協(xié)會始終堅持以發(fā)揮行業(yè)中介職能，服務安徽茶葉事業(yè)為宗旨，按照市場經(jīng)濟規(guī)律，組織協(xié)調全省茶葉的科研、教育、種植、加工、流通、出口、質檢以及茶文化等部門，推進茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，引導和推進結構調整，提高效益，幫助茶農(nóng)增收，大力促進社會主義新農(nóng)村建設；組織會員進行知識培訓、技術咨詢、信息交流，開展會展招商，產(chǎn)品推薦，參加全國性的茶事活動；協(xié)調會員與會員、會員與非會員，會員與其它行業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者以及其它社會組織的關系；參與有關法律、法規(guī)和政策的調研和討論，參與制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，申報有關基地建設、產(chǎn)品開發(fā)項目；代表行業(yè)利益、維護行業(yè)合法權益，向政府反映行業(yè)呼聲；實行行業(yè)自律，維護行業(yè)信譽，防止無序競爭，研究市場動態(tài)，預測市場發(fā)展趨勢，開拓國內(nèi)外市場。協(xié)助和承擔政府部門委托的相關工作。