回 豬皮蜂蜜米粉的做法較為簡(jiǎn)單,是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。
這道美食主要是由米粉、豬皮、蜂蜜等多種食材組成,其中米粉為主要成分,易于消化吸收且富含碳水化合物,是一種非常健康的食材。
豬皮為補(bǔ)充膠原蛋白、美容養(yǎng)顏的好材料。
蜂蜜則含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有滋補(bǔ)身體、調(diào)節(jié)免疫等作用。
這道美食制作簡(jiǎn)單,食材易得,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
在制作時(shí),米粉要泡發(fā)后放入蒸鍋中蒸熟,豬皮先煮透后切成小塊并入鍋,加入蜂蜜、鹽、雞精等調(diào)料,攪拌均勻即可,口感Q彈爽滑,非常適合作為早餐或下午茶。
食材:豬皮250克、蜂蜜200毫克、白米粉100毫克、清水2000毫升
做法:
1.大米冷水浸泡10小時(shí)后撈出。放在屜布上干燥2-3小時(shí)。
2.大米控干水分后,用搟面杖搟碎成粗粉。放入鐵鍋中小火翻炒5-8分鐘。米粉呈淡黃色取出備用。
3.豬皮刮凈油脂、洗凈,切成條狀。放入2000毫升的水中,小火煎煮。等到水剩下一半時(shí),撈出豬皮條。
4.將已經(jīng)炒好的米粉倒入湯中,加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
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