謝謝圣邀，對于新手年輕人喝茶，用什么茶具好，年輕人最好用干凈的好瓷壺瓷碗為好，因?yàn)槟杲?jīng)人心情氣盛，時(shí)間急足快，沒很多耐心去品之，？

作為中老年人最好選用南泥紫沙壺為好，現(xiàn)在搞到一套好的紫沙茶具，含義不淺，因?yàn)橹欣夏耆撕炔钑r(shí)，代有品味和欣賞的含義，能講究和消磨時(shí)光的雅興，這是老年人的一大愛好，？

普洱入門級茶有哪些推薦？

入門普洱茶其實(shí)就是一個(gè)懵懂的過程，就是對普洱有點(diǎn)興趣，想更多接觸一下，對于處在普洱茶門口的人建議您先從7542.7572，0081開始嘗試，先給您的味蕾奠定一個(gè)普洱的基礎(chǔ)，生茶大致是什么味道，熟茶該是什么味。喝這些茶不是因?yàn)樗麄冇卸嗪?，而是因?yàn)樗麄兛梢宰鳛橐粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗麄兏鞣矫娑急容^均衡。千萬別一上來就是高端的，這些高端茶在某方面可能很突出，但另一方面則有缺陷，所以不適合入門者品飲。

第二個(gè)階段就是一個(gè)學(xué)習(xí)+不斷嘗試的過程。如品飲08.07.05.年的7542,07.04年的下關(guān)沱茶等。了解不同茶的口感，香氣等方面的差別，不斷學(xué)習(xí)對比增強(qiáng)自己的品飲知識，有條件的可以想資深信得過的茶人請教學(xué)習(xí)。

茶道有哪些基本常識？

一、一個(gè)核心

這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”
。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”
。到明代
喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”
。中國茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”
。傳到韓國，韓國人提
出了
“和敬儉真”
。
傳到新加坡，
新加坡人提出了
“和愛謙靜”
。
中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了
“廉
美和敬”
。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性，但它的核心都是道
德修養(yǎng)。

二、兩個(gè)基礎(chǔ)

不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”
，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面
是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。
藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生。

三、三個(gè)要求

這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求：

一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈；

二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧；

三是動(dòng)作來源于生活，高于生活。

四、四種茶具

綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透
(
玻璃
)
四種形態(tài)。

1
．陶，是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來
-
，古樸典雅，返樸歸真，回歸自然，別
有韻味。

2
．砂，是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、神韻，氣質(zhì)高雅形
態(tài)各異的特點(diǎn)。泡茶不走味，過夜茶不餿。

3
．瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如
鏡，薄如紙、聲如罄”
。

4
．透，是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽
直立、起舞更是賞心悅目，心曠神怡。

五、五種茶藝

縱觀我國的茶藝，不外乎五種基本茶藝。

1
．紅茶茶藝。

2
．綠茶茶藝。

3
．烏龍茶藝
(
也叫功夫茶藝
)
。

·

4
．花茶茶藝。

5
．禪茶茶藝。

其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。

六、六個(gè)條件

無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。

1
．茶，這是最基本的一個(gè)條件。茶，不一定是最好的·
，但一定是客人最滿意的茶。

2
．水，它不一定是名泉水，但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味，無雜質(zhì)。

3
．器，是泡茶的工具，不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝，要以茶定器。

4
．人，是茶藝的主體，工農(nóng)商學(xué)兵，三教九流，都能與茶融合，搞茶藝一定要文明，雅靜。

2014年執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試指導(dǎo)
臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師 口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師 中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師 醫(yī)科大考查課試題

2

5
，靜，品茶的環(huán)境要靜，這是進(jìn)入茶藝境界的前提，茶道修養(yǎng)的環(huán)境。

6
．雅，是茶室的環(huán)境布置，是精神愉快的條件。

七、七條標(biāo)準(zhǔn)

茶藝表演的好壞，通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評判。

1.
表演。

表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。

2
．解說。

解說詞與表演配合恰到好處，詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡煉優(yōu)美嫻熟，要用普通話。

3
．茶湯。

所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明，綠茶清澈碧綠等。

4
．搭配。

服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理，與所表演的茶藝是否配套。茶具是
否清潔衛(wèi)生。

5
．交流。

表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào)，反映出整體的美感。

6
．音樂。

所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中，要優(yōu)美動(dòng)聽。

7
．程序編排。

整個(gè)表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理，時(shí)間
25
分左右。

八、八種展示

茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。

1
．展示環(huán)境美。

這是展示茶藝的環(huán)境，也是茶藝館的硬件。

2
．展示芳魁匯萃。

這是眾多茶藝的展示，有名茶匯萃，才有茶藝?yán)_紛。

3
．展示人性美。

美是人的一種追求，
對人性美更是如此。
因此，
茶藝小姐的容貌是很重要的，
并不要都是美人，
但一定要好看，大方，有內(nèi)涵有味，或小家碧玉，或大家閨秀。

4
．展示茶具美。

茶具配套組合，或砂，或陶，或瓷都顯示

出精美的特色。

5
．展示服裝美，

不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝，顯示出茶藝職業(yè)服裝之美。

6
．展示語言美。

不論是茶藝中的解說詞還是茶藝館的小姐用語，都象鶯歌燕語，娓娓動(dòng)聽，顯示出語言美。

7
．展示音樂美。

在茶藝中不論是清脆樂耳的琴聲，還是綿綿的禪樂，都使人陶醉，顯示出茶藝音樂之美。

8
．展示舞蹈美。

在茶藝中那優(yōu)美的舞姿，那柔滑輕松的手法都顯示出舞蹈、太極之美。

九、泡茶九要

在整個(gè)茶藝表演中泡茶是主要的，泡好茶要做到九要。

1
．要確定用茶。

3

在茶藝表演中，首先要根據(jù)客人多少、要求、時(shí)間、地域不同確定用什么茶。

2
．要選好茶具。

在茶藝表演中要根據(jù)表演何種茶藝選用好相配套的茶具。

3
．要選好用水。

在泡茶中水是很重要的。要根據(jù)條件和可能選用最好的泡茶用水。

4.
要放茶適量。

投茶多少決定茶湯濃度和滋味，要根據(jù)茶藝的種類決定放茶多少。

5
．要選好投茶方法。

在茶藝表演中要“投茶有序，勿失時(shí)宜”
，要根據(jù)不同的茶葉品種、不同的季節(jié)，要選好采用
上投，還是中投，或是下投的方法。

6
．要掌握好水溫。

泡茶水溫很重要，高溫測茶熟，低溫味不出。要根據(jù)茶葉的品種老嫩，決定用水溫度。

7
．要注水適量。

泡茶用水注入多少很有講究，要根據(jù)茶具和品飲的方式?jīng)Q定注水的多少。如玻璃泡碧螺，水要
七分滿，而壺泡烏龍或蓋碗花茶，要注滿
(
十分滿
)
。

8
．要掌握沖泡時(shí)間。

在泡茶中用茶的品種不同、水溫不同，沖泡的次數(shù)不同，所需要的時(shí)間也不相同。一杯濃淡可
口的茶湯必須掌握好沖泡時(shí)間。

9
．要掌握好沖泡次數(shù)。

在品茶中由于所用茶不同，沖泡的次數(shù)也不同，如碧螺春三次即可，烏龍茶可沖泡五次以上。
十、在各種茶藝中綜括起來有十大基本程序

1
．群鶴沐浴。

是凈杯、凈壺、凈茶具。比喻群鶴洗澡。

2
．請君人宮。

是投茶人壺
(
杯
)
。茶為君，壺
(
杯
)
為宮，把投茶擬人化。

3
．高山流水。

是泡茶的方式。使茶在壺
(
杯
)
中翻動(dòng)，更易于溶水。

4
．清風(fēng)拂面。

是用壺蓋或杯蓋刮去飄浮的泡沫，象春風(fēng)那樣溫和。

5
．關(guān)公巡城。

，

是倒茶方式。來回倒于杯中，使每杯茶湯濃淡均勻。

6
．韓信點(diǎn)兵。

是把最后的茶汁均勻的倒人各杯，一個(gè)都不漏。

7
．茶湯鑒賞。

是觀其色，賞其茶。觀杯中美景，看茶中

自然。

8
．聞香通靈。

是聞其香、評其味。幽香撲鼻通仙靈。

9
．三啜甘露。

是品其香啜其茶，三口完成。鑒別茶葉的好壞。

10
．贊許回報(bào)