1. 為什么茶葉一泡就不香了呢

那是假的茶，應(yīng)該是加有香精，我也有買過這樣的茶，茶葉可能原汁被炸出來有其他用途，然后在加上香精拿來賣，所以第二泡就基本沒味道了

2. 為什么茶葉有的香有的不香

　　很多新茶友對鐵觀音茶葉的香味存在疑問，鐵觀音的茶香很濃郁,很像花香,如果是它自身散發(fā)的,很不可思議,誰能告訴我是什么原因呢?　　鐵觀音之所以能成為中國十大名茶之一，其本身的茶葉特色和制做工藝決定了鐵觀音茶的香味是純天然的，如果添加香料什么的，第一泡有香味，第二，第三泡還會有香味嗎？第一泡的香味已經(jīng)溶解了，香味也就沒有了，那到底是什么使鐵觀音具有如此獨特的香味呢？　　一，鐵觀音茶葉也就是茶青本身就含有芳香物質(zhì)，比如在采摘鐵觀音的時候不同的時間，不同的地點采摘出來的茶葉內(nèi)含的芳香物質(zhì)也是不一樣的：　　由于在一天當(dāng)中茶樹光合作用強度各不相同，茶樹葉子制造和累積的光合作用產(chǎn)物相關(guān)較大，上午6時許的光合強度是123.。24，中午12時是357.76，下午2時是739.51，下午時是246.42。由此可見，早青內(nèi)含物質(zhì)少，含水量多，而且由于貯存時間長，消耗多，香氣較低，滋味醇厚；中午青內(nèi)含物質(zhì)多，含水量少，能及時付制，成茶品質(zhì)好，香氣高，滋味醇厚。而晚青則由于光合強度下降，含水量上升，未能經(jīng)陽光曬青，品質(zhì)一般也比午青差。　雖然是同一品種的鮮葉，但有大有小，應(yīng)分別采制，以使曬搖炒揉能均勻一致；不同地片的鮮葉，內(nèi)含物，含水量不同（有的地片的茶葉帶有特殊的“巖味”或香味），要注意分開；不同的鮮葉嫩度，含水量不一致，也應(yīng)分別采制；由于農(nóng)業(yè)管理措施的差異，包括施肥品種和方法的影響，同一品種也會呈現(xiàn)不同的葉色，如葉色濃綠，剛蛋白質(zhì)、葉綠素含量多，制茶上就要使用相應(yīng)的方法，故不同葉色也要分開?！　《?、鐵觀音獨特的技藝造就了鐵觀音獨特的香味　搖青轉(zhuǎn)數(shù)（時間）由少漸多。搖青初期，梗與葉水分的通道尚未暢通，多搖則水分?jǐn)U散速度跟散失速度不適宜，晚造成上部葉散水多，梗折彎、莖皮傷，形成上下部葉子水分陰塞，同進細胞破損多，在水分含量充足、細胞液濃度低、葉細胞緊密結(jié)構(gòu)未破壞時，做使得內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化、芳香物質(zhì)不能按序揮發(fā)。因此，逐次搖青次少由少到多，可以使水分散發(fā)和芳香物質(zhì)兩者協(xié)調(diào)。搖青后期，細胞破損多，水分散發(fā)快，各種變化加劇，細胞質(zhì)親水性減弱，水位差降低，低沸點芳香物大部分揮發(fā)，這時應(yīng)多搖，才能促進“走水”，避免“拔水”，從而形成清香氣味。

3. 為什么紅茶泡出來不香

大家都知道，紅茶作為六大茶類一個分類，條索緊實美觀，湯色、香、味俱佳，沖泡出來的卻是紅黃透亮，喝后口中甜滑持久。但是很多人都會問一個問題，明明是偏黃色的湯色為什么稱呼卻是紅茶呢？

原因就在茶葉的湯色是由茶色素的含量多少來決定的。

紅茶的加工過程中，會形成很多種茶色素，比如我們經(jīng)常聽到的茶黃素、茶紅素、茶褐素等。不同的茶葉中含有的茶色素是不一樣的，另外加工后各種茶色素會發(fā)生變化，導(dǎo)致制成的紅茶的顏色自然也不一樣了。

當(dāng)紅茶原料和加工后，茶葉中的茶黃素含量較高時，茶湯的顏色自然就會偏黃。隨著后期茶葉發(fā)酵過程中，茶紅素的含量會開始相對增長，此時的茶湯顏色偏向從黃紅色偏向紅色。如果長期儲存，茶褐素的含量相對就增長了，那茶葉的顏色就變得暗褐色了。

當(dāng)然紅茶的口感中，前期茶黃素含量高時，茶湯顏色亮潔，口感鮮爽。隨著茶葉存放后期自然發(fā)酵，湯色紅亮?xí)r，口感醇和。但是當(dāng)紅茶存放時間過長時，茶湯暗褐色，口感逐漸變差，此時也不建議經(jīng)常飲用這樣的茶葉。

4. 茶葉香不香

碧螺春好喝又香

碧螺春產(chǎn)自我國江蘇東山，洞庭碧螺春是我國茶中珍品，主要以“四絕”（形美，色艷，香濃，味醇）聞名于中外，其香氣不是特別濃厚，但很有特點，是茶友們的最愛。

5. 為什么茶葉泡一遍就沒味了

1.

因為高溫光照或封口不嚴(yán)實,茶中的芳香分子(茶多酚)揮發(fā)了。最好不要直接用鐵罐裝茶。

2.

環(huán)境太潮濕或封口不嚴(yán),氧化了。

3.

茶葉具有吸濕性，對存儲的環(huán)境要求高。如果存儲的不好，就容易發(fā)霉。發(fā)霉的茶，因為多了雜質(zhì)，可能就有苦味了。我們平時在儲存茶葉的時候，一定要密封放在冰箱的冷藏室中，這樣才會留住茶的清香。

6. 茶葉泡出來不香怎么回事

毛尖沒有香味了與跑氣了是有直接關(guān)系，再者就是與溫度和儲存的器皿也有直接的影響，在不適宜的溫度下存儲茶葉，泡出的茶葉不僅會失去茶葉特有的香氣的同時泡出的水是褐色的影響視覺和口感。

再者存儲茶葉的溫度和器皿不適當(dāng)?shù)年惒韪患靶虏柘阄读恕?/p>

7. 為什么茶葉一泡就不香了呢怎么回事

你的這個毛尖我感覺應(yīng)該是沖泡和茶葉的新舊有問題，因為信陽毛尖茶味很重的

1 首先確定你的茶是否有問題，今年的秋茶還沒有出來，如果是去年的你的儲藏方法得當(dāng)嗎？

2 如果是好茶要用純凈水，80---85度，用蓋碗或濾杯或綠茶紫沙壺（用于泡制綠茶的），先洗茶，后泡2分鐘左右后將茶湯全部倒入公道杯分入小盞。 看看效果如何？

8. 茶葉泡出來沒有香味

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶別超過3次。

茶葉有一個共同的特點就是，無論什么茶，其第一次沖泡浸出量都是能占可溶物總量的50%以上的，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1—3%。所以雖然好茶泡的次數(shù)少，主要是因為茶葉嫩，故而鮮，口感佳！

從營養(yǎng)的角度來看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡后，就有80%被浸出，第二次沖泡后，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本達到全量浸出。

9. 為什么自己泡茶不香

首先要說。

玫瑰花與玫瑰花也有不同。藥店賣的玫瑰花和花店賣的玫瑰花。區(qū)別是很大的。放久了味道就會淡很多。再有。玫瑰花茶的香味有可能沒有那么濃郁的。網(wǎng)上說的也不能偏信。那種香氣也不是一句話就能說明白的。最后還有。就是玫瑰花泡茶也不能亂喝。也要有一定的禁忌和用量。這一點要注意。祝你健康。

10. 茶葉不香了應(yīng)該怎么變香

炒茶是門技術(shù)活兒。

控制炒鍋火候與炒制時間長短，是把握茶葉香味的關(guān)鍵。正如家里小炒青菜，不能太老，又不能不熟，時間火候都要剛剛好。一般說來，第一把火，火勢要猛，茶葉下鍋就把香氣炒出來，但又要小心糊掉。。這個得多練多嘗試?。?！加油~~~