清遠(yuǎn)土產(chǎn)特產(chǎn)
清城區(qū)
特產(chǎn):清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝。
特色小吃:豬肚雞、白切清遠(yuǎn)雞、吊燒清遠(yuǎn)雞、母鵝煲、母雞煲、刀切糍、艾糍、洲心燒肉、洲心大粥。
清新
特產(chǎn):駱坑筍、 蒲坑茶、山塘臘肉、山塘燒肉。
特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、浸潭豆腐、浸潭山坑魚仔、浸潭山坑螺。
陽山
特產(chǎn):板栗、陽山雞、陽山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、粵北生態(tài)茶、紅薯干。
特色小吃:白切陽山雞、麥羹(即玉米羹)等。
連州
特產(chǎn):連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品。 特色小吃:白切狗、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。
連南
特產(chǎn):猴頭菇、無核山楂果、無花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗
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連山
特產(chǎn):沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。
英德
特產(chǎn):英德紅茶、苦丁茶、西牛筍干、英石。
特色小吃:擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉(xiāng)蒸肉等。
佛岡縣
特產(chǎn):琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。
哪個曉得常德特產(chǎn)有哪些?
桃源雞
產(chǎn)于桃源縣,為全國著名雞種。桃源雞又名銅錘雞,因其顏色金黃,雞腿形似銅錘。故名。據(jù)《桃源縣志》記載,桃源喂養(yǎng)這種雞已有300多年歷史。
桃源雞為肉用型雞,肉嫩味美,體內(nèi)脂肪不多。
延泉黑豬
產(chǎn)于桃源延泉。延泉黑豬外形具有“號筒嘴、螳螂頸、蝴蝶身、鯽魚肚、鯉魚尾”等特點(diǎn)。這種豬具有早熟易肥,蓄脂力強(qiáng)、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩的特點(diǎn)。
擂茶
擺茶的原料是生姜、生米、七茶葉,(外加芝麻)所以又叫“三生湯”。生米在擂前須炒熟。有的,還加以炒熟的芝麻、花生仁、黃豆等參入共擂之,更為芬芳。飲之可以釋煩、解渴、消暑、去瘴,具有疏肝理腸、祛瘟避邪的功效。
桂花糖
產(chǎn)于桃源,深為人民所喜愛。它原名陬市“洋糖”,起源于明末清初,它的前身為桃源鄉(xiāng)下的管子糖。管子糖外沾芝麻,內(nèi)為實(shí)心,過去送縣令和撫軍,并作為貢品轉(zhuǎn)呈宮內(nèi),被列為“佳品”,受到嘉獎,從此名聲大嘩,并隨商人飄洋過海,遠(yuǎn)銷國外,“洋糖”也因此得名。而今,桃源桂花糖以其“片薄酥脆、清香爽口”深受游人歡迎。它不僅食之美味,留齒芬芳,且有補(bǔ)脾理肺,幫助消化,化痰養(yǎng)神等作用。
酢粑肉
桃源縣有名的食品之一,至今已有2000多年歷史了。制作方法:以炒熟的大米(掌握好火候)磨成粉,并拌上紅曲、八角茵香粉、花椒粉和食鹽。將用做酢粑肉的豬肉切成200克重的塊片,然后拌上已和好的大米湯料子,放進(jìn)壇子里,用黃泥封住壇口。到次年春插前后即可食用了。春和景明、萬物更新的春天;正是食用酢粑肉的最好時節(jié)。因?yàn)轷◆稳庠趬永镫缰屏税肽?,味正香濃,特別受農(nóng)民青睞。也受游人喜歡。
桃源石雕
產(chǎn)于攝源縣,縣內(nèi)礦石豐富,主要有桃花石、紋石、雞血石。
桃花石
是一種優(yōu)質(zhì)石料,因其色彩絢麗名叫桃花石。桃花石品種不下l00種。顏色有紅的、黃的、綠的;花紋有大花、小花、波狀花之分。石質(zhì)細(xì)潤,適宜于雕刻工藝品。用桃花石雕刻的座獅,形象生動,小的可作案頭陳設(shè)品,大的高一米以上,是我國古建筑大門兩旁常見的裝飾。用這種美石制作的各種擺設(shè)和文案用品,令人賞心悅目。如小巧秀麗的圖章,琢磨光潔,上端雕有獅、虎、馬、猴的頭像,側(cè)面刻有名人詩函,或山水風(fēng)光,是很有特色的旅游紀(jì)念品。用桃花石裝飾的桌椅家具美觀適用。
紋石又稱文石
有美麗的天然花紋。據(jù)《桃源縣志》載:“紋石一名淚石,表面潤澈,形色不一,或含草水禽蟲狀?!庇终f:“石小,白而圓潤,其上多紅點(diǎn),濃者如血,談?wù)呷缦?,密者如熟桃,疏者如殘星,圓者如花辨,曲者如月痕…,百態(tài)懼備?!庇眠@種貴重的紋石制作首飾和小件玉器,因其硬度大,內(nèi)含天然花紋,產(chǎn)品寶潤華麗。
雞血玉雕
是傳統(tǒng)工藝品的又一代表。以這種材料雕琢的雙龍玉圈,雕有兩條翻騰飛躍的龍,富有東方情調(diào),婦女戴上這樣的玉石手圈,顯得雍容華貴。雞血玉雕刻的酒杯,是別致的高級酒具,既有一切玉器的共同特點(diǎn),又因其質(zhì)地特異,注灑其中,紅色花紋蕩漾輝映,而別有佳趣。
酸辣雞湯鮮濕米粉