就個(gè)人觀點(diǎn)，新制普洱生茶是屬于綠茶的。陳化過程再歸為黑茶。說說理由，普洱生茶的制作工藝就是綠茶的制作工藝，而六大茶類是按照加工方式劃分的，所以我認(rèn)為普洱生茶屬于綠茶。但與一般綠茶不同的是，生普耐存放，且環(huán)境適合的話滋味口感就轉(zhuǎn)化地更好。經(jīng)過陳化的綠茶比初制時(shí)多了一份陳化，所以我認(rèn)為這樣的生普屬于黑茶。

那現(xiàn)在問題大概可以重新定義為，普洱生茶和一般綠茶有什么區(qū)別。我就從外觀、原料、滋味上解答。

綠茶屬于不發(fā)酵茶，特征清湯綠葉，滋味鮮爽，收斂性強(qiáng)。

一、外觀

1.一般綠茶。

1）炒青綠茶。是市面上見得最多的綠茶。龍井就屬于炒青綠茶。炒青綠茶一般會(huì)有豆香，板栗香。

2）烘青綠茶。比較少見，常作為花茶窨制的原料。也有一些名優(yōu)綠茶，像黃山毛峰、太平猴魁，也是烘青綠茶。

3）蒸青綠茶。由于蒸青的溫度比炒青低，葉綠素保留地更多，因此會(huì)更綠。

2.生普

以云南大葉種為原料制作的生普，色澤綠潤(rùn)，條索較大，帶芽毫。

餅狀。

二、原料

1.一般綠茶。

嫩度一般是一芽一葉到一芽二葉。大多數(shù)采摘自中小葉種茶樹。

2.生普。

原料粗老些。采摘的茶樹是云南大葉種。

三、口味。

普通綠茶的滋味以鮮爽、醇爽為主，偶爾也有清甜滋味的綠茶。

而生普由于內(nèi)含物質(zhì)豐富的原因，滋味濃爽。尤其是新生茶，刺激性很強(qiáng)。

我認(rèn)為喝茶能品出三種味道，一是茶的本真味，六大茶類各有所好。二是茶的文化味，茶文化無深淺之分，有所感便為上。三是茶的生活味，每款茶都有獨(dú)屬的個(gè)性，人也一樣。我是【小茶一叢】的許煒鑫，“為你甄選本真茶”。謝邀！

標(biāo)準(zhǔn)答案：普洱生茶是綠茶的一種；

綠茶，六大茶類之一；

綠茶制造的基本工序?yàn)椋簹⑶?、揉捻、干燥三道工序?綠茶的品質(zhì)特征：綠葉清湯，香高味醇；

綠茶分類：

一、炒青綠茶 有毛峰、碧螺春、珠茶、貢熙、六安瓜片、毛尖、龍井、猴魁等等；

二、蒸青綠茶 有日本眉茶、玉綠茶、日本貢熙和付熙、恩施玉露等等；

三、窨花綠茶 有茉莉烘青、珠蘭大方、珠蘭三角、柚子花茶等等；

四、蒸壓綠茶 有普洱方茶、沱茶、餅茶等等

普洱生茶：大葉種曬青綠茶

（可參考新國(guó)標(biāo)定義，2014年6月22日實(shí)施）

4、類別 　　

4.1綠茶GreenTea 　　以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等生產(chǎn)工藝制成的產(chǎn)品。 　

4.1.1以殺青工藝和產(chǎn)品特性進(jìn)行分類

4.1.1.1炒熱殺青綠茶 　　殺青工藝采用金屬導(dǎo)熱方式制成的產(chǎn)品。 　

4.1.1.2蒸汽殺青綠茶 　　殺青工藝采用蒸汽導(dǎo)熱方式制成的產(chǎn)品。 　　

4.1.2以干燥工藝和產(chǎn)品特性進(jìn)行分類 　

4.1.2.1炒青綠茶 　　干燥工藝主要采用炒或滾的方式制成的產(chǎn)品。 　　

4.1.2.2烘青綠茶 　　干燥工藝主要采用烘的方式制成的產(chǎn)品。 　　

4.1.2.3曬青綠茶 　　干燥工藝主要采用日曬的方式制成的產(chǎn)品。 　　

4.1.3以茶樹品種和產(chǎn)品特性進(jìn)行分類

4.1.3.1大葉種綠茶 　　采用大葉種茶樹的鮮葉加工制成的產(chǎn)品。 　　

4.1.3.2中小葉種綠茶 　　采用中小種茶樹的鮮葉加工制成的產(chǎn)品。