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喝了金駿眉紅茶口發(fā)干怎么回事?

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-11-06 09:31???點擊:125??編輯:項瑪???手機版

一、喝了金駿眉紅茶口發(fā)干怎么回事?

里面含有咖啡因,喝多容易脫水。補充:金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān),由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

二、為什么喝生姜紅茶后,總感覺口干,舌頭變黃

你這是上火了,別喝了,再喝就牙疼了,喝點清胃黃連片去去火吧,舌苔不黃就停,不要多喝。

三、【 紅茶為什么會有澀味的答案 】

茶當中含有茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、多糖等等多種豐富的內(nèi)質(zhì),而這些物質(zhì)會使茶產(chǎn)生苦味、澀味、甜味。他們還有一個悅耳的名字,叫“呈味物質(zhì)”,意思呢就是說把茶葉的香氣、滋味、風味,展現(xiàn)出來的物質(zhì)。茶樹生長的過程中,這些呈味物質(zhì),就棲息在茶樹的葉片和梗中;當我們采摘下新鮮的茶葉,這些物質(zhì)與鮮葉一起,被保留在茶葉中。經(jīng)過制茶師傅一系列的加工方可制成,那么一款優(yōu)質(zhì)的紅茶為何還會有苦澀味出現(xiàn),我們還是回歸源頭來說起!

原因一:制作工藝是否標準

制茶師傅記住不行,或者制茶師師傅在制作過程中出了什么差錯,邊會導致茶葉發(fā)酵不到位,或者是發(fā)酵時溫度過低或者過高,讓多余的茶多酚和咖啡堿留在茶葉內(nèi)。

原因二:投茶量超標

紅茶的標準投茶量是在4克,喜歡濃茶的茶友就會往杯子和蓋碗中放很多紅茶,會覺得這樣的紅茶會更加的甜潤。

然而這樣的做法是錯誤的,投茶量多在泡茶過程中操作不方便,還會增加茶的濃度和苦澀度。

原因三:高溫沖泡

紅茶屬于全發(fā)酵茶類,沖泡的水溫度標準是85度,若是用90度-100度的沸水,很容易沖泡出苦澀的口感。

原因四:出湯的速度太慢

一般來說品質(zhì)優(yōu)越的紅茶,是不需要洗茶的,但是為了更好的品飲最佳的口感,蘇醒茶葉的內(nèi)質(zhì),還是建議茶友們洗一下,但是洗茶時不要悶到茶葉,不然一泡好茶就壞在這里了,采用快進快出的方式,這樣茶也醒了,口感也會很好。出湯快是指水注入蓋碗后,放下燒水壺,合上蓋碗,立刻就吧蓋碗里的茶湯倒入公道杯,注水-放壺-合蓋-出湯,一秒鐘都不要遲疑,一秒鐘都不可浪費,這樣才能把好茶,沖泡出最好的滋味。不然,不管茶葉悶在85度的水里,蓋子在蓋碗上劃弄好久才出湯,姿勢是美,但這樣只會讓茶葉內(nèi)的咖啡堿與茶多酚大量地釋放出來,喝起來又濃烈,又苦澀,原本很好的茶,就這樣被跑費掉了,實在是可惜!

原因五:出湯沒出完

在沖泡時,很多的茶友會出現(xiàn)一個現(xiàn)象,就是出湯沒出完就把剩余的茶湯和茶葉一起放著,這樣會導致下一泡開始茶湯會出現(xiàn)苦澀的感覺,這也是很多茶友沖泡到一半茶湯出現(xiàn)苦澀的原因所在。

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