1. 白茶茶餅和茶葉的區(qū)別

其實了解了制作工藝，你會發(fā)現(xiàn)只要是普洱茶的鮮葉，都可以制作所有的茶類，只是因為樹種和地域的關(guān)系，不同地方的茶適合做的茶類不一樣。

白茶制作工藝:鮮葉采摘、萎凋、干燥。

普洱生茶制作工藝:鮮葉采摘、攤晾、殺青、揉捻、理條、干燥（干燥完就是曬青毛茶）、精加工（壓餅等）。

普洱熟茶制作工藝:生茶曬青毛茶、發(fā)酵、干燥（熟茶散茶）、精加工（壓餅等）。

2. 白茶餅屬于什么茶?

很好的一款茶，此茶香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味，湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對平淡些。

儲藏得當?shù)陌撞?，在兩三年的過程中，茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化，青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或更深黃，會出現(xiàn)“荷葉香”，香氣已漸趨醇和；這個時候的白茶，品藏皆宜，我個人還是最喜這個時候的白茶。 老白茶適合四季品飲，先泡后煮，口感更香醇

3. 白茶茶餅和茶葉的區(qū)別圖片

做為一個資深茶友，個人認為白茶茶餅和普洱茶餅中白茶茶餅更好喝。當然仁者見仁，喜歡普洱茶愛好者更青睞普洱，我喜歡白茶的茶湯色澤淡黃清澈，口感清爽純正，陳年白茶還有保健功效，加上陳皮調(diào)味，口感更是回味悠長，而普洱茶所有的一股霉味，還是有些需要適應(yīng)的，而白茶基本沒有異味，是廣大茶友喜聞樂見，不分什么愛好都喜歡的茶。

4. 白茶和白茶餅

1、形狀區(qū)別：白茶餅與白茶在形狀上有明顯區(qū)別，白茶一般是指那些采集自然界中的鮮嫩茶葉，經(jīng)過萎凋和加工以后得到的干茶，簡單來說它就是干燥以后的茶樹葉子，而白茶餅則是在加工好的白茶基礎(chǔ)上經(jīng)過，蒸制緊壓等多道加工工藝后，得到的固體是一種餅狀的存在。

2、加工工藝白茶：傳統(tǒng)工藝和新工藝白茶壓餅其實是新工藝，我們來談?wù)劙撞韫に?。從散白茶和白茶餅兩種形態(tài)的白茶來界定，可以把白茶的制作分為傳統(tǒng)工藝和新工藝。傳統(tǒng)工藝的要點就是日光萎凋、不炒不揉、低溫干燥。新工藝白茶主要是因為當?shù)靥鞖獾木壒?，采用室?nèi)萎凋，而室內(nèi)萎凋的濕度較大，因此在干燥時無法再采用低溫而使用高溫干燥。而對于壓餅，我們知道制作緊壓茶需要經(jīng)過蒸汽的高溫使茶葉變軟，同時壓制時需要擠壓茶葉使其成型。也就是說白茶壓餅，茶葉要經(jīng)歷高溫、經(jīng)歷擠壓使細胞破裂（類似于揉捻）。和傳統(tǒng)工藝的白茶比較，緊壓型的白茶湯色會偏深，香氣的鮮爽度也明顯不再，口感已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化。由此，白茶餅是否還是真正意義上的白茶，我們不禁有些疑惑。

3、保存方法與時間：白茶餅和白茶在保存方法與時間上也有明顯區(qū)別，因為白茶保存時間越長，口感越好，藥用價值越高，它制成白茶餅以后方便保存在保存過程中不容易變質(zhì)，對白茶的陳化十分有利，而白茶松散蓬松，它占據(jù)的空間比較大，保存過程中容易壓碎，而且在保存過程中也容易出現(xiàn)變質(zhì)。

4、功效區(qū)別：白茶餅和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，雖然他們來源于同一種茶葉，但這兩種茶葉的藥用功效卻有很大區(qū)別，因為白茶餅是存放時間較長的白茶，它的陳化比較嚴重，藥用成分的含量比較高，而且活性比較大，平時人們沖泡白茶餅后能消炎殺菌，也能增強人體的抗病毒能力，并能清熱解毒預(yù)防麻疹，白茶雖然也有這些功效，但飲用后的效果卻比白茶餅差很多。

5. 白茶餅和白茶葉的區(qū)別

白茶是屬于微發(fā)酵茶類。

它是不經(jīng)過殺青或揉捻，只經(jīng)過晾曬或文火干燥后加工的茶，因為茶葉多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪得名，素有“綠妝素裹”之美感，是中國的六大茶類之一。

白茶在制作時，需得經(jīng)過萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序，制作出的茶葉具有茶形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮的特征，沖泡后湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘，保留了茶葉原有的清香。

白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等品種，其中以白毫銀針質(zhì)地最為上乘，因為具有白毫密披、色白如銀、外形似針的特點得名，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

6. 白茶餅和白茶區(qū)別

2004年以后。

白茶直到2000年以前，基本都只有散茶，白茶餅是在普洱茶興起之后的一種新嘗試，在2006年以后才大流行的。

每年的夏天和初秋，是壓餅的季節(jié)。白茶壓餅主要是為了節(jié)省空間，對茶葉本身的品質(zhì)并太多促進作用，反倒是處理不好會影響茶葉的品質(zhì)。

7. 白茶是茶餅嗎

茶可以保存很多年的，只要茶里面沒有長毛或者是發(fā)霉并且沒有變色的話，問題是不大的還是可以繼續(xù)飲用的。

8. 白茶茶餅和普洱茶餅的區(qū)別

黑茶、白茶、紅茶，這幾種發(fā)酵茶，都可以做茶餅，只不過，為了運輸、保存方便，黑茶一般做成磚（茯磚）或者柱（千兩茶），白茶確實都壓成餅（白牡丹），紅茶主要出口，都絞碎，便于外國人沖泡（加奶、加水果）。另外，在唐、宋時期，綠茶是蒸青的（現(xiàn)在日本保留著我們的蒸青技術(shù)），那時候綠茶也是壓餅的，叫做龍團、鳳團。

9. 白茶茶葉和茶餅有什么區(qū)別

就老白茶的儲存形態(tài)可分為散茶和茶餅。二者的主要區(qū)別的在于，外形上：一為色澤銀白透黃的散白茶，一為壓制成茶餅色澤深重帶褐色的白茶；內(nèi)在的區(qū)別：老白茶餅經(jīng)過壓制這道工序，存放的過程中會自然發(fā)酵，而散裝老白茶則發(fā)酵的速度比較慢。

區(qū)別

老白茶不僅在現(xiàn)代中醫(yī)處方中可作藥引，而且老白茶的功效是越久越顯著，非新茶可比擬。為了更好地區(qū)別福鼎老白茶和新茶，簡單介紹一下區(qū)分方法。

1、外形及茶葉香味區(qū)分

從外形上區(qū)別，福鼎老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；新茶泛指當年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽春三月采制的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚，制作工藝精細、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時夾雜著清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香區(qū)別

用90到95度的開水泡制福鼎老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。

3、茶葉的耐泡程度

老白茶是相當耐泡的，可祛風寒，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓；新茶可依從個人習慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。

10. 白茶茶餅和茶葉的區(qū)別是什么

1：紅茶也有茶餅。

2：茶餅一般是：白茶或普洱。

3：紅茶是散裝的。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

11. 白茶茶餅和茶葉的區(qū)別在哪

現(xiàn)在不是了。

普洱茶壓成一餅一餅主要是以前方便存放存儲、運輸和計數(shù)。

以前的普洱茶主要是通過馬幫走茶馬古道輸送到北方和西北方，為了好放在馬背方便運輸，所以壓成一餅一餅，然后七餅包裝成一提。

任何以前的人文化水平非常低，為了方便計數(shù)，所以每一片的重量大約是357克，然后一提七片剛好重2500克五斤。

后來不止是普洱茶，一些白茶、紅茶等為了方便都壓成一餅一餅的，所以說并不是一餅一餅的都是普洱茶。