1. 泡茶醒茶什么意思

洗茶嚴(yán)格來(lái)講，應(yīng)該稱(chēng)之為醒茶，是為了讓茶葉與水接觸後，喚醒茶葉的特性，才能更好的與水融合，才能沖泡出最佳的茶葉口感。這個(gè)才是醒茶的目的，也是很多喝茶人容易犯的一個(gè)誤區(qū)。茶葉品種和制作工藝，決定了一泡茶要不要醒茶，發(fā)酵度較高茶葉，需要醒茶。

茶葉需不需要洗茶，還是跟茶葉發(fā)酵度有關(guān)的。如果茶葉發(fā)酵低，就可以不用醒茶，直接泡就可以了。而烏龍茶屬于半發(fā)酵茶葉，這就需要在第一泡先把茶葉用開(kāi)水沖泡一下，然后把茶湯倒掉。

2. 沸水醒茶是什么意思

碎銀子是普洱茶，也叫它“茶化石”。

雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細(xì)化成品，可以說(shuō)它的前身是老茶頭，因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來(lái)的，但并不是簡(jiǎn)單的挑揀，而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成。

香高、湯厚、綿滑，是碎銀子的核心特點(diǎn)，由于碎銀子因?yàn)楹写罅抗z，所以它的湯質(zhì)會(huì)更粘稠，味道會(huì)更甜，而且更耐泡，總之還是值得一飲。

碎銀子的沖泡方法

第一步：取茶

碎銀子由于是均勻的小茶塊，酷似碎銀子，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，一般以8g為佳，以110ml容量的蓋碗為參考，如參拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱(chēng)，便于控制好量，然后放入茶則備用。

第二步：溫杯潔具

泡任何茶之前這都是必備的工作，溫杯潔具主要有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第三步：投茶

用茶勺取適量的茶放入蓋碗中即可，一般8g左右的量則剛剛好，也不宜過(guò)多，過(guò)多則濃，過(guò)少則無(wú)味，剛剛好就是最好。

第四步：浸潤(rùn)（洗茶）

用沸水100℃水溫醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重＂慢中有快＂。所謂＂慢＂是指在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。

＂快＂是指在洗完茶時(shí)，出湯就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感，由于碎銀子比較硬實(shí)，因此前兩泡為洗茶，但需要注意不要久泡，洗茶的水可直接倒掉。

第五步：沖泡

洗茶之后，便是正是的沖泡了，高水溫，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！

從浸潤(rùn)泡開(kāi)始，注水要輕柔，提起水壺，可以采用定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，5秒左右出湯，分杯。

第六步：出湯品飲

出湯之后，我們可以看見(jiàn)茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。

入口湯色紅濃剔透，稠密醇厚，香味馥郁，入口滋味飽滿，甜潤(rùn)糯滑，樂(lè)不思蜀，20泡后依然滿口醇香，精華釋放連綿不絕，也適合日常辦公、在家飲用。

3. 醒茶啥意思

河開(kāi)：就是水燒開(kāi)，

醒茶：就是要讓茶葉蘇醒，具體操作上與洗茶沒(méi)有太大區(qū)別，就是在泡茶之前，用開(kāi)水先清洗一下茶葉，洗去茶表面的雜質(zhì)、農(nóng)殘，同時(shí)誘發(fā)茶香、茶味，讓塵封許久的茶葉煥發(fā)出本色。

所以合起來(lái)意思就是：把水燒開(kāi)，然后把茶葉清洗一下。

是利用熱水來(lái)充分蘇醒茶葉。需要先用熱水澆淋茶壺，再取適量茶葉放入壺中，蓋上壺蓋，然后利用壺內(nèi)的溫?zé)醽?lái)悶茶，使茶香溢出來(lái)。接著往茶壺中注水，浸潤(rùn)茶葉后馬上倒掉，使茶葉舒展開(kāi)。

4. 泡好的茶放一會(huì)醒茶是什么意思

　　醒面，對(duì)于發(fā)好的面來(lái)說(shuō)，醒醒就是進(jìn)行二次發(fā)酵；對(duì)于死面來(lái)說(shuō)，就是和好面蓋上保鮮膜或者濕布放置一會(huì)，讓面筋更好的發(fā)揮它增加面的韌性的作用。目的是為了蒸出的面食口感更松軟，或是煮出的面食更軟嫩好吃。

5. 泡茶醒茶什么意思呀

所謂醒茶，是指茶葉在低溫、密封、半密封環(huán)境中存放以后，茶性（尤其是香氣）會(huì)陷入不同程度的休眠狀態(tài)，在沖泡時(shí)需要運(yùn)用某種合適的方法來(lái)讓茶性蘇醒，讓茶葉的口感和香氣達(dá)到最佳狀態(tài)。

哪些茶葉需要醒茶

在泡茶時(shí)，關(guān)于醒茶，有些茶友有些理解上的誤區(qū)，覺(jué)得一些主張鮮飲的綠茶、黃茶、火工較輕的烏龍茶、紅茶不需要醒茶，只有那些需要長(zhǎng)期存放才能達(dá)到最佳口感的普洱茶生茶、足火烏龍茶、白茶、黑茶才需要醒茶，這種觀念在一定程度上來(lái)說(shuō)是錯(cuò)誤的。

泡茶時(shí)，所泡茶葉需不需要醒茶，跟茶葉的品種無(wú)關(guān)，主要決定于人們的存放茶葉的方式。

一般說(shuō)來(lái)，人們存茶的方式大致有短期低溫密封存放（綠茶、黃茶、輕火烏龍茶）、短期常溫密封存放（真空包裝的輕火工烏龍茶、紅茶）、長(zhǎng)期常溫密封（半密封）存放（普洱茶生茶、足火烏龍茶、白茶、黑茶）等幾種方式。以這幾種存放方式存放的茶，無(wú)論是哪種品種，都需要醒茶。而以常溫、散裝、沒(méi)有密封的方式保存的，無(wú)論是哪種品種，都不需要醒茶。

6. 茶醒是什么

這句話的意思是，人生本來(lái)就是一場(chǎng)不斷的追逐?？赡茉谄v的時(shí)候會(huì)停留下來(lái)歇歇腳，但是在清醒之后，還是要不斷地向前，這就是人生不可能永遠(yuǎn)停留在一個(gè)地方，不可能讓你享受到非常美好的事物，人生在世在于不斷的奮斗，不斷的向前努力。

7. 泡茶醒茶什么意思啊

醒茶是對(duì)于茶葉認(rèn)識(shí)的過(guò)程，先看干茶的情況，再了解茶葉在水中的受水情況，就能比較好判黑茶在什么狀態(tài)下醒茶醒得比較好，對(duì)應(yīng)的，在接下來(lái)的沖泡中，也能獲得合適的口感和體驗(yàn)黑茶的醒茶，是所有泡茶過(guò)程中，比較重要的環(huán)節(jié)。醒茶醒得充分，茶葉的沖泡則很自然流暢，口感也較為飽滿。

倘若沒(méi)醒夠或者醒過(guò)了，則茶湯自然容易寡淡，品飲體驗(yàn)也較差。

那么，黑茶如何醒茶比較好呢？倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間久的黑茶怎么醒？狹義的醒茶概念，特指茶葉沖泡時(shí)的受水過(guò)程。廣義的醒茶還包含了茶葉從倉(cāng)庫(kù)拿出來(lái)到?jīng)_泡之前的醒茶過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，黑茶在沖泡之前的醒茶時(shí)間，從半個(gè)月到三個(gè)月不等。

觀察黑茶的外形沖泡黑茶之后，我們需要了解茶葉的大致情況，以決定醒茶時(shí)間的長(zhǎng)短，主要包含幾個(gè)要素：茶葉的緊壓程度、茶葉條索的粗老情況。一般來(lái)說(shuō)，茶葉緊壓程度越高，條索越粗老，則需要醒茶的時(shí)間越長(zhǎng)。

沖泡黑茶時(shí)的醒茶過(guò)程在觀察了黑茶外形的基礎(chǔ)上，在沖泡過(guò)程中，則需要時(shí)刻留意茶葉的受水程度，以葉片是否受水充分為基準(zhǔn)點(diǎn)。每款茶的個(gè)性不一樣，因而無(wú)法用具體的時(shí)間長(zhǎng)度來(lái)定義醒茶時(shí)間，最佳的狀態(tài)是“看茶醒茶”。

8. 洗茶醒茶是什么意思

洗茶就是醒茶，是飲茶前不可少的一個(gè)步驟，在洗茶時(shí)，由于茶的種類(lèi)不同，洗茶的時(shí)間、方式也都有細(xì)微差別，因此如何洗茶，也成了是否能夠泡好一杯茶的關(guān)鍵。

9. 醒茶是什么意思?該如何正確醒茶?

1、 春到花開(kāi)：輕風(fēng)相伴花蝶舞，無(wú)事親品一杯茶。世道冷暖隨風(fēng)逐，春來(lái)處處是鮮花。

2、 山下的茶園抽了新芽，在放晴的雨后香氣四溢，打扮素樸的姑娘大清早就趕去采茶，將最嫩的葉兒帶回去泡茶蒸制點(diǎn)心，其余的等曬干了填進(jìn)枕頭。清新的茶配上醇香的米酒，現(xiàn)打的野公雞用辣子烹炒，便可在院里喝酒煮茶賞月，月亮矮矮地掛在茶園上，它不困，倒是看它的人不知是酒醉，茶醉，還是心醉了。晚安。

10. 什么茶要醒茶

一般紅酒、香檳等在喝之前都需要醒酒，醒酒能夠讓人享受更為豐富的酒滋味。跟醒酒一樣，有些人在泡茶之前也會(huì)進(jìn)行醒茶，也就是在泡茶之前會(huì)用開(kāi)水洗過(guò)一次茶葉。這種行為也被人們稱(chēng)為洗茶，能將茶葉表面吸附的灰塵洗去，也能將茶的味道喚醒。但是與醒酒不同，醒茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

正常醒酒可能需要2個(gè)小時(shí)，但醒茶在時(shí)間上可不能效仿它，正常醒茶時(shí)間是需要精確到秒數(shù)。比如鐵觀音的醒茶時(shí)間就不能超過(guò)3秒，因它的香味和營(yíng)養(yǎng)素等成分能在接觸開(kāi)水3秒后溢出，如果醒茶時(shí)超過(guò)3秒倒出茶水，第二泡中的鐵觀音茶水中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大幅降低，茶喝起來(lái)也沒(méi)有這么香。

決定醒茶時(shí)間秒數(shù)長(zhǎng)久要看茶葉本身的耐泡度，像白茶、綠茶、等本身就不耐泡的茶葉，醒茶時(shí)間2秒即可;像紅茶、烏龍茶比較耐泡，醒茶時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，但也不要超過(guò)10秒。