1. 什么叫三炮臺(tái)茶

蘭州買的，屬于蘭州特色飲品。

三炮臺(tái)是蘭州最具特色的茶飲，飲用時(shí)必用蓋碗，手托碗托，用碗蓋輕輕撥開茶碗中飄浮的茶葉，細(xì)呷一口，清澈的茶香和微甜的果香滿口游走，因而得名三炮臺(tái)。三炮臺(tái)是蘭州最具特色的茶飲，飲用時(shí)必用蓋碗，手托碗托，用碗蓋輕輕撥開茶碗中飄浮的茶葉，細(xì)呷一口，清澈的茶香和微甜的果香滿口游走，因而得名三炮臺(tái)。

2. 三炮臺(tái)里的茶葉是什么茶葉

不是。在蘭州大街小巷隨處可見的“三泡臺(tái)”茶社，或一個(gè)人品著茶安靜的待上一個(gè)下午，或約上三兩好友品茶、論茶、談古論今。

三泡臺(tái)源于盛唐時(shí)期，明清時(shí)期傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合， 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三泡臺(tái)”或蓋碗茶。

嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面，紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上，零零落落的小個(gè)頭的枸杞忽上忽下，紅的、紫的、綠的、白的，一片怡然生機(jī)、相映成趣！

3. 三炮臺(tái)里的茶是什么茶

“自古嶺北不植茶”。由于茶樹喜溫潤(rùn)濕熱，對(duì)日照、降雨、空氣濕度等有特定的需求，因此部分北方地區(qū)，尤其西北難以種植茶樹。導(dǎo)致茶在西北的飲食文化中影響遠(yuǎn)不及。

但在寧夏，八寶茶卻成了一匹黑馬。作為寧夏美食招牌之一，不僅被眾多游客列入打卡品嘗名單，更是成為旅游必備伴手禮之一。

說到八寶茶的故事，它遠(yuǎn)比想象中的更加久遠(yuǎn)。

這要追溯回到盛唐時(shí)期的絲綢之路，來往的商人為解除困乏，用各地的干果，茶葉等特產(chǎn)熬煮，后逐漸演變成迎賓待客的飲品。

唐代醫(yī)藥著作《外臺(tái)秘?！分小按栾嫹健本褪菍?duì)八寶茶的描述。其后，在宋代、元代、明代眾多古籍都記載了八寶茶。到了清代，八寶茶得到了較大的發(fā)展，上至宮廷，下至民間都常用藥茶養(yǎng)生保建。

八寶茶具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。八寶茶的“八寶”是指：茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、冰糖這八種茶料，俗稱“老八樣”。

紅棗、枸杞、桂圓具有補(bǔ)益脾胃，強(qiáng)身安神的功效。

核桃仁和葡萄干能夠降低心血管疾病患病風(fēng)險(xiǎn)。

喝八寶茶很講究：

首先是茶具講究。茶貝要用“三炮臺(tái)”，所謂“三炮臺(tái)”包括托盤，喇叭口茶碗和茶蓋。喝茶時(shí)一手提碗，一手握蓋，用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度，用嘴吸著喝。

其次是對(duì)沖泡講究：用茶葉鋪墊，再放紅棗、沙棗、桂圓各兩顆，核桃仁一顆，葡萄干、枸杞各五粒，沖入開水洗茶，然后倒掉，洗完后，再加入一些芝麻和適量的冰糖，倒入熱水，蓋上茶蓋。

據(jù)說這樣沖泡的八寶茶味道最佳。這種沖泡用的水也甚是講究，最宜用熱沖泡。將滾燙的水倒入茶碗。頃刻間，熱氣翻涌升騰，香氣直撲鼻腔。

“八寶”各自的風(fēng)味被汲取而出，糅合成豐富的滋味，令口味更加香醇。

有人說在茶中就能品人生百味。有的人只能品嘗到茶葉剛?cè)肟诘目?，有的人在苦澀中品嘗到了甜。

愿你的生活像這一碗八寶茶，充盈又甘甜。

4. 三炮臺(tái)茶里面都有什么

三炮臺(tái)茶葉是可以用涼水沖泡的，但是必須是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時(shí)，十個(gè)小時(shí)后可以讓茶葉的芬芳及營(yíng)養(yǎng)素慢慢釋出。每個(gè)人的喜好不一致，不可強(qiáng)扭，一般都是開水以及熱水溫泡茶還是必備的，因?yàn)檫@樣泡的茶才是有靈魂的。

5. 三炮臺(tái) 茶

三炮臺(tái)好，口感比八寶茶好。三泡臺(tái)，又稱“蓋碗茶”，回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，香而不清則為一般，香而不甜為苦茶，甜而不滑不算上等，只有鮮、爽、滑才為茗中佳品。而八寶茶，也稱“三泡茶”，必須要有八樣料才能稱之為八寶茶。

6. 三炮臺(tái)茶是什么茶

三炮臺(tái)是回民喝的茶，有大棗桂圓喝茶

7. 什么是三炮臺(tái)茶

可以