1. 生茶葉直接泡茶可以嗎

　　從茶樹上采下的嫩枝芽葉，叫鮮葉，又叫生葉或青葉。

　　茶葉質(zhì)量的優(yōu)次，主要取決于鮮葉的質(zhì)量和制茶技術(shù)。

　　新鮮的茶葉，從理論上來講是可以用來泡茶的。

　　不過味道并沒有大家想的那么好。

　　如果咀嚼的話，就會發(fā)現(xiàn)，跟吃草差不多。

　　喝時會有一股青草味，它的內(nèi)含物質(zhì)和有用的化學成分，也不可能被充分地浸泡出來。更別談哪種馥郁而芬芳的茶香，口感享受也就甭提了。

2. 生茶能直接泡著喝么

生茶是普洱茶的一種，是沒有經(jīng)過完全發(fā)酵的普洱茶，它多出產(chǎn)在云南，這種茶的減肥效果特別好，而且能為人體補充豐富營養(yǎng)，但想讓它發(fā)揮最好的保健功效，必須掌握它的正確沖泡方法。

1、水溫與水質(zhì)

沖泡生茶時，一定要選擇合適的水溫和水質(zhì)，這種茶葉的耐泡性特別強，最好使用一百度的沸水來沖泡，水溫最低不能低于95度，而且沖泡生茶的水質(zhì)一定要軟，最好使用天然山泉水或者純凈水，不要使用自來水。另外燒水時也要注意，水不能過度沸騰，不然會讓水中的氧氣大量流失，會讓泡出的茶湯滋味變差。

2、茶具的選擇

沖泡生茶時，還要給他選擇合適的茶具，這種茶葉如果用茶壺沖泡時，適合選擇那些腹部比較大的茶壺，而且那些瓷質(zhì)和陶質(zhì)以及紫砂壺，最適合用來沖泡生茶。生茶還可以用杯或碗來沖泡，它特別適合用那些造型精美的瓷蓋碗沖泡，這樣既不會燙手，又方便人們觀賞生茶的湯色。

3、置茶和洗茶

準備好水和茶具以后就要準備好生茶，然后用茶室取適量的茶葉放到茶具中，直接向茶具中沖入沸水，沸水的沖入量，大約占茶具的1/4，然后就要快速把倒入的水倒掉，這樣可以起到溫潤腸液和洗茶的作用，能把茶葉的活性喚醒，可以讓它的營養(yǎng)和香味兒盡快吸出。

4、沖泡品飲

在洗茶以后要馬上把沸水沖不入的茶具中，要讓茶葉在水中上下翻滾，這樣可以讓它們均勻受熱，再沖入沸水15秒以后，就可以把里面的茶水倒入到公道杯中，這時得到的茶湯可以慢慢品飲，當茶具中的茶湯余下1/3左右時就要及時續(xù)水，第二次出湯的時間可以適當延長一些。

3. 生茶葉可以泡水喝嗎

一般喝茶都不用塑料杯，會影響茶葉的香氣和口感。下面列舉幾種市面上較為常見的幾種塑料材質(zhì)。

1、PET材質(zhì)

使用范圍：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶

使用建議：飲料瓶不建議循環(huán)使用，不要裝熱水

使用：耐熱至70℃，只適合裝常溫或冷飲，裝高溫液體、或加熱則易變形，有對人體有害的物質(zhì)融出?？茖W研究發(fā)現(xiàn)PET用了10個月后,可能釋放出致癌物

。因此飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器乘裝其他物品。

2、HDPE

使用范圍：清潔用品、沐浴產(chǎn)品

使用建議：清潔不徹底建議不要循環(huán)使用。

使用：可在小心清潔后重復使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，你最好不要循環(huán)使用。

3、PVC

使用范圍：目前很少用于食品包裝，最好不要購買

使用：這種材質(zhì)高溫時容易有有害物質(zhì)產(chǎn)生

，甚至連制造的過程中它都會釋放， 有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。

4、PE

使用范圍：保鮮膜、塑料膜等

使用建議：保鮮膜別包著在食物表面進微波爐

使用：耐熱性不強，通常合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。

并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。

5、PP

使用范圍：微波爐餐盒

使用建議：放入微波爐時，把蓋子取下

使用：唯一可以放進微波爐的塑料盒，

可在小心清潔后重復使用。需要特別注意，一些微波爐餐盒，盒體的確以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

6、PS

使用范圍：碗裝泡面盒、快餐盒

使用建議：別用微波爐煮碗裝方便面。

使用：又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。并且不能用于乘裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質(zhì)，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯，容易致癌

。 因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

7、PC

使用范圍：水壺、水杯、奶瓶

使用建議：PC膠遇熱釋雙酚A

使用：被大量使用的一種材料，尤其多用于奶瓶中，因為含有雙酚A而備受爭議。香港城市大學生物及化學系副教授林漢華稱，理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，便表示制品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu)，則可能會釋出而進入食物或飲品中。因此，小心為上，在使用此塑料容器時要格外注意。

日常生活中，對于食品飲品類的，還是少用塑料制品為妙。

4. 生茶葉能直接泡嗎

親，如果你不想連同碎茶一起喝下去的話，最好不要那樣泡。

碎茶在綠茶產(chǎn)區(qū)很多都是利用干茶篩選之后的碎末（叫做茶末）包裝而成的，也有部分是利用成色不是很好的干茶粉碎加工的，如果直接沖飲，茶末較難沉入杯底，加水沖二泡茶的時候更是滿杯都是，茶湯要等很長時間才會清澈，而且喝的時候得小心翼翼，以防茶末往上翻騰。。。。。。因此建議碎茶盡量不要直接沖泡。綠茶產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)為您解答，僅供參考。

5. 生茶能直接泡呢

生普洱適合敞口的紫砂壺，泡普洱茶一般首選宜興紫砂壺來沖泡，紫砂壺良好的透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。

紫砂壺的選擇：

泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壺，泡生普洱用敞口的紫砂壺。

泡生茶，選用煅燒溫度適中的本山綠、段泥比較合適，保持香氣，透氣性好。

泡老茶，選用質(zhì)地細膩，研磨充分的高溫煅燒泥料比較合適，因為老茶需要持續(xù)的高溫來喚醒茶質(zhì)，推薦優(yōu)質(zhì)的底槽清或者朱泥。

紫砂壺：

由于普洱熟茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。

6. 生茶直接泡有什么功效

1、茶具的選用

云南大葉種曬青茶，沖泡用具沒有普洱茶生茶要求高，一般可選用大口壺、蓋碗，容量在200毫升至230毫升左右，否則由于條索太長不好投茶，也可使用飄逸杯。如果想象綠茶一樣喝，可用玻璃杯，不過除了對于極少數(shù)用芽或者一芽一葉鮮葉制作的云南大葉種曬青茶外，對欣賞茶在水中的變化姿態(tài)價值不大。

品茗杯則要求沒那么高，可根據(jù)各人愛好選擇。

其它如公道杯、濾網(wǎng)等，可選用玻璃的，好處是觀察湯色方便、嗅香效果較好。

2、投茶量

普洱茶生茶投茶量一般6至9克較為合適。如果直接用玻璃杯象綠茶一樣沖泡，投茶量以5克左右較好。

投茶量可以根據(jù)品飲者的愛好和習慣，各種生茶的特點，比如茶自身的風格特點、年份、原料的老嫩程度等適當增減，以沖泡出香氣較好、滋味較好、濃淡適中，無明顯苦澀味的茶湯為宜。

3、水溫

由于云南大葉種曬青茶是散茶，屬于不發(fā)酵茶，原料為較為成熟的芽葉，投茶量相對較多，因此水溫為90至93度左右為宜。

如果原料等級較高，嫩度較好，如一芽一葉、一芽兩葉，可選擇水溫86度至90度左右。

4、醒茶

云南大葉種曬青茶新茶，一般青雜氣相對突出，如果在沖泡前醒一下滋味更佳，如用壺沖泡，先將燒沸的開水倒入空壺中片刻，將水倒掉，將稱量好的茶葉投入空壺中，蓋上蓋子片刻后打開，將熱氣散發(fā)，一部分青雜氣也會隨熱氣散發(fā)，再蓋上蓋子用開水澆壺，拿起壺緩慢、反復上下左右顛茶，再打開蓋子讓熱氣散發(fā)，作用是提香、消雜。

5、浸泡時間

云南大葉種曬青茶，一般是先洗（醒）茶，用熱水浸泡5秒左右倒掉，如用壺沖泡，浸泡時可蓋上蓋子，也可不蓋。第一泡時間可較長，如20秒左右，中間的略短，如5至10秒左右即可，一般10泡以后時間再加長到15秒至30秒左右，浸泡時同樣最好蓋上蓋子，防止香氣過多揮發(fā)。

7. 生的茶葉可以泡茶么

不銹鋼杯子因為具有耐高溫的特性，因此用不銹鋼杯子泡茶，絕對是可以的，不過大家要注意的是，在購買不銹鋼杯子的時候，大家最好選擇較為厚實也沒有異味的不銹鋼杯子，如果使用劣質(zhì)的不銹鋼杯子，會有一定的異味，這樣泡出來的茶湯不僅會不純正，還有可能會出現(xiàn)中毒，影響身體健康的嚴重危害。

8. 生茶葉直接泡茶可以嗎有毒嗎

茶葉不能直接放入開水瓶里。不只是因為茶葉在高溫和恒溫中多種維生素易揮發(fā)，會失去茶葉的保健作用，破壞茶的營養(yǎng)，主要是長期的恒溫和茶葉的咖啡因積聚過多，就會對人體產(chǎn)生刺激的作用。同時這種茶水鞣酸較多會對心血管和神經(jīng)系統(tǒng)病的人產(chǎn)生不舒服的感覺，加重病情。

通?？茖W的沏茶水溫應控制在90度，可以留住營養(yǎng)，味道也很好。

9. 生水泡茶葉能喝嗎?

茶第一泡熱水加滿會有泡沫上浮，絕非污物或塵垢，而是茶葉成分Saponin的表面活性作用，Saponin植物成分，配醣體之一群，溶水起泡沫的物質(zhì)總稱，作為強心劑，去痰劑，古時亦用來做洗劑。

高麗參、黃豆等亦含有量Saponin。茶葉泡沫Saponin可能對降低膽固醇及脂肪酸而抑制體胖有藥理作用，茶葉中的有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

10. 生茶葉可以喝嗎

冬季是能喝普洱生茶的，但站在“不食不時”的角度來講，“夏喝生普，冬飲熟普?！备鲜逞a規(guī)律。因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。