14.8%。普洱茶出口量2132噸，增加305噸，增幅16.7%。

相比去年同期，1-8月，中國茶葉出口量僅僅減少4.68%，達23.4萬噸，這在當前的國際茶市中，已經(jīng)難能可貴了。雖然出口量減少4.68%，但出口金額同比增加5.05%，達13.8億美元。

存在的問題：連續(xù)兩月負增長。

7月，中國茶葉出口2.97萬噸，同比減少4.04%。出口金額2.1億美元，同比增加9.09%。該月出口均價為7.07美元/千克，比去年同期增長13.67%，達2020年最高。

8月，中國茶葉出口2.84萬噸，同比減少20.44%。出口金額1.76億美元，同比減少11.29%。出口均價6.19美元，比去年同期增長11.51%。

8. 普洱茶出口貿(mào)易

云南省出口40多個國家和地區(qū)

出口量最大的國家和地區(qū)是中國香港、緬甸、泰國。

從云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉處獲悉，隨著云茶知名度不斷提高，品牌影響不斷擴大，以普洱茶為主的“云茶”產(chǎn)品遠銷東歐、西歐、北美以及韓國、日本、馬來西亞等40多個國家和地區(qū)。海關統(tǒng)計顯示，在去年實現(xiàn)出口茶葉7000多噸，貨值6000多萬美元的基礎上，今年一季度云茶出口澳大利亞、新西蘭、荷蘭、法國、德國、波蘭、俄羅斯、印度等國家，出口額達3438萬元，同比增長11.8％。

茶產(chǎn)業(yè)是云南省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為了推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，云南省政府從2005年至今，先后出臺了《加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《普洱茶綜合標準》、《地理標志產(chǎn)品普洱茶》、《普洱茶地理標志產(chǎn)品保護管理辦法》，確保茶葉產(chǎn)品質量安全，推進了茶產(chǎn)業(yè)向標準化、產(chǎn)業(yè)化、集約化方向發(fā)展，為云南省擴大茶葉出口奠定了基礎。目前，云南省茶葉出口僅次于浙江、安徽、江西、福建，成為中國第5大茶葉出口基地。