1. 怎么跟客人介紹巖茶

奇丹巖茶是大紅袍以前的名字。產(chǎn)于福建省武夷山市。。因早春萌發(fā)的嫩芽呈紫紅色，遠遠望去，茶樹紅艷，因而得名“奇丹”。

傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。又說，一個考生途中病到，天心巖和尚用茶湯救活，考生考中狀元后，把披身的紅袍蓋在茶樹上，大紅袍由此得名。 

2. 如何介紹巖茶

幔陀峰是一座山，幔陀巖是一種茶。

曼陀峰位于牛欄坑與慧苑坑之間，屬武夷山正巖核心產(chǎn)區(qū)，茶界自古就有“得曼陀峰者得天下”的說法。

山場環(huán)繞峰頂分布，層次錯落，高低不齊。此處日照不長，溫度適宜，終年有涓涓細泉滋潤茶樹，由枯葉、苔蘚等植物腐爛形成的有機物，肥沃土地，為茶樹補充養(yǎng)分，使得所產(chǎn)武夷巖茶天賦不凡，得天獨厚，品質(zhì)超群。

幔陀巖即武夷巖茶曼陀峰肉桂。肉桂外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣。入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

3. 介紹巖茶的話術(shù)

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4. 怎么跟客人介紹巖茶的特點

牛肉香氣細幽、滋味柔和，帶鮮明的桂皮香。

傳統(tǒng)山場劃分為正巖、半巖、洲茶和外山茶，正巖茶的品質(zhì)最好。其中最典型的便是“牛肉”（牛欄坑肉桂）、“馬肉”（馬頭巖肉桂），這兩款茶鮮明揭示了相同品種的巖茶在不同地點種植的區(qū)別。

馬肉香氣張揚、鋒銳，滋味濃醇，有很霸道的桂皮香。

5. 巖茶怎么品嘗

方法/步驟

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查看佛手茶的干茶外形，顏色翠綠鮮艷，茶條卷結(jié)，說明茶葉還行。

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茶葉沒有很多茶渣，聞一下干茶，沒有雜味或者不好的味道。

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茶葉手感厚重，放入茶壺搖一下，聲音清脆響亮。

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沖入開水后，倒出茶湯，茶湯金黃透亮，沒有茶渣，說明品質(zhì)較好。

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聞一下杯蓋和茶杯的味道，如果香氣純正 有柑果香的較好。

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開始品嘗茶湯，如果茶湯柔滑，入口后喉嚨舒服，回甘好的 說明品質(zhì)不錯。

注意事項

佛手茶品鑒可以從外觀，香氣，茶湯，口感去進行辨別。

沖泡品嘗時，應(yīng)該選用純凈水或者山泉水，才能保證品嘗的口感。

6. 怎么跟客人介紹巖茶產(chǎn)品

金交椅是個地名，在武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，它也產(chǎn)肉桂，而且味道不錯，俗稱“金肉”。

說到這，可能你對金交椅還沒有什么印象。那么提到另外一個名字牛肉，你是不是就會肅然起敬了?這金交椅峰，它就在牛欄坑那個山頭上，而且就在牛欄坑里面，就在牛欄坑那個盆地里。故而有人認為，金肉就是牛肉。

說起這金肉和牛肉，我們得先詳扒一下牛欄坑的地理位置。

牛欄坑的地理位置，位于武夷山景區(qū)的最中心，它位于章堂澗與九龍窠之間。在牛欄坑入口處，豎立著刻有“天心”的石碑。從坑口的“風(fēng)雨亭”起始，往內(nèi)往上走，右側(cè)的山崖依次是曼陀峰、北斗巖、北斗峰、天心巖，左側(cè)的山崖依次是金交椅、杜葛寨、寶國巖。形象一點描述，牛欄坑的整個地貌是個盆地，牛欄坑就在盆子的底部，而金交椅、杜葛寨、寶國巖、曼陀峰、北斗巖、北斗峰、天心巖，它們則是在兩側(cè)的盆壁上。盆底的部位日照相對沒有巖壁上強，而盆底有小溪流通過，濕度明顯比巖壁上大，因而盆底的肉桂葉片相對于巖壁上的肉桂來說，更肥厚，更潤澤，更鮮嫩，葉片顏色呈深綠色。

重建止止庵的楊老先生說過，好的風(fēng)水，背要有靠，左右要有扶手，左青龍，右白虎，象一把交椅一樣。俗話說是金交椅，風(fēng)水書上叫明堂。更好的風(fēng)水，明堂前面要有水，最好是活水。

看來金交椅峰的風(fēng)水果然是絕佳，否則古人也不會以此給它命名。金交椅與牛欄坑同氣連枝，就如嫡出皇子與庶出皇子，雖然不能身登大寶君臨天下，也是天皇貴胄，天家皇子。

好的山水，自然出產(chǎn)好茶。身屬好風(fēng)水的風(fēng)景絕佳之地，金交椅山場出產(chǎn)的肉桂！

7. 怎么給客人推薦巖茶

馬上中秋節(jié)了，可以考慮月餅+大紅袍

小罐茶包裝，還是很有質(zhì)感