1. 茶葉精品跟特級有什么區(qū)別
西湖龍井主要按照質(zhì)量區(qū)分,分為特級、一級至十級,一共十一個等級。其中特級又細(xì)分為特一、特二、特三,其余的等級每個再細(xì)分為五個等級。后來等級簡化,只分特級和一級至四級。一共五個級別。
1、特級龍井
一芽一葉初展,扁平光滑
特級龍井一般是采自明前為主,因?yàn)槭堑谝粨懿傻?,所以茶葉較為飽滿,比較均勻,價格也是比較高。特級龍井扁平光滑,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩成朵。
2、一級龍井
一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔
一級芽頭也比較多,第二葉第三葉對比特級差別就比較大了,一級一般是雨前茶。一級龍井扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤。香氣屬于嫩香。
3、二級龍井
一芽一葉至一芽二葉開展,較扁平
二級龍井的第二第三葉是深綠色,芽頭也比較少了,每片茶葉長度較前面兩個等級也是比較長了。二級龍井扁平有芽鋒,色澤為綠中帶翠,香氣為清香。
4、三級龍井
一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平
三級的茶葉每一顆都比較大,比較長了,葉長于芽,芽葉完整,芽葉長度不超過4cm。三級龍井品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤。
5、四級龍井
一芽二葉至一芽三葉,葉長于芽,有部分嫩的對夾葉
四級龍井品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤。湯色尚黃綠,滋味尚醇。
西湖龍井的等級區(qū)分,茶友們都看懂了嗎?除了等級區(qū)分之外,季節(jié)對龍井茶的口感又有哪些影響呢?
西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當(dāng)講究。每年春天,茶農(nóng)分四次按不同檔次采摘青葉。清明前采摘的稱為“明前茶”。此茶的嫩芽出迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤干茶有三萬六千顆嫩芽,是西湖龍井茶中之珍品,特級龍井便是此茶。
清明后到谷雨前采摘的為“雨前茶”,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故又稱“騎槍”。一級龍井便出自谷雨前。立夏時采摘的為“雀舌”。再過一月采摘的茶,謂之““梗片”。轉(zhuǎn)載自頂峰茶生活
2. 茶葉等級是精品好還是特級好
茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。審評茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔。
一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等。
等級越高越好,主要看自己的消費(fèi)水平
3. 特級茶葉和一級茶葉
按茶的質(zhì)量級別分類茶葉不同,級別也不同,一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等,普洱散茶分為特級、一級、二級……十級,共11個級別,級別不同,品質(zhì)各有差異,一般級別會印在相應(yīng)的茶葉外包裝上,方便消費(fèi)者辨別。
同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大,茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等,也有分7級14等),一級二等品質(zhì)比二級三等好;精茶中的眉茶也分級,如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。外銷眉茶為便于洽談訂貨,常以一定號碼表示花色等級。
4. 茶葉特級和精品的區(qū)別
國標(biāo)沒有什么AAA,就是特級,一級。貢牌的AAA特級里面一芽一葉,一芽兩葉,夾葉都有,只能算國標(biāo)2級吧。貢牌的精品級差不多是1級茶。
西湖龍井的品質(zhì)優(yōu)劣通常都是以等級為依據(jù)的,那么,茶葉的等級究竟是如何劃分的呢?目前按照GH/T1115-2015西湖龍井茶大體分為六個等級:精品、特級、一級、二級、三級。
5. 茶葉是特級好還是特一級好
A級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項(xiàng)目判斷等級。例如按國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實(shí)、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結(jié)。
級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然,加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外,茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,季節(jié)不同也對級別有影響。再者,不同的茶葉評級的方式也不同,如綠茶,外形分占的比例較高。而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高。
6. 茶葉特級和精品哪個好
茶葉是分等級的,一級肯定比二級好,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。
茶葉等級有國標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),即便是國家標(biāo)準(zhǔn)也還有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和推薦標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)混亂導(dǎo)致茶商虛標(biāo)茶葉等級。
相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標(biāo)準(zhǔn)更為明確。根據(jù)國標(biāo)《烏龍茶第二部分:鐵觀音》,濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標(biāo)還對每一品種和分級設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
至于中國特種茶,顧名思義就是中國特有的茶葉,它包括:烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶和花茶。
7. 茶葉精品和特級
香味,一級茶茶湯稍微清淡一點(diǎn),特級茶茶湯更濃郁,香味更明顯;
外形,一級茶茶葉會偏老一些,葉片會比特級茶更大,特級茶是茶葉中最嫩的,葉片很?。?/p>
顏色,一級茶顏色較為黯淡一點(diǎn),其中的嫩葉也會比特級茶少,特級茶基本上呈現(xiàn)出鮮綠色。
8. 特級茶葉和一級茶葉的區(qū)別
沒有所謂的sabc分級。
茶葉等級劃分標(biāo)準(zhǔn)為茶葉的感官品質(zhì)(外形、內(nèi)質(zhì)),可分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,其次也可以按照鮮葉指標(biāo)進(jìn)行區(qū)分,如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉,以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標(biāo)準(zhǔn)。 另外各種不同種類的茶葉也存在各自不同的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
9. 精品茶和特級茶哪個好
茶葉特級或者精品最好,茶葉根據(jù)感官品質(zhì)的不同,分為精品、特級、一級、二級、三級、四級等,其等級主要是按照外形、內(nèi)質(zhì)兩方面作為評判依據(jù),其中精品并非所有茶的等級,而特級較為常見,特級茶在色香味形較為突出,因此整體品質(zhì)較高,而四級則品質(zhì)稍次,但工藝、茶類的不同,也會有一定的差異。
有分好壞,好茶之所以是好茶,自然憑借的是真本事、硬實(shí)力。如果只談個人感受而忽視客觀事實(shí),那么茶葉就變得沒有標(biāo)準(zhǔn),好茶與壞處沒有界限。
好茶難得,好茶是有標(biāo)準(zhǔn),需要滿足N多條件,當(dāng)然,茶葉無好壞,等級僅為參考,也不必過于追求等級,畢竟適合自己才是最好的。
10. 精品茶葉是什么級別
綠色食品茶,是根據(jù)我國國情于20世紀(jì)90年代初提出的綠色食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工的,產(chǎn)品主要出口和部分國內(nèi)市場銷售,是由專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。綠色食品分為AA級和A級兩個級別,AA級綠色食品茶與有機(jī)茶要求相近,在生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成物質(zhì)。
A級綠色食品茶,雖可使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì),但它有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)