1. 六堡茶的產區(qū)
茶葉產區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四個，西南茶包括云南、貴州、四川、西藏等省份；華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等；江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北；江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東、皖北、蘇北、鄂北等地，我國茶園種植面積基本穩(wěn)定，根據地域、氣候、茶樹生長及茶類情況可分為四大茶區(qū)，江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)，而四大產區(qū)由于位置不同，因此茶葉品種亦有所區(qū)別，且格局特色。
2. 六堡茶 產地
許多剛接觸六堡茶的茶友都會問：它是什么茶？是否也像普洱茶一樣分為生茶和熟茶呢？有什么購買建議？沖泡有什么要注意的嗎？
一、知識：什么是六堡茶？
六堡茶為中國千年名茶，屬黑茶類，因原產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其獨特的檳榔香味被列為全國24名茶之一。
六堡茶不僅具有“紅、濃、陳、醇”，且耐于久藏，越陳越好，隔夜不餿的品質特征，還獨具良好的祛濕、養(yǎng)胃等功效。
六堡茶過去主要通過“茶船古道”外銷至馬來西亞、新加坡、日本、法國等國家和地區(qū)，成為著名的僑銷茶。近年來，六堡茶以其獨特的養(yǎng)生功效和品質特征受到人們的熱捧，國內需求逐漸增大，開始轉向內銷。
相關閱讀
1.觀“茶船古道”歷史，談六堡茶復興之路！
2.從小眾邁向大眾，進擊的六堡茶！
二、分辨：“傳統(tǒng)工藝”和“現代工藝”
目前，六堡茶按工藝的不同可分為：“傳統(tǒng)工藝六堡茶”和“現代工藝六堡茶”（有的茶友也會把它們稱為“農家茶”和“廠家茶”）。那么，它們有什么不同？
六堡茶（傳統(tǒng)工藝）：
采用殺青、初揉、堆悶、復揉、干燥、篩選、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、壓制成型或不壓制成型、陳化或不陳化，不經渥堆發(fā)酵的工藝。
六堡茶（現代工藝）：
?小總結：傳統(tǒng)工藝六堡茶的基本加工工藝為初制加工工藝，現代工藝六堡茶則是在初制加工工藝上再增加了精制加工工藝部分。
二者最主要的區(qū)別在于，傳統(tǒng)工藝六堡茶經過了“堆悶”，未經過渥堆發(fā)酵，工藝的不同造就了這兩類茶品質的不同，因此我們可以從干茶、茶湯、茶底這三大方面來辨別。
（1）從干茶來看：
傳統(tǒng)工藝：干茶通常色澤青黑、偏青；條索會則比較卷曲而完整，呈魚鉤狀；有花香及草本清新的香氣。
現代工藝：經過渥堆發(fā)酵，干茶色澤黑褐；條索比較勻整且直，新茶聞起來，可能會有輕微的堆味，茶窖陳香。
（2）從湯色來看
傳統(tǒng)工藝：湯色偏淺，一般呈淺黃或橙黃色，以黃色為主；
現代工藝：湯色偏深（紅濃，更有質感），一般呈橙紅色、紅色或琥珀色，以紅為主。
（3）從滋味來說
傳統(tǒng)工藝：入口清爽，香氣濃烈純樸，有清香、果香或花蜜香，帶有輕微澀味，回甘較為明顯。香濃味足，茶性較為刺激，若經過時間的沉淀，它的苦澀味將會淡去，韻味也會更悠長。
現代工藝：香氣內斂，入口醇滑、綿柔，但回甘不如傳統(tǒng)工藝六堡茶明顯；新茶時略帶輕微的堆味和青澀味，一般茶香和茶味都較為細膩。
（4）從葉底來看
傳統(tǒng)工藝：顏色較淺，通常為青褐、黃褐，條索比較完整；
現代工藝：顏色較深，色澤黑褐或紅褐，條索勻整。
三、兩種工藝該如何選擇？
食物都分寒、涼、溫、熱的屬性，六堡茶因兩種工藝上的差別，會表現出不同的茶性，飲用六堡茶必須與個人體質特征相搭配，才能起到相應的作用。
傳統(tǒng)工藝六堡茶因為只經過“堆悶”，而沒有經過渥堆發(fā)酵，所以發(fā)酵程度較輕，新茶的茶性涼，飲用后能起到清熱、解毒、瀉火等功效，所以適合熱性體質的茶友。但經過長期陳化，其茶性可以轉溫。
現代工藝六堡茶發(fā)酵程度相對要高一些，茶性溫，飲用后有溫中、補虛、祛寒的作用，適合寒性體質的茶友。
除此以外，大家還可以根據天氣、季節(jié)的變化，選擇不同茶性的六堡茶。
四、如何沖泡六堡茶？
六堡茶的沖泡方式有很多，可以常見的是用蓋碗、紫砂或者坭興陶沖泡，也可以用保溫壺燜泡，或者陶壺煮飲。大家可以根據個人口味偏好，因茶而異的選擇合適的品飲方式。但是無論哪種方式，高溫沸水沖泡是關鍵，其次，水質、投茶量、浸泡時間等基本要素也不容易忽視。
由于我們此前已經寫過不少相關的文章，在此不再贅述，感興趣的茶友可以查看下方的相關閱讀：
「干貨」水質，沖泡六堡茶時不能忽視的問題
「干貨」沖泡六堡茶究竟要投多少量？（進階必讀）
干貨把握這5個細節(jié)，讓你沖泡六堡茶更好喝，進階必讀！
「干貨」不同的六堡茶沖泡方法，哪種最適合你？
3. 六堡茶的產區(qū)在哪里
千兩茶和六堡茶都是入選國家非遺的黑茶，但不是同一種茶！
千兩茶具有三個特征：一是竹篾捆束成花格簍包裝；二是黑茶原料含花白梗；三是成茶身上有經捆壓形成的花紋。
“千兩茶”以其古樸、大氣之風范，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中華茶文化之瑰寶。
六堡茶，原產于廣西的六堡鄉(xiāng)，因產地而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一，至今已有兩百多年的歷史。
六堡茶之所以受到某些消費者的特別喜愛，是因其特殊的品質。六堡茶泡飲時，湯色紅濃明凈似琥珀色，香氣醇陳，滋味濃醇甘和，有檳榔味。
4. 六堡茶產量
茶或多或少都有苦澀味，不苦不澀不叫茶，這是茶本身的內含物質決定的，好茶苦澀味輕，入口很快松開，迅速回甘。越好的茶，回甘越明顯，一些品質好的六堡茶，一喝下去很苦，但是苦澀很快松開，轉而回甘回甜，而且甘甜停留時間長，讓人愉悅。
而有些六堡茶只有苦澀味，過后卻沒有回甘甜，苦澀時間長時間停留。一些六堡茶喝了會口干，又苦又澀，甚至有心煩、胸悶等不舒服的感覺，這又是什么原因呢？
1.茶底本身質量不好，一些茶園為了追求產量，農藥、化肥、除草劑一起上，產出的茶葉量大但質量不好。這些茶青做成的成品茶大都苦澀難化，令人不舒服。
2.不良的倉儲環(huán)境，好的六堡茶是干倉自然轉化的，轉化需要相當長的時間，現在有一些商家為了追求速度，用濕倉加溫加濕的方式加速轉化，轉化過程一旦控制不好，就很容易有霉味，燥味等不良口味，影響茶的品質。
總的而言，消費者購買六堡茶的時候要注意甄別，入口苦澀之后，停下來是否回甘，回甘的快慢，時間的長短，往往說明一款茶的真正品質。
5. 六堡茶主要產地
黑茶是一種后發(fā)酵茶，因其黑色的外觀而被稱為黑茶。黑茶最早出現在明代的嘉靖，黑茶記載于《甘肅通志》年。事實上，黑茶是從藏茶發(fā)展而來的，與其他茶不同的是，
黑茶是一種后發(fā)酵茶，因其黑色的外觀而被稱為黑茶。黑茶最早出現在明代的嘉靖，黑茶記載于《甘肅通志》年。事實上，黑茶是從藏茶發(fā)展而來的，與其他茶不同的是，黑茶含有益生菌，對腸道健康有益。那么黑茶有哪些品種及產地呢？接下來就給大家介紹一下黑茶的產地以及黑茶的種類。
黑茶有哪些品種及產地 黑茶產于哪里 有什么品種
黑茶有哪些品種及產地
黑茶主要產于湖南，湖北，陜西，四川，廣西等地。主要品種有產自湖南的安化縣的湖南安化黑茶、產自湖北的咸寧、通山、通城等地的青磚茶、產自四川的雅安的藏茶、產自廣西六堡鄉(xiāng)的六堡茶以及產自陜西咸陽的涇陽縣茯磚茶。其中湖南安化黑茶，是中國古代名茶之一。
黑茶有哪些品種及產地 黑茶產于哪里 有什么品種
黑茶的品種介紹
1.青磚茶產于湖北咸寧，通山，通城等地，分為面茶和里茶兩種。面茶精細，而里茶則是粗放的。
2.藏茶葉主要產于雅安，四川，主要銷往藏，西部青海等地。
3.六堡茶葉因產自廣西六堡鄉(xiāng)而得名，長期耐藏，越老越好。
4.茯磚茶，被稱為發(fā)酵茶的鼻祖，誕生于陜西涇陽縣，咸陽，因其繁茂的金花和芬芳的花香，在黑茶中頗具特色，深受新疆等地少數民族的喜愛。
6. 六堡茶屬于哪個產區(qū)
：“六堡茶（散茶）按感官品質特征和理化指標分為特級、一級至六級共七個等級?！薄傲げ瑁ňo壓茶）按感官品質特征和理化指標分為特級、一級至六級共七個等級?！?/p>
新版國標中對六堡茶的產地、原料樹種、加工工藝進行了詳細的規(guī)范。我們可以從中得出下面的結論：1、六堡茶屬于黑茶類。2、六堡茶必須采用蒼梧縣群體種、大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，非該樹種茶葉原料采用六堡茶加工工藝制成的黑茶也不能稱之為六堡茶。3、不采用渥堆發(fā)酵工藝加工的六堡茶農家茶，按照新版國標只能稱為毛茶，而不是黑茶中的六堡茶。國標意義的六堡茶必須經過渥堆發(fā)酵工藝加工。4、陳化工藝是六堡茶生產中一項非常重要的加工工藝。在中國七大茶類中，唯有六堡茶的現行國標將陳化工藝作為茶產品必須的生產工藝。也就是說，未經陳化工藝的毛茶不是標準意義的六堡茶，六堡茶產品必須經過陳化工藝才能出廠銷售。
7. 六堡茶的產區(qū)是哪里
六堡是地名，今廣西梧州六堡鎮(zhèn)。明朝時，此地有一堡、二堡，一直到六堡。因六堡所產的茶在該茶產區(qū)品質最佳，故以“六堡”作為這個茶產區(qū)茶的名字。
六堡茶有著一千多年的悠久歷史，以散茶為主，按六大茶類的分類方法，歸屬黑茶類。
六堡茶因其獨特的祛濕調腸胃功效而興盛與傳承。
2014年12月30日實施的，廣西壯族自治區(qū)地方標準DB 45/T 1114-2014《地理標志產品 六堡茶》中，關于“六堡茶”是這樣定義的：選用蒼梧縣群體種、廣西大葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。
何謂古法六堡茶
古法，簡單講，是指老工藝、老手藝。
古法六堡茶，是指原料及工藝采用自古流傳的罨堆或其它非冷水發(fā)酵工藝等傳統(tǒng)方法加工制作的六堡茶。
所謂罨（罨：粵語讀 ∧p，普通話讀yǎn）堆發(fā)酵，是指利用揉捻后的茶青自身的汁液進行堆放發(fā)酵的工藝。罨堆的次數與每次時間的長短取決于加工者所需要的口感及湯色；罨堆發(fā)酵有時又叫做鮮葉發(fā)酵。
所謂非冷水發(fā)酵工藝，是指采用蒸、焗等方法發(fā)酵的工藝。
因此，可以說：六堡茶的古法工藝與現代工藝主要是就六堡茶的主要發(fā)酵工藝而言的，現代工藝六堡茶是指以冷水渥堆發(fā)酵或借助現代機械設備發(fā)酵的六堡茶。
8. 六堡茶的產區(qū)有哪幾個
梧州市東鄰廣東，南接玉林，西連貴港，北通賀州、桂林。潯江、桂江匯于市區(qū)為西江。三江交匯處黃綠分明，人稱鴛鴦江。梧州集廣西水流85%以上，有“廣西水上門戶”之稱。
梧州市位于東經111°51′14″—111°40′，北緯22°58′12″—24°10′14″之間，北回歸線從市區(qū)通過，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均21.1℃溫度，最冷月（1月）平均11.9℃溫度，最熱月（7月）平均28.9℃氣溫，年均降雨量1503.6毫米，全年平均日照為1915小時，日照百分率43.7。優(yōu)越的地理氣候條件，豐沛的降水，廣闊的山地資源，非常適合于六堡茶產業(yè)的生產發(fā)展。
歷史淵源
六堡茶興于唐宋，盛于明清，清嘉慶年間，其以獨特的檳榔香味入選中國24個名茶之列。
清嘉慶年間（1796年—1820年），六堡茶就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。同治版《蒼梧縣志》載：“茶產多賢產六堡，味厚隔宿不變”，說的即是蒼梧六堡茶。
經過發(fā)展，六堡茶的產地有蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等20余縣。在六堡茶區(qū)范圍內，有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等，在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好，橫縣嶺溪所產茶葉品質和制法與六堡茶相近，亦統(tǒng)稱為六堡茶。
9. 六堡茶生產地
六堡茶的歷史很長，但六堡茶品牌的歷史很短，2006年以前僅有2家企業(yè)生產六堡茶，目前市場上的很多六堡茶品牌幾乎都是在2006年以后才開始起步
第一梯隊：三鶴、中茶、茂圣、蒼松
第二梯隊：圣源、蒼順、中茗、天譽、芊河
10. 六堡茶原產地
六堡茶，屬黑茶類。六堡茶宜久藏，越陳越好，因為久藏的茶葉有"發(fā)金花"，即生有金黃霉菌。因金黃霉菌能分泌多種酶，促使茶葉內含的各種物質加速轉化，形成特殊風味。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地。