一、什么是滇紅香歸
滇紅香歸――2014年春季采摘，鳳慶大葉種茶一芽一葉原料，芽葉稍卷曲，嫩芽顯毫，發(fā)酵適度，茶湯柔甜，苦澀不顯，生津解暑，富有層次感；取3-5克，以沸水沖泡尤顯茶香悠遠(yuǎn)，熱聞猶如蜜香，溫聞則像花香，冷杯時(shí)甜香回歸，是為“香歸”，沖泡和品飲均是一種享受的過(guò)程。
是茶葉，滇紅茶外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，茸毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮；香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，葉底紅勻嫩亮，其與鐵觀音等茶葉不同，春茶茶葉品質(zhì)比秋茶好。
采用鳳慶勐佑茶家寨村樹(shù)齡300年以上的喬木茶樹(shù)鮮葉單芽為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心制作而成。條索緊肥碩，自然彎曲，金毫特顯，湯色紅濃誘人，明艷透亮，口感醇厚，有蜜香，葉底柔嫩紅勻鮮亮。令人回味無(wú)窮，，堪稱(chēng)蜜香型滇紅茶的典范，實(shí)至名歸的品質(zhì)數(shù)一數(shù)二。
二、滇紅茶哪個(gè)品種最好喝 滇紅茶什么品種最好喝
1、滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級(jí)別的也以一芽一葉為原料。
2、滇紅金絲和金針一樣，通常也是以一芽鮮葉為原料制成，屬滇紅中的上品。其外形芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤(rùn)。沖調(diào)后湯色紅亮，顯金圈，香味純鮮，滋味濃強(qiáng)，頗具刺激性，葉底紅勻鮮艷。香味淡而綿長(zhǎng)，有蜜香。
3、滇紅金芽，為滇紅茶中高端產(chǎn)品，采摘云南大葉種一芽二葉、一芽三葉和同葉質(zhì)嫩度的單葉初展，初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。精制茶分為：本身、長(zhǎng)身、圓身、輕身四類(lèi)，經(jīng)篩分、拼合而成。
4、滇紅金螺，采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，形狀如“螺”而得名。
三、小赤甘和滇紅的區(qū)別
最近很多茶友留言問(wèn)小魏，為什么正山小種和滇紅的味道差那么多呢？同樣是紅茶，怎么一個(gè)滋味淡淡的，一個(gè)更濃厚呢？今天小魏就來(lái)和大家分析一下小種紅茶和滇紅口味差別的原因。
1）樹(shù)種不同
小種紅茶是中小葉種，屬于灌木型茶樹(shù)，植株矮小，樹(shù)枝茂密，沒(méi)有明顯主干。芽葉短小，茸毛較少，制成的茶品通常滋味沒(méi)那么濃郁。
滇紅是大葉種茶葉，屬于喬木型茶樹(shù)，有獨(dú)立的主干，挺拔高大。芽壯葉肥，茸毛茂密，茶多酚、咖啡堿含量比較高，茶湯滋味比較濃。
2)生長(zhǎng)環(huán)境不同
正山小種主要產(chǎn)自武夷山桐木村，世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山，平均海拔1200～1500米，冬暖夏涼，形成明顯的小氣候環(huán)境。晝夜溫差大，白晝茶樹(shù)光合作用強(qiáng)，合成有機(jī)物多，夜晚呼吸作用弱，養(yǎng)分消耗少。
滇紅主要產(chǎn)于滇西、滇南，雨熱同期，四季之分不明顯，日照時(shí)間長(zhǎng)、年溫差小使霜期較短，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，日溫差大有利于有機(jī)物的積累，森林茂密，落葉堆積成豐富的天然養(yǎng)料，土壤肥沃，所以在茶樹(shù)成熟后，葉片比較長(zhǎng)，所含生物堿豐富。
3)制作工藝不同
小種紅茶：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→過(guò)紅鍋→干燥
滇紅：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
小種紅茶的樹(shù)種和生長(zhǎng)環(huán)境決定了葉中香氣物質(zhì)少于滇紅，過(guò)紅鍋和熏焙可以激發(fā)香氣，所以傳統(tǒng)的小種紅茶香高而長(zhǎng)，帶松煙香，味道醇厚，帶有桂圓香味?，F(xiàn)代工藝簡(jiǎn)化了制作工藝，使得小種紅茶的味道更加清爽自然。
滇紅制作工藝比小種紅茶簡(jiǎn)單，茶葉的細(xì)胞壁破壞較少，茶質(zhì)保留較多，使得其茶湯的滋味更濃烈，更加耐泡。
4）外形
正山小種：按等級(jí)來(lái)分，外形各有不同，有全芽頭細(xì)小的金駿眉，一芽一、二葉的小赤甘等，身骨重實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)，帶白霜。
滇紅：條索肥壯，緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)帶紅褐，金毫顯露，如果是純芽滇紅則滿(mǎn)披金毫。
5）香氣
正山小種：帶有獨(dú)特的花果香，香氣持久，傳統(tǒng)正山小種還有松煙香。
滇紅：香氣來(lái)得更濃，高揚(yáng)、鮮爽，帶蜜香。
看完小魏對(duì)正山小種和滇紅的分析，相信茶友們都忍不住想要分別來(lái)一杯了吧，喜歡喝紅茶的小伙伴們記得上【傳奇會(huì)京東自營(yíng)旗艦店】選購(gòu)噢！